猪价猛涨，到底是养殖户压栏还是真的缺猪？

1. 猪价猛涨，到底是养殖户压栏还是真的缺猪？

自生猪价格开始出现回暖以来，一直持续上涨，在一个多月的时间里，猪价已经从“5字头”回涨至“7字头”，并且正在向“8字头”逼近。
市场对猪价预期较高，认为随着产能回归到正常保有量区间以后，生猪出栏也会随之下降，猪价触底反弹后，将迎来新一轮周期。但市场一些迹象表明，猪价走势恐怕并不及预期所愿，因为本轮猪价上涨并不是受产能驱动所致，换句话说，猪价上涨并不是因为“缺猪”，那是因为什么呢？
一、收储利好叠加高成本推动当前来看，生猪市场依旧是供强需弱，这个局面并没有发生改变。但为何猪价却持续上涨呢？这主要受2个方面推动：
一是持续的收储。我们以去年收储为例，去年在猪价过度下跌至一级预警区间后触发中央收储，但在猪粮比价回升至二级区间以后，收储便暂停了。
而今年则不同，自4月份触发中央收储以后，即使猪粮比价已回升至二级预警区间，即便收储成交率不断走低，甚至流拍率最高时达到了99%时，也并未动摇收储的决心。而持续的收储无疑使猪市信心大增，也为猪价托底。这也是猪价上涨的一个主要原因。

二是养殖成本不断上涨，惜售情绪上升。另一方面，随着粮价不断走高，养殖成本也水涨船高。前不久，多个饲料企业再次上调饲料价格，养殖成本走高再叠加持续收储，使得养殖户普遍情绪上涨，低价出栏意愿明显降低。
但高成本并不意味着高收益，虽然猪价不断上涨，但并不意味着养殖业马上可以扭亏为盈。或者说，猪价上涨其中一部分原因就是成本上涨所推动的，而这对于整个生猪行业的供需格局来说，并没有什么影响，并没有改变供强需弱的基本面。


二、目前主导市场的是现货价格和情绪当前主导市场对于后续猪价的走势判断的并不是供需，而是现货价格和市场情绪。而受情绪影响，近期二次育肥及压栏有明显上涨趋势，这对于后期猪市而言，是一个隐患。

另一方面，4-8月往往是季节性供应收缩，再加上疫情导致的短期囤货需求上升，这才拉动了猪价上涨。但是在高涨的情绪的影响下，生猪市场风险加剧，因此当前猪市最关键的并不是接下来猪价能涨多高，而是要注意价格风险，谨慎应对在供强需弱格局下猪价的变化。

2. 猪肉价格再次暴涨，农村养殖户养猪是不是还有希望?

如今养猪不像之前那样易于了，节能减排政策管控很严格，乡村想养猪除开需盖猪场猪圈外还需要组装一体化MBR污水处理设备，禁止猪场粪液随便排出，一整套环保机械出来也得几十万到几百万左右，并且再加上人工，精饲料成本费也逐渐上升，谁都了解养猪挣钱了，那养猪衍生产品当然节节攀升，一般的养殖场压力不上风险性变大。规模性饲养除开高成本费外还需要担负挺大的风险性，如今家禽类病症都是五花八门，假如猪圈自然通风设备不太健全过多集中化非常容易产生猪瘟病毒，

猪口蹄疫等病症，非常容易导致规模性身亡。前不久黄河滩被扔了大面积的病死猪应当便是病亡的，一旦发生规模性病发养殖场压根承受不起严厉打击，赚得多赔的也多。肉价的不断价格上涨与乡村村落禁止养猪有较大关联，以往乡村每家每户养猪时，销售市场里的猪肉的价格并没有现在这样的变化大，乡村养猪是经营规模养猪的一个填补，操纵了销售市场生猪肉和猪仔价格的适度平稳，现在农村养猪很多降低，这一抑制效果已经不存有了，价钱如同断线的风筝。

农民自身养猪没法产生规模效益，收益比较有限；这个是更为立即的缘故，农民家庭养猪没法产生规模效益，只有养几头猪，但是却必须投入非常大的时间精力，而几只猪卖出前的收益对村民而言却不是许多。地区性现行政策都是养殖场舍弃养殖行业的主要因素。在中国的空气和水网络资源遭受重度污染的今日，我国依法办案避免环境污染的现行政策是正确的，可在并没有合格的养殖厂替代不合格的养殖厂以前，我们应该适度的放宽政策，一方面确保市场需求，一方面加速环境整治，二者要同时进行，不能堵且不疏，人为的导致养殖行业市场疲软，

正逢非洲猪瘟席卷，灾难皆至，导致销售市场错乱。养猪都是风险的领域。除开现在流行的非洲猪瘟疫情以外，猪的重要病疫也有高致病蓝耳病、猪口蹄疫等，也有之前的猪的蜂窝组织炎、猪肺疫、猪瘟病毒等，这种病略微防止不好的话，便会让猪场全军覆灭，倾家荡产。此外生猪生产有固定不动的猪周期，养猪人经常是十年里，“五年亏，三年平，2年赚”，好多人因为管理不善而让猪场破产倒闭。两方面累加促使好多人尽管了解养猪能够有丰富收益，却也害怕轻率进到。

3. 猪肉价格持续上涨，是因为农村没人养猪了吗？

主要是猪瘟，还有之前国家政策不能让农户散养有关，导致个养猪场一旦发现疫情，整个养猪场猪＂全军覆没＂。部分原因是中美贸易摩擦，导致某些商品价格上涨，像猪饲料等猪食上涨，以致养猪成本升高，使得猪肉价格快速上涨 。


农业农村部监测显示，去年2月，我国生猪生产进入新一轮去产能周期，存栏下降。去年8月开始发生的非洲猪瘟疫情，又让不少养猪场、养猪户不敢补栏。受多种因素综合影响，生猪产能下降，直接导致市场供应偏紧。
为此，国家出台一系列政策措施，落实相关补贴政策，支持生猪补栏增养。目前，非洲猪瘟防控已经取得阶段性成效，生猪生产和运销秩序逐步恢复。

同时，有关部门还将适时投放中央储备猪肉和牛羊肉，增加肉类市场的供应。
此外，猪肉替代品生产增势明显。上半年鸡肉产量增长13.5%，水禽增加更快，牛羊肉也有所增加。
上半年，我国还增加了猪肉进口。农业农村部有关负责人表示，进口猪肉主要起到调剂供需余缺作用，从美国进口的猪肉占国内产量的比重还不到0.2%，中美经贸摩擦对我国的猪肉供应和猪肉价格基本没有影响。

农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长 辛国昌：我们整个畜产品和动物蛋白的供应是充裕的，从牛羊肉和禽肉的生产来看都在增长，水产品生产也在增长。所以我们整个的肉类市场供应，特别是动物产品的市场供应，是没问题的，是有保障的。

4. 猪肉价格止降回升，养殖户是不是最大的赢家？

猪肉价格止降回升，最大赢家是猪饲料商户。猪价开始上涨，对应养猪成本会上调，最大受益者是对应农产品，也就是说受益者是农民。养殖户不是最大受益者主要原因，前期猪肉降价，我们养殖户是亏钱，亏损相对来说不少，猪价回升，可以挽回商户损失，让商户回本。看着猪价下降，最开心就是我们消费者，再也不用为了吃不起猪肉发愁。

疫情期间我们猪肉价格上涨，五十多元一斤，那会我们是吃青菜，肉太贵。看着猪肉一天天涨价，最快心就是养殖户，这么多年，迎来了猪肉涨价，那会一头猪可以卖到五六千元，2头猪就是收入上万元。那一年，养殖户可以说是赚的以前三四年收入，好多人看到商机，开始大量养殖猪。导致猪肉价格下调，一降再降从五十多元讲到上十元，让我们消费者都可以买起猪肉。这个时候最不开心就是养殖户。

我们一直关心养殖户，但是养殖户背后，那些供应饲料商家，其实背后是我们农民辛苦种庄稼，粮食价格上调，对于农民来说是好事。我个人认为，猪肉价格上周，对于农民来说是好事。应该对农民多关心一下，多照顾一下，提高粮食价格，让农民有积极性，也对起农民面朝黄土背朝天付出。

猪肉价格下降和上调，与市场需要有关，也就是我们说供应关系。当市场上养殖户太多，消费者购买力有限，这个时候价格就会下调，调到大家愿意购买。当我们养殖户少，我们需要大量猪肉，面对供不应求市场，我们需要通过涨价来控制市场秩序。我们养殖户不要盲目跟风，需要控制好养殖成本。计划好我们可以接受亏损点就可以。

5. 猪肉价格形式走低，其养殖户的损失是否惨重？

生猪养殖是个朝阳产业，至于谈到价格承压下跌应该是市场规律起决定作用。常言道：“物以稀为贵”，当下无论是生猪存栏量亦或者是能繁母猪存栏量都增幅不少。生猪一多价格承压下跌也是常态，加之进口肉及终端天热猪肉需求不佳等或都对生猪、猪肉价格产生抑制。 现在猪价是处于下跌，但是整体来说一头大猪可以获得的利润依然高达近千元/头以上。对于养殖户而言，这时候不养猪，难道又要等待何时？猪价下跌是短暂性的，全国生猪存栏紧张依然存在，养殖户养猪积极性不会受到影响。 
一、对价格的波动有正确的认识，有充分的思想准备。市场永远都会根据供需关系进行高低调整，特别是养殖业，是个高风险的行业，不可能一直有高价钱，当价钱低迷时，不要产生恐慌，更不要轻言放弃。做养殖业，应要克服“卖跌不卖涨”的心理，不要在价格上涨时想着自己的价钱会出早，后期还会涨，因此捂栏惜售。而当价钱下跌时则又产生恐慌，拼命想抛售。因此，价格下跌时千万莫盲目恐慌集中抛售，避免由此造成相互踩踏，形成更大损失。 
二、向管理要效益。对于养殖来说，技术就是效益。因此必须加强技术学习，精细管理，认真做好防疫，提高成活率，降低饲料成本。如果能掌握好技术要领，做好管理，那么当价格低迷时，你可以小亏甚至不亏，将能顺利度过难关，守得云开见月明。
三、要审时度势，及时跟进市场的变化调整自己的养殖策略。在价格低迷时，应顺应市场规律，根据节假日猪肉消费高峰期适当调整生产节奏，尤其是中小型养殖户，更容易调整节奏。即先出栏大猪，适当保留预期出栏的仔猪、保育猪和母猪，将希望寄托在未来价格回升上。切忌在价格低迷时即举手投降，清仓大甩卖。
四、坚持品质优先的理念，坚持使用优质的饲料。有的养殖户在价格高企时大方阔气，使用优质的饲料，当价格低迷时为了节省成本，贪便宜使用劣质的饲料，欲降低饲料成本。这是一个误区。如果你使用劣质的饲料会造成更严重的后果，如造成营养不良，发育不良，生长慢，易发病，母猪配种率低、奶水不足等各种问题。表面上你节约了成本，但实际上失去了更大效益。因此要坚持使用优质的饲料，加快出栏周期，提高成活率，提高效益。 
总结：最近猪肉价格出现了连续下跌，但是这个下跌并不是大幅度的下跌，而是微幅的回落，目前的猪肉价格与正常年景相比，仍然是处于高价行情的运行；仅只能说与去年的价格相比，才有一些回落而已。虽然目前猪肉价格连续下跌，但还没有到挫伤养殖户养殖积极性的程度！目前猪肉确有下降，但并没有出现大幅下降，高位价格仍然是当前猪肉价格的实际现状。  

6. 猪肉价格大跌，养一头猪亏500元，养猪的该何去何从？

统计局在这一次的数据整理过程当中发现，目前猪肉的价格正在一路下跌，而在整个养猪行业当中，猪饲料的价格正在水涨船高。现在每吨猪饲料的价格已经上涨50~100块钱，对于整个养猪行业的成本控制是非常不利的，有很多的养殖户都表示，现在养一头猪都要亏500块钱，今天我们就来探讨一下为什么会出现这样的情况？
第一，为什么猪肉的价格一路下跌？
其实之所以会这样，主要就是因为在前几年的时候，猪肉的价格异常升高。当时主要是受到非洲猪瘟的影响，很多小猪场在感染的情况下直接倒闭，而只有一些比较大规模的猪场才能够生存下来，有时候一些大猪场如果发生传染的话，很可能会导致一个地区性缺少猪肉供给。所以在当时猪肉价格一路走高，一度达到了三十多块钱一斤的地步。
第二，养殖成本正在逐渐的身高。
因为在那个时候，很多的猪场都倒闭，但是随之而来也诞生了很多新的猪场。其中有一些大型企业将资金投入到养殖行业当中，在当时为了能够见到现代化的猪场，投入了大量的时间，而这也直接导致养猪成本的上升，今年猪饲料的价格又一路上涨，所以才导致养一头猪，要亏损500块钱。而且从现在的养殖规模来看的话，目前猪肉的增长速度已经达到了4564万头。
第三，如何看到这样的现象？
说实话，对于这样的现象也是没有办法的，毕竟这是由市场波动所引起了，要知道在前两年的时候，养猪大户基本上靠着当时的养殖规模赚的盆满钵满，现在猪肉价格下跌，导致他们亏本，就一直不断的宣传，在我看来这是一个愿打，一个愿挨。毕竟你当时之所以养猪，就是为了猪肉的高价格，现在租住下地你也得承认才可以。

7. 今年猪肉价格持续走高，甚至出现限购，养猪户面对高价真的赚钱了吗？

养猪户其实面对高价也赚不了多少钱的，他们都是把猪卖给别人，所以会遭到很大程度上的压价。
恐怕大多数养猪人都没听说过“非洲猪瘟”这个词，即使到今天，很多消费者也分不清非洲猪瘟和非洲到底有什么关系。非洲猪瘟在世界流行已近百年，几十个国家先后感染，但现在仍然没有一个国家研制出能有效治疗的药物或疫苗。



如果猪价涨到一定限度，国家肯定会加大进口猪肉数量，来调控国内猪价。但需要注意的一点是，我国是世界头号生猪养殖和猪肉消费大国，欧美国家主要吃牛肉，而我国的主要肉食来源就是猪肉。

面对猪肉价格如此高昂的当下。按说应该激发人们养猪的积极性才对，可现实恰恰相反，甚至在猪价不断上涨的当下，一些养猪户还无奈的流下了眼泪。猪价高并不意味着养殖户一定能赚到钱，在非洲猪瘟疫情威胁下，养殖户面对的首要困难是能不能把猪养活，而不是担心养猪赚不赚钱。



市场猪价如此高，很多养猪户根本卖不到这么高的价格，贩子、经纪人、屠宰企业上门收购时为了保障他们自己的利益，压价比较厉害，养猪户的利润会被严重压缩，尤其一些散户，本身自己的饲养的数量不多，这些中间商还要精挑细选。虽然猪价高，但利润并不是特别大，当然面对高价期养猪户赔钱的几率会大大降低。

8. 猪肉价格居高不下，养殖户为什么不多养一些供给呢？

最近这一段时间因为猪瘟的事情，为了保证猪肉的质量和产品供给。猪肉的价格也是大大提升，就是为了控制猪肉的需求量和保证它的品质。大多数人一看到这种场面，为什么要说第一就会想到肯定是猪肉的供给量太少了，才会导致供求失衡。但往往牵扯到比较多的因素。

第一点:开一个养猪场，它的成本因素是相当大的。人力物力和资源以及要养好一个高品质的猪，让它的肉更加精致也是比较难的，也很难控制猪这段时间里不生病。一旦生病就会导致大量的猪死亡，不能卖只能销毁，经济成本实在是相当大。

第二点市场的需求量有时并不那么乐观，当养殖量比较大的时候，货多不值钱。并没有很多人喜欢吃猪肉，而大多数人喊着猪肉贵的都是比较习惯吃的群体。大家也可以寻找自己的替代品。相反供大于求往往太廉价的东西，随着人们的生活水平不断提高对它的需求量也是不断的减少的，所以要控制住的产量也肯定是不能养殖太多的猪。

总得来说不是什么东西，我们看到比较少的时候价格比较贵，我们就一哄而上。到时候等它泛滥成灾的时候就会一发不可收拾，所以养殖户一般也就固定几家，而且都是达标的，才能够满足人们的健康水平的需求。养殖户的供给量也是有一定要求的，太多的供给量让他们也会花费太大的精力，提供不了优质的产品。