稻香村经营特色是什么

1. 稻香村经营特色是什么

现稻香村生产糖果、野味、炒货、青盐蜜饯和兼营的西式糖果、饼干、罐头食品、乳品、饮料等，还经营有自己传统特色的茶食糕点共22个大类，130多个品种，其中常年品种70个，时令品种60多个，时令品种随四时八节时令变化而变换，获奖名牌产品十个。常年供应的著名茶食糕点有：猪油松子枣泥麻饼、杏仁酥，葱油桃酥、薄脆饼、洋钱饼、猪油松子酥、哈喱酥、豆沙饼、耳朵饼、袜底酥、玉带酥、鲜肉饺、盘香酥、牛皮糖，交切片等。著名的时令茶食糕点，春季有杏麻饼、酒酿饼、白糖雪饼、荤雪饼、春饼等，夏季有薄荷糕、印糕、茯苓糕、马蹄糕、蒸蛋糕、荤素绿豆糕、冰雪酥、夏酥糖、酸梅汁等，秋季有如意酥、巧果、佛手酥，各式苏式酥皮饼，冬季有合桃酥、酥皮八件等。该店熏腊野味也极有名声如肉松，鸭肫肝等，据《吴中食谱》一书记载;稻香村制作方糕，松子王千糕每日皆有定数，决不粗制滥造。而该店制作的熏鱼、野鸭……均讲究新鲜，制作熏鱼，非青鱼不熏。所谓宁缺毋滥。”这是一般野味店所无法比拟的，只是现今稻香村的野味已不见供应，其制作师傅也年事已高，该店正在积极培养人员，以使这一野味特色后继有人。
《醇华馆饮食脞志》对稻香村的名牌特色产品有详细记载："稻香村茶食以月饼为最佳……其佳处在重糖油多，入口松酥易化。有玫瑰、豆沙、甘菜、椒盐等名目。其价每个饼铜元十枚。每盒四饼，谓之大荤月饼;若小荤月饼，其价减半，名色与大荤同等。惟其中有一种号清水玫瑰者，以洁白之糖、嫣红之花，和以荤油而成。较诸大荤，尤为可口。尚有圆大而扁之月饼，名之为月宫饼，简称之曰宫饼，内馅枣泥和以荤油，每个饼铜元二十枚，每盒两个。此为甜月饼之最佳者。至于咸月饼，往昔仅有南腿、葱油两种。近年又新添鲜肉月饼。此三种皆宜于出炉时即食之，则皮酥而味腴，洵别饶风味者也。"
“定胜糕与酒酿饼，为春间流行之食物。然定胜糕亦以稻香村为软硬得宜。"”
“熏鱼、野鸭，亦以稻香村为最佳……此三家(按：指稻香村、叶受和、东禄)非得青鱼不熏，所谓宁缺勿滥。 ”
“复有三四月间上市之玫瑰猪油大方糕者，系白糖与猪油，加入鲜艳玫瑰花，香而且甜。但蒸熟出釜时，在上午六点钟左右，晨兴较早之人得食之，稍迟则被小贩等攫买已尽，徒使人垂涎三尺焉。”
这些传统名点，如今的稻香村食品商店仍在继续生产，如清水玫瑰月饼、芝麻酥糖、松子枣泥麻饼、荤酒酿饼、透味熏鱼、虾子鲞鱼等。香港《文汇报》曾以《四季茶食风味清雅，稻香村糕点如稻香》为题，介绍了稻香村的悠久历史和130多个传统品种、60多个时令商品;认为稻香村生产的糕点，除了具有一般苏式糕点的特色外，还有自己独具的特点，就是应时新鲜，味形并重。这就是稻香村能百年立足至今而不衰的根本。

2. 稻香村经营特色是什么

清朝光绪二十一年（公元1895年），握有稻香村食品制作绝技和经营谋略的金陵人郭玉生，带着几个伙计来到北京，在前门观音寺打出了“稻香村南货店”的字号，自此，稻香村落户京都。鲁迅先生寓居北京的时候，经常前往购物，《鲁迅日记》中有十几次记载。
　　跨越三个世纪，历经六代掌门人，至2005年，北京稻香村食品有限责任公司成立，一体两翼，工商互动，品质优良的产品和真诚守信的服务已使北京稻香村品牌蜚声海内外。今日辉煌今天的北京稻香村已拥有近百家连锁店，一个物流配送中心，300多个销售网点，并迈出了开创有特色的社区专卖店的第一步；建成了全国传统食品行业内厂房最大装备最先进的生产基地；生产糕点、肉食、速冻食品、月饼、元宵、粽子等各种节令食品共600多个品种；年销售额近20亿元。
　　"北京稻香村曾荣获“中国名牌”、“全国食品工业优秀企业”、“中国商业名牌 企业”、“中华老字号”、“北京市著名商标”、“2005年度中国食品工业百强企业”、“2005年度中国食品工业重点行业（糕点）十强企业”、“2005、2006年度北京十大商业品牌”等多项荣誉，并连续多年被评为“国饼十佳”和“中国月饼龙头企业”。北京稻香村“三禾”牌月饼率先在全国首家使用月饼营养标签和电子防伪标签，全国首家在月饼中添加欧利多，全国首家零售终端通过ISO22000体系认证，京城首家获得糕点市场准入。

3. 稻香村是哪里的？

稻香村通常是指苏州稻香村，也就是“稻香村”字号的创始者，起源于清朝乾隆时期的老字号，北京稻香村则是上个世纪八十年代成立的新公司，两者的区别还是比较大，具体可以从以下三个方面了解：
一、历史起源不同
苏州稻香村起源并发展于江南，始于乾隆三十八年（1773年）的苏州观前街，主要生产销售糕点、月饼等食品，是中式糕点的代表。历经清朝、民国、新中国的时代变迁和经营体制的变革，苏州稻香村始终没有中断经营，并完整地延续下来，在2006年被国家首批认定为中华老字号。
北京稻香村始于1983年，比苏州稻香村晚两百余年，起初叫“东城区稻香村南味食品店”，为了解决当时的就业问题，在政府和工商联的支持下成立，是一家借“稻香村”品牌而成立的全新的现代食品企业。
二、产品特色不同
苏州稻香村继承了两百多年的苏式糕点传统制作技艺，主攻苏式味道，坚持传统糕点制作工艺。近年来，苏州稻香村更是不断进行创新整合，将地方特色糕点也融入了现有产品体系，口味南北通吃，现已成为中式糕点的集大成者，主要营业的产品品类包括糕点、月饼、面包、粽子等，集中在米面做的点心一类，产品类型比较集中。
北京稻香村在成立之初也是专攻南味点心，讲究江南工艺，近年来北京稻香村走上了“去南味”而宣传“京味”的路线，口味以北京人或周边受众口味为主。与此同时，北京稻香村还扩展了熟食、卤味等副业品种，产品类型较为分散，定位更像是杂食店。
三、市场布局规模不同
苏州稻香村现在是一家专注于中式糕点的全国性集团公司，在全国有800多家专卖专营店，覆盖全国大部分区域。稻香村中式糕点、粽子、元宵等产品还出口到美国、加拿大、澳大利亚、德国等40多个国家和地区，产品深受国内外消费者喜爱，是闻名中外的食品品牌、中国味道的名片。
北京稻香村的销售渠道主要分布在北京及北京周边地区，多以社区门店为主，市场定位更加垂直，影响范围相对小一些。

4. 三禾稻香村和稻香村的区别是什么？

1、地点不同：
众所周知，有两家稻香村，一家在苏州，另一家在首都北京。苏州稻香村从创始初期观前街老店发展至今，已经拥有9家分公司，糕点销量布局全国。据了解，当年乾隆皇帝下江南，在苏州品尝稻香村糕点后，赞不绝口，并御题匾额”食中隽品”名扬天下。
而北京稻香村始建于清光绪年间，位于南门外观音寺，南店北开，店前后厂，很有特色。在鲁迅先生寓居北京时，便常常前往购物消费，并记载《鲁迅日记》多达10余次，
2、纠纷不同：
一南一北两家”稻香村”一直困扰消费者，2018年4月，北京稻香村相关负责人表示，苏州稻香村广泛使用与北京稻香村商标高度相似的匾额，导致消费者在购买北京稻香村产品时经常发生”错买”事件。
虽然北京稻香村和苏州稻香村并不是一家，但都是正宗品牌，只是因为历史和商标问题一直发生纠纷。

3、口味不同：
大雪红枣糕：时令糕点就是吃个时令吧，红枣糕听着看着都暖和。其实和枣泥蛋糕口感很像，明年大雪可能不会再买了。
立春咬春卷：虽然不是糕点，但不得不提。话说“咬春”是每年年头上都很期待的事情，这是一个很重要的节日啊。但说真的要我我还是乐意吃自家春饼，虽说饼皮也是外面买来的。

5. 三禾稻香村和稻香村的区别是什么？

中华老字号品牌北京稻香村月饼标志设计在稻香村前面加上北京字样，并在使用中同三禾标识一起使用，北京和三禾标识主用与区别中国其余三家稻香村品牌，北京稻香村品牌名用书法字体设计，字体随意多变，凸显出中国书法的变化，前面北京二字用大宋体，字体规整，结构稳重，与稻香村三个字形成对比，大宋字体同样是具有浓厚中国古典特色的字体。三禾标识设计将三个禾字横向重叠排列，图形形似禾苗的果穗，与稻香村塑造的传统农禾文化一致。 
    北京稻香村使用LOGO设计由三部分构成，实在复杂，其中三禾标识的设计技巧不够纯熟，图形不致精美。人们在纷繁的市场选购产品时很难对这样复杂的标志设计有印象，LOGO设计对品牌形象产生负面影响【摘要】
北京稻香村和三禾区别【提问】
中华老字号品牌北京稻香村月饼标志设计在稻香村前面加上北京字样，并在使用中同三禾标识一起使用，北京和三禾标识主用与区别中国其余三家稻香村品牌，北京稻香村品牌名用书法字体设计，字体随意多变，凸显出中国书法的变化，前面北京二字用大宋体，字体规整，结构稳重，与稻香村三个字形成对比，大宋字体同样是具有浓厚中国古典特色的字体。三禾标识设计将三个禾字横向重叠排列，图形形似禾苗的果穗，与稻香村塑造的传统农禾文化一致。 
    北京稻香村使用LOGO设计由三部分构成，实在复杂，其中三禾标识的设计技巧不够纯熟，图形不致精美。人们在纷繁的市场选购产品时很难对这样复杂的标志设计有印象，LOGO设计对品牌形象产生负面影响【回答】
众所周知稻香村有两家，一南一北，很多人容易混淆，这两家稻香村的区别主要有以下几点：

1、起源地不同

三禾稻香村起源于北京；稻香村起源于苏州。

2、创立时间不同

北京三禾稻香村始建于1895年，位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，是京城生产经营南味食品的第一家，鲁迅先生寓居北京时便常常前往消费；苏州稻香村起源于1773年，当时叫“苏州稻香村茶食店”，乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并御题匾额，名扬天下。

3、商标不同

稻香村只是一个很广泛的商号，北京稻香村的商标由“三禾”标志加“北京”、“稻香村”字样组合而成；苏州稻香村则多是扇形的“稻香村”商标。【回答】
预祝您生活愉快！亲【回答】

6. 稻香村的发展史是什么？

稻香村创始于清乾隆三十八年（公元1773年），取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名，是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久，最为著名的专业店（厂），也是较全面继承和发展苏式糕点的最有代表性的商店（厂），因其制作技艺高超，并以兼营苏式野味而闻名。1926年8月31日《苏州明报》刊载稻香村新屋落成广告称：本号开设苏城玄妙观前洙泗巷东首，百有余年，因扩充营业，仍在原址翻造高大洋式门面。值此新屋落成之际，特加“禾”字商标。但据1914年《江苏省实业行政报告书》载，稻香村创设年代为同治三年（1864年）。而成稿于1931年的《醇华馆饮食脞志》则说：“稻香村店主姓沈，洪杨之役避难乡居，曾设茶食于阳澄湖畔之某村，生意尚称不恶。乱后归城，积资已富，因拟扩张营业，设肆于观前街。”以上记载各执一说，难于详考。通过“师傅带徒弟”的方式代代相传，“南店北开、南味北开”，很快在北方几十个城市开花结果，风靡一时。但遗憾的是，同根、同源、同门的“稻香村”，至今仍在同一品牌下，在几十个城市各自为战。
有关稻香村的店招，也有不同说法。据店中过去的传说，店主王秋根，祖辈喜看《红楼梦》，后来从《红楼梦》中受到启示，又联想到茶食糕点的原料都是稻麦，所以决定取名为“稻香村”。但在《醇华馆饮食脞志》中却说：店主沈姓……设肆于观前街，奈招牌乏人题名，乃就商于其挚友，友系太湖滨莳萝卜之某农，略识之无，喜观小说，见《红楼梦》大观园有稻香村等匾额，即选此三字，为沈店题名。
现稻香村生产糖果、炒货、青盐蜜饯和兼营的西式糖果、饼干、罐头食品、乳品、饮料等，还经营有自己传统特色的茶食糕点共22个大类，130多个品种，其中常年品种70个，时令品种60多个，时令品种随四时八节时令变化而变换，获奖名牌产品十个。

7. 稻香村的特色是什么？？？？？？

现稻香村生产糖果、野味、炒货、青盐蜜饯和兼营的西式糖果、饼干、罐头食品、乳品、饮料等，还经营有自己传统特色的茶食糕点共22个大类，130多个品种，其中常年品种70个，时令品种60多个，时令品种随四时八节时令变化而变换，获奖名牌产品十个。常年供应的著名茶食糕点有：猪油松子枣泥麻饼、杏仁酥，葱油桃酥、薄脆饼、洋钱饼、猪油松子酥、哈喱酥、豆沙饼、耳朵饼、袜底酥、玉带酥、鲜肉饺、盘香酥、牛皮糖，交切片等。著名的时令茶食糕点，春季有杏麻饼、酒酿饼、白糖雪饼、荤雪饼、春饼等，夏季有薄荷糕、印糕、茯苓糕、马蹄糕、蒸蛋糕、荤素绿豆糕、冰雪酥、夏酥糖、酸梅汁等，秋季有如意酥、巧果、佛手酥，各式苏式酥皮饼，冬季有合桃酥、酥皮八件等。该店熏腊野味也极有名声如肉松，鸭肫肝等，据《吴中食谱》一书记载;稻香村制作方糕，松子王千糕每日皆有定数，决不粗制滥造。而该店制作的熏鱼、野鸭……均讲究新鲜，制作熏鱼，非青鱼不熏。所谓宁缺毋滥。”这是一般野味店所无法比拟的，只是现今稻香村的野味已不见供应，其制作师傅也年事已高，该店正在积极培养人员，以使这一野味特色后继有人。
《醇华馆饮食脞志》对稻香村的名牌特色产品有详细记载："稻香村茶食以月饼为最佳……其佳处在重糖油多，入口松酥易化。有玫瑰、豆沙、甘菜、椒盐等名目。其价每个饼铜元十枚。每盒四饼，谓之大荤月饼;若小荤月饼，其价减半，名色与大荤同等。惟其中有一种号清水玫瑰者，以洁白之糖、嫣红之花，和以荤油而成。较诸大荤，尤为可口。尚有圆大而扁之月饼，名之为月宫饼，简称之曰宫饼，内馅枣泥和以荤油，每个饼铜元二十枚，每盒两个。此为甜月饼之最佳者。至于咸月饼，往昔仅有南腿、葱油两种。近年又新添鲜肉月饼。此三种皆宜于出炉时即食之，则皮酥而味腴，洵别饶风味者也。"
“定胜糕与酒酿饼，为春间流行之食物。然定胜糕亦以稻香村为软硬得宜。"”
“熏鱼、野鸭，亦以稻香村为最佳……此三家(按：指稻香村、叶受和、东禄)非得青鱼不熏，所谓宁缺勿滥。 ”
“复有三四月间上市之玫瑰猪油大方糕者，系白糖与猪油，加入鲜艳玫瑰花，香而且甜。但蒸熟出釜时，在上午六点钟左右，晨兴较早之人得食之，稍迟则被小贩等攫买已尽，徒使人垂涎三尺焉。”
这些传统名点，如今的稻香村食品商店仍在继续生产，如清水玫瑰月饼、芝麻酥糖、松子枣泥麻饼、荤酒酿饼、透味熏鱼、虾子鲞鱼等。香港《文汇报》曾以《四季茶食风味清雅，稻香村糕点如稻香》为题，介绍了稻香村的悠久历史和130多个传统品种、60多个时令商品;认为稻香村生产的糕点，除了具有一般苏式糕点的特色外，还有自己独具的特点，就是应时新鲜，味形并重。这就是稻香村能百年立足至今而不衰的根本。

8. 稻香村为什么有名

北京人对稻香村的感情情有独钟，是因为它的历史非常悠久，可以说是北京最早的糕点店。
北京稻香村始建于1895年（清光绪21年），位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，（时称“稻香村南货店”），是京城生产经营南味食品的第一家，1926年被迫关张，1984 年年初复业，至今有22个直营店和24个加盟店、一个食品配送中心、一个6.7万平方米的中心工厂和一个4万平方米的原料加工基地的规模，生产中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等十二个系列的400多个品种，年销售收入达7亿元。