张兰 俏江南（俏江南张兰的跌宕上位史）

1. 张兰 俏江南（俏江南张兰的跌宕上位史）

说起张兰，可能大家最熟悉的就是那个在儿子结婚时上台敲架子鼓的强势女人。2010年张兰在儿子汪小菲和大S的婚礼上，不顾儿子劝阻，直接现场来了一段即兴架子鼓。
   
 前一段时间大S与汪小菲宣布离婚，没过多久就闪婚初恋具俊晔，在娱乐圈也掀起了一场不小的风波。早在去年上半年娱乐圈就有消息称大S与前夫汪小菲感情不和闹离婚。
 
 事情刚曝出，两位正主还没有出面回应，作为汪小菲的妈妈张兰就因此事霸气回应网友称：两人只是闹矛盾，没有离婚。
 
 虽然时过境迁，大S与汪小菲的婚姻还是走到了尽头，但当初站出来向网友回应八卦的张兰，却因此事火了一把。
   
 那次的回应同样给张兰带来不少人气，近期，张兰直播的次数又逐渐多了起来。在最近一次的直播中有网友在弹幕上询问张兰:你老公是谁？张兰看到后很自然地脱口而出:“我老公是汪小菲的爸爸啊，就是汪小菲的亲爹”。
 
 此话一出，网友们纷纷惊讶:张兰居然复婚了！
   
 对张兰不了解的人可能并不知道，张兰的一生可以说是起起落落，仿佛拿了女主剧本。在她还没出生时，母亲就与父亲离婚，再次改嫁。生下张兰后，母亲又为她生下一个弟弟。重男轻女的思想使得母亲和继父对张兰很不好。
 
 在农村生活了十年后，张兰一家回到北京，在工作中张兰认识了第一任丈夫，也就是汪小菲的爸爸汪则翰。16岁时张兰就生下了汪小菲，但是因为夫妻两人感情不和，在汪小菲八岁时，张兰就选择了离婚，独自一人抚养汪小菲。
   
 1985年出国潮兴起，张兰也随之去了加拿大打工，把儿子汪小菲交给亲戚抚养。在加拿大打工的张兰可以说是吃尽了苦头。每天工作15个小时，洗盘子，刷碗，打扫卫生，还要干一些其他的体力活。
 
 年轻时的张兰，甚至可以徒手扛起一只一两百斤的猪送到她打工的餐馆。总之，在加拿大生活的两年，张兰省吃俭用，起早贪黑地干活赚钱，早年艰苦的生活也为之后张兰“狠人”的角色埋下了伏笔。
   
 1991年张兰拿着在加拿大辛苦攒下的2万美金回了国，当时的2万美金也算是一笔不小的数额。拿着这笔钱，张兰在北京开了一家餐馆，取名“阿兰酒家”菜系主要以川菜为主。
 
 在加拿大有过餐馆打工经历的张兰自然比别人多出一些经验，“阿兰酒家”在她的管理下经营的红红火火，成立没多久就成了当时北京有名的川菜馆。张兰平时的性格就十分豪爽，每次有公司的大老板来吃饭，张兰不是上去敬酒就是直接免单，这一系列的操作为她成功带来了许多的回头客。
   
 慢慢地“阿兰酒家”越开越大，没有几年就在全国开了十几家分店。正当生意红火之时，张兰的弟弟却惨遭杀害。据说是因为张兰的性格得罪了一些黑社会，本想杀张兰，却误杀成了她弟弟。
 
 在知道弟弟被人杀害后，张兰当即卖掉了全国所有的店铺，一心开始寻找杀害弟弟的凶手。半年后，凶手落网，张兰这才开始逐渐把重心转移回自己的事业上。
   
 当年卖掉全国十几家的饭店，让张兰手里留下了不少资金，她思考了一段时间后，决定改变当初只是做简单餐饮业的思路，改做更高规格的餐饮类市场。于是与朋友合作创立了“俏江南”。
 
 以高端奢华为主打的餐饮和服务，让“俏江南”的身价暴涨，几年时间，“俏江南”就在全国覆盖几百家门店，市值将近20亿。张兰也成了名副其实的事业女强人。
   
 但是张兰却不满足于现状，她想在“俏江南”的基础上进一步发展，升级成为高端会所。有了前面俏江南的巨大成功，张兰对此次的升级转型信心满满，并投入几个亿用来打造高端会所。
 
 但这次张兰错了，巨大的投入让俏江南的资金链也出现了问题，面临着无法上市的危机，可张兰依旧对自己的想法充满自信，她认为回暖只是时间问题。
   
 2008年不甘让“俏江南”就此倒闭的张兰与鼎晖资本签下对赌协议，鼎辉资本以两个亿的投资。换取张兰手中10.526%的股份，条件是“俏江南”必须在四年内完成上市。可最终，“俏江南”没有如约上市，按照约定，张兰必须以双倍的价格购回鼎晖资本的股份，但那时的张兰已经没有足够的资金完成协议。随后“俏江南”被CVC收购。张兰也因此完全失去了对“俏江南”的掌管权。
   
 “俏江南”是张兰十几年的心血，对张兰来说更像是自己的孩子，看着自己一手打下的产业就这样离自己远去，张兰心中说不出的痛苦。
 
 祸不单行，在张兰处理转卖俏江南股份时，被媒体造谣其在出售股份时有瞒报资产的行为，被法庭判监禁一年。一时间“原俏江南老板张兰坐牢”的消息铺天盖地的袭来，给本就处在低谷的张兰一记重击。虽是造谣，可舆论的压力还是让张兰不堪重负，不久后便病倒了。
 
 张兰卧病在床，回想起自己前半生经历的种种，让她萌生出写书的想法，她想用文字将自己几十年的经历记录下来，2019年出自张兰之手的自传《我的九条命》正式出版，在书中，张兰写下了她的经历，创业故事以及对人生的感悟。
   
 后来自媒体兴起，张兰也开启了自己的自媒体账号，在视频里，张兰卸下了以往女强人的外表，用温柔平和的语气分享自己的生活，有时教网友做菜，有时也会开直播和大家聊聊天，最近，她也开始同许多网红一样带货，开始发展自己的又一轮事业。不得不说，张兰在人生的每个阶段都活出了自己的精彩。
   
 经过了人生的起起落落，现在镜头前的张兰给大家带来的多数是她真性情的一面，不管是对儿子与大S离婚的回应，还是对自己感情状态的分享，亦或是网友们的八卦问题张兰都能以洒脱平淡的心情做出回复。

2. 60岁算什么？俏江南创始人张兰不惧年龄压力，重新开始创业

   人们对于张兰这个名字可能比较陌生，或者大家熟知张兰也是因为她的另一重身份——女明星大S的婆婆。当年张兰的儿子汪小菲与大S的奢华婚礼可谓轰动一时，而富二代汪小菲的依仗便是他的母亲张兰。  
     那么，张兰又是如何白手起家的呢？又是如何几经挫折，永不放弃的呢？张兰身上身为一名企业家应有的决断与魄力是值得我们思考的。  
        1958年出生的张兰，刚一出生父母就已经离婚了，无人照料的张兰因此被托付给了姥姥姥爷家。  
     可惜好景不长，姥爷没过多久就去世了，张兰随后由于母亲的再嫁，与其继父生活在了一起。然而继父对待张兰并不好，要求过多。  
     小小年纪的张兰从小就开始过多地承担了家庭的负担。也正是由于这样的童年经历，造就了张兰更加坚韧与果决的性格特征。  
     15岁的张兰试图逃离自己的继父家，坐着火车逃到了生活在北京的姥姥家，最后张兰在北京生活了下来。  
     学习认真且刻苦的张兰以优异的成绩考入了北京理工大学，在上大学的日子里，张兰遇见了汪则翰，随即两人就步入爱河在一起了。  
     两人后来正式结婚，在大学毕业后一年，23岁的张兰就生下了大家都熟知的汪小菲。  
     也许这样温馨而又平静的生活是很多人都很向往的，可能不会大富大贵，但也绝对吃穿不愁。但这对于从小就敢于往外闯的张兰来说，是远远不够的，最终张兰不甘于拥有这样波澜不惊，毫无起伏的生活。  
        在她31岁那年，张兰投奔了远在加拿大的舅舅。然而身在异国他乡的张兰只能从最没有技术含量的餐厅洗碗工做起，从早干到晚，几乎没有休息的时间。也正是这段高强度的工作，给张兰积累到了一定的启动资金。  
     明白在国外洗盘子始终不是长久之计的张兰，在两年后就又回到了北京。用在国外赚取到了原始资金开办了自己的第一家饭店——阿兰酒家。张兰不辞辛苦，亲力亲为，几年后饭店就扩张出了好几家。  
     1999年，张兰决定打造自己的餐饮品牌，并把这个品牌命名为“俏江南”。“俏江南”的立足点便是要做高端的中餐餐饮品牌，不仅要全国化，还要国际化。  
        张兰也确实朝着这一目标在不断努力，“俏江南”的巅峰时期是在2008年，当时在全国有88家分店，为此还成功开了家极具奢华的会所。“俏江南”还凭借自己的影响力成为了2008年北京奥运会的唯一中餐供应商。  
     那时的汪小菲也正好从国外学成归国，春风得意的张兰便让儿子开始接手自己的企业。  
     可如今的“俏江南”不仅没有了巨大的影响力，张兰还失去了对俏江南的控制权。起因在于正是2008年门店的迅速扩张，“俏江南”的资金紧张，资金链断裂，为此张兰不得不寻找其他的投资商。  
     很显然投资商不是做慈善的，是为了获取利益的，张兰为了缓解资金压力，与投行签订了对赌协议，要求“俏江南”必须在2012年年底前成功上市，然而2008年众所周知，时值全球金融危机，上市申请举步维艰。  
     2012年底国家出台的相关政策更是阻断了餐饮行业里IPO企业的上市之路，张兰曾经试图在国内或者香港上市，都惨遭失败，不得不触发了对赌协议。  
     投行要求收回自己所投资金额的两倍，但张兰根本不可能拿得出这么大一笔资金，于是张兰只能出售自己手中关于俏江南的股份，从此失去了控股权。  
     之后的短短几年，张兰更是退出了董事会，“俏江南”也随之改朝换代，不属于张兰了。  
     但失去了“俏江南”的张兰并没有放弃卷土重来的机会，62岁的张兰不服输，重新进军餐饮业，与自己的儿子汪小菲重新又在北京国贸开了一家餐饮店，名叫“麻六记”，很受欢迎。之后张兰又成立了一家只做餐饮投资的私募基金“易基金”，打算以资本的方式，投资的眼光发掘新的餐饮龙头企业。  
     现在的张兰在经历了低谷之后，决心继续深耕餐饮行业，平时有时间就与儿子汪小菲做做直播，分享自己一些关于做菜的心得体会，或者在社交平台分享自己的生活，仍然以六十多岁的年纪坚持自己的创业之路，可以说是勇气与魄力并存。  
        用媒体思维全网覆盖，让产品销售慕名而来！  
     未来所有的商业竞争，都会聚焦在媒体传播上。一家公司或一个老板，如果媒体思维短缺，注定会提前败下阵来。  
     请记住：没有传播度，就没有认知度；没有认知度，就没有美誉度；没有美誉度，何来知名度！  

3. 60岁算什么？俏江南创始人张兰不惧年龄的压力，重新开始创业

   从某种角度上来讲，人的本能就是吃。   也正是因为我们这种热爱 美食 的态度，使得餐饮行业得到了较大的发展。不少创业者也是看到了餐饮行业的发展前景，纷纷投资餐饮行业。 
     但当自己真正地接触到了这个行业之后，就会发现原来餐饮行业并没有想象的那么简单。   不少人因为餐饮行业的投资失败而变得一塌糊涂，甚至必须已经在全国范围内名声大噪的餐饮巨头，也会因为一个操作失误而失去自己一手创办的餐饮企业。 
        中国餐饮第一女强人张兰便经历了这样的事情，因为一次决策失误，导致失去了自己一手打造的餐饮品牌“俏江南”。   这次失误，也被写进了不少的商业教科书当中，成为了一个典型的餐饮行业，创业失败案例。 
    刚提到张兰这个名字的时候，大家可能都会觉得陌生，似乎并没有听过这个人的名字。但提到女明星大S和富二代汪小菲，大家可能就比较熟知了。   而张兰便是是汪小菲的母亲，大S的婆婆。  
     汪小菲之所以能够成为富二代，背后的依仗便是他的母亲张兰。   回顾张兰的创业历程，可以说是非常的坎坷波折，但这其中又包括了很多勇于放弃的精神。 
       张兰出生于1958年，在他一出生的时候，父母就已经离婚了，而年幼的张兰便交给了外祖母外祖父进行抚养。   但没过几年，外祖父就因病去世，张兰也跟随母亲改嫁，与继父一起生活。  
     在母亲的新家庭当中，继父对待他并不好   。在小小的年纪，张兰就已经开始承担家庭的负担，也因为这样的童年经历，让张兰造就了一生果敢坚韧的性格，这也为她之后的创业打下基础。 
     在15岁时，张兰独自一人离开了母亲的新家庭，坐着火车一路逃到了外祖母家。   之后张兰便在北京安定下来，在学习当中将来认真且刻苦，最终高考以优异的成绩考入北京理工大学。 
        在大学当中，张兰便遇见了汪则翰也就是汪小菲的父亲。   很快两人便坠入爱河之中，在张兰大学毕业后的一年，便生下了汪小菲。原本张兰的生活已经恢复平静，家庭也十分温馨。 
    但这对于从小就被背负家庭负担的张兰来说，这些是远远不够的，   在张兰31岁那年她前往加拿大投奔了舅舅   。远在异国他乡，却没有任何技术傍身，她也只能从最基础的餐厅洗碗工做起。 
    因为工作比较辛苦，张兰也得到了一笔不菲的收入。这个时候她已经意识到在国外帮别人洗盘子并不是长久之计，在两年之后，张兰便起身回到北京。 
        用自己在加拿大赚到的钱开到了自己的第1家饭店——阿兰酒家   。从这个时候开始，张兰的创业意愿也越来越强，在接下来的一段时间当中，她凭借自己的能力在餐饮行业也打出了名声。 
    在1999年，张兰下定决心要为自己打造一个餐饮品牌，这个品牌便是我们所熟知的俏江南。在俏江南创立之初，就已经设定目标：   要成为高端中餐餐饮品牌，向国际化迈进。  
     在之后的几年当中，俏江南的发展非常不错。   而在2008年，俏江南也迎来了自己的高光时刻，当时在全国共开设了88家分店，还成为了2008年北京奥运会唯一指定的中餐供应商。 
       而如今的俏江南，也没有了之前那样如此之大的影响力，张兰本人也逐渐失去了对于俏江南的控制权。   主要的原因就是在2008年俏江南门店扩张之际，因为资金紧张造成资金链断裂。  
    当时张兰也迫不得已，继续寻找其他的投资商。为了能够缓解自己的经济压力，张兰与投行签订对赌协议，承诺俏江南将在2012年底成功上市。 
     我们知道2008年全球金融危机爆发，自然俏江南的上市之路也异常艰辛。   在2012年，国家正式出台了政策，直接阻断了餐饮行业的上市之路。后来张兰还尝试在香港上市，最终结果都失败了。 
       为了能够拿回大笔资金，张兰也只能被迫出售俏江南股份。在短短的4年时间当中，张兰从说一不二的一把手到退出董事会，俏江南也直接改朝换代。   这位国内第一女强人的称号也逐渐没落，张兰似乎也慢慢消失在了大众的视野之中。  
    现在的张兰已经60多岁了，对于普通人来说已经到了退休的年纪。   张兰凭借着坚韧的性格，从来没有放弃自己的创业之路，再次出发实现自己的再次创业梦想。  
     在一次网络直播当中，张兰面对镜头表示自己已经直播了一个多月，直播的目标是在一年之内达到1亿人次的粉丝。   这个目标对于很多人来说是不可完成的梦想，但张兰却对此信心满满。 
       在某个短视频直播平台上，张兰一人就开了三个账号，采用视频矩阵的方式迅速吸粉，达到快速涨粉的目的。在张兰的视频账号当中，我们也能够看到她的个人简介，   写的是俏江南集团创始人。  
     在张兰的这三个视频账号当中，有两个包含“俏”字。   这样是不是也在预示着张兰对于俏江南还有深深的留恋呢？但俏江南对于张兰来说也已经成为了往事，虽然留恋但不可挽回。 
    张兰自己一手创办了俏江南，最终因为决策失误导致丧失掉了所有在俏江南的控股权，被迫被踢出局。   甚至一度成为了中国餐饮行业的反面教材，光是这一点也让人觉得非常可惜。  
       不过老话常说瘦死的骆驼比马大，当然，即便是创业失败，但她的身价预估值也在上亿元。   作为年过60的老人，本应该享受天伦之乐，但仍然在视频平台狂揽粉丝，这是为何？  
     在后面的一次直播当中，张兰也透露她和儿子汪小菲正在打造新的品牌“麻六记”。   这个新品牌也准备走高端中餐路线，比较巧合的是麻六记的第1家门店开在了北京国贸，第1家俏江南门店也是开在了北京国贸。 
    张兰的这一举动，似乎也在说明自己从哪里跌倒就要从哪里爬起来。   不过在这一次，张兰的做法似乎变得更加成熟了，也拥有了一定的资本思维。   种种情况表明，张兰已经对于基本有所掌握，避免了出现俏江南之前会遇到的问题。 
        根据相关资料显示北京麻六记餐饮管理有限公司成立于2020年，注册资本为800万。   这家公司是一位叫宋娜的人担任董事长，汪小菲在其中只担任的董事与职务，而张兰却没有任何职位，也没有任何股份。 
    张兰的这两次创业都餐饮行业有关，如今俏江南已经与张兰分道扬镳，而麻六记未来的发展如何还有待考量。   不过通过张兰的种种行为也歧视餐饮行业，进行融资时需要谨慎对待。  
    融资可以说是一把双刃剑，利用得好，企业发展会更上一层楼，而利用不好，又会造成赔了夫人又折兵的尴尬局面。   不少企业家也正是因为不了解融资的规则导致脱离自己的创始品牌。  
       当初为了俏江南能够融资上市，张兰引进了鼎晖创投的2亿元投资，   占据俏江南10.55%的总股资本。   为此双方还签订了挂钩IPO对赌协议，上市也成为了双方的共同目标。 
    在2011年，俏江南试图   通过A股进行上市   ，却无缘A股。2012年，张兰变更国籍，为了奔赴香港上市而铺路，最终还是以失败告终。   在2014年俏江南易主，CVC收购俏江南，从而获得了控股权。  
    在北京第三中级人民法院作出的《执行裁定书》当中，已经明确裁定了，将冻结查封被申请人俏江南名下的   72个商标专用权   。商标专用权都已经被冻结了，足以见得张兰在这次融资当中遇到的问题。 
        张兰在俏江南股权层面的控制权已经出现了问题，而在股权控制权当中，又包括了绝对控股和相对控股两个方面。   在绝对控股权当中，创始人要持股达到67%以上，才能让公司的决策权掌握在自己手上，至少也要达到控股51%。 
    不少企业在上市的过程中可能都会出现融资的问题，而根据市场情景来看，如果企业出现融资问题，可以通过知识产权作为质押贷款。   在企业注册资本当中，无形的资产比重也可高达70%。  
    但在当时谁也没有预想到这一问题，这也足以说明，餐饮企业在进行融资时，可能会遇到不少问题。   要做大做强，上市是需要经历的过程，但对于决策一定要时刻注意避免出现失误，也不要盲目地扩张。  
        张兰在退休的年龄阶段还能重新创业，这一件事情确实很值得人敬佩，这也是当代年轻人可以学习的榜样之一。   不过在张兰的身上也充分提醒了我们一件事情：不要和投资机构签订对赌协议，如果经验不足很容易就会被投资机构算计，最终导致出局。 
    张兰在经历了人生创业低谷之后，再次决心从事餐饮行业，单凭这个勇气来说，就很值得人尊敬。在60多岁的年龄还坚持自主创业，十分令人敬佩。   未来张兰的创业之路会如何，那就需要时间来进行证明了，接下来让我们拭目以待。  

4. 俏江南张兰：年轻人别急着创业

 俏江南张兰：年轻人别急着创业
                    俏江南张兰：年轻人别急着创业    　　就像《流星花园》里的F4，汪小菲其实不用工作：他的母亲以15亿元资产位列中国餐饮富豪第三，每天可以吃到五星级别的精致三餐，时常乘搭超豪华油轮往返东南亚。可是，小菲早出晚归，空中飞人似地往返京沪两地，年仅29岁就创造了北京最IN的时尚坐标LAN CLUB，轰动京城。外界称小菲为典型80后富二代代表，而且是卓越非凡的一小撮。
    　　不过，这次的主角不是他，而是他妈妈张兰，高端餐饮品牌“俏江南”掌舵人。
    　　兰，顾名思义，慧质兰心。友人昵称其为阿兰。阿兰是美人，故小菲俊朗。
    　　阿兰童年很质朴
    　　1968年，10岁的张兰随被下放的母亲从北京来到湖北孝感，睡的是上面鸡窝下面猪圈的土炕；玩的是树上摸鸟蛋和坟头采蘑菇。“那时候特别幸福，蓝天、白云、还有狗、猫、猪、羊……当时我睡醒了伸手掏一个鸡蛋就吃了。山区里真的是与狼为舞。我在这个田埂上，那个田埂上就是狼陪着我一起走，有时候没狼了还觉得寂寞呢。”大波浪长发，大红色衣服，神采奕奕的张兰喜滋滋地对时代周报记者描述那段疯狂快乐日子。
    　　18岁，张兰回到京城，拥有旗人贵族血统的她出落标致可人，走在大街上常被星探“盯上”，甚至被追赶到公车上。张兰的回答只有一个字：不。上世纪50年代原是清华大学教授的父亲，由始至终灌输给女儿的是：一定要上大学，知识就是力量。
    　　汪小菲四五岁时，张兰就定下了自己的人生目标：我要挣够钱，将来一定要让我的儿子好好读书，堂堂正正做人，而且一定要让他接受国外教育。
    　　在“外国的月亮特别圆”的年代里，张兰跟随舅舅踏出国门到了加拿大。“两万美元，挣够了立刻回国。”为了这个目标，张兰每天早起晚归，最多的时候一天打6份工，一双手在美发店洗过头发，在餐馆抹过桌子，甚至扛过百斤重的猪肉。“蜗居”是免费的，只要每天早上6点准时给老爷子熬好麦片，给患病的老奶奶洗身，就可以住在这对台湾夫妇仅放得下一张床和一个床头柜的地下室。
    　　2年后的圣诞节，张兰攥着第一桶金—2万美元，放弃加拿大绿卡，放弃“华人选美大赛冠军”头衔，放弃花花世界，飞回故土。
    　　小菲的童年很磨炼
    　　母亲在异国打拼的日子，儿子小菲很早就懂得自己照顾自己。那时候还住在平房，冬天要生炉子，晚上就把三块煤垒起来，都烧得红红旺旺的，才敢上床睡觉。第二天早上起来，一张嘴还是能看到呵气。母亲回国后他又跑出去，两人永远在天平的两端。
    　　为了磨炼这块玉，张兰每个月给他200法朗（相当于1500元人民币），仅够他的日常支出，让他从小自律。其余的费用小菲得自己打工挣。
    　　汪小菲最苦的一段是从摩纳哥到巴黎的时候，没房子、没朋友、没钱，提着三个大箱子，也没钱打车，找一家小酒店住下，80块钱一晚上，房子还漏水，也睡得踏实高兴，醒来就开始跑学校找房子。曾经在巴黎吃了三个月的意大利面，还觉得挺有乐趣。“那时候他跟我说觉得自己一点都不苦，起码没有生存压力。”如同天底下所有的母亲，她提起儿子总有股骄傲劲。
    　　在巴黎，江小菲住在一个很小的屋子，小桌子、小凳子，小床都塌了，让前来看望他的张兰心酸得想掉泪。“小菲还特高兴特快乐地跟我说，‘妈，我这两年都没见太阳，你来了我才见到太阳。每天几乎都是早晨起床就进了地铁，晚上出地铁时天都黑了。’我觉得对孩子要爱，但不能溺爱，母亲的爱是一种言传身教，并不是用钱来宠的。”
    　　小女子和大店
    　　回国后，张兰骑着自行车，头裹着纱巾顶着北风在北京城转了三天，在东四的街面上发现了一张出租房屋的小纸条。于是有了1991年的“阿兰酒家”。很快，张兰又开烤鸭店、鱼翅海鲜大酒楼……继而，张兰做了“不疯狂不成魔”的举动，卖掉日赚50多万的海鲜大酒楼，将9年时间变现6000万现金，创立她的中餐品牌“俏江南”，第一家分店在500强云集的国贸开张，专供当时空白的白领餐饮市场。
    　　门口一座拱桥木板，两丛翠竹掩映桥边，精致的藤椅，手编的竹帘饰物，江南风情就这样展现；流光溢彩的美式冰吧，意大利式简洁的吊灯，使中式餐厅又平添了几分现代感。这是张兰聘请哈佛大学建筑系的美籍华裔设计师设计的。
    　　对美有执著追求的张兰，深谙都市白领是时尚的制造者与追随者，“美其食必先美其器”对这个人群尤为重要。“对于每一家店的装修，我是不惜代价的。”
    　　渐渐地，俏江南与国贸齐名，很多人开始慕味而来，俏江南火了：从国贸中心开始，万泰北海大厦，到嘉里中心、盈科中心；北京、上海、成都、杭州，遍布全中国。“俏江南要做中餐中的LV”，张兰口号一出，俏江南开始进军伦敦、纽约……　　是母子又是伙伴
    　　此时，儿子小菲学成回国，设计和酒店管理的双硕士。
    　　2006年，汪小菲创造了北京最IN的时尚坐标LAN CLUB，把传统的中国餐饮文化与国际时尚元素有机融合，弥补了针对高端人士的时尚餐饮品牌空缺。
    　　刚开始筹备这个项目时，很多人都在泼冷水，觉得不现实，天塌下来也要吃饭睡觉，一切的风雨张兰都替儿子挡了。
    　　小菲费劲各种关系联系上了法国顶尖设计师菲利普。斯塔克—法国前总统密特朗的私人公寓、美国的Royalton、英国的Sanderson酒店均出自其手。兰会所也成为菲利普在中国的第一个设计作品，仅设计费就高达1200万元。
    　　整个会所造价达到3亿元，一把椅子18万元，一盏Baccarat水晶吊灯40多万，墙上还挂上数千幅名品油画。甫一开张就成为中国最顶级的会所，轰动京城。
    　　很快，小菲第二个杰作，针对年轻时尚人群的国内顶级时尚餐厅品牌—SUBU也在2007年末开业。作为这两个品牌的创始人，汪小菲也是俏江南集团的执行董事，“但俏江南绝不是家族企业”，张兰说，小菲是俏江南创业团队中的一员，他与其他员工一样，也要签责任书、保证书，达不到目标自动离职。    　　对话张兰：年轻人别急着创业
    　　时代周报：你和小菲这么多年不在一起，会影响母子感情吗？
    　　张兰：这倒不会。小菲很懂事，经常给我打电话，很体贴母亲，我们俩交流起来没有障碍，像朋友一样。我俩性格反差挺大的，他心细，在处理问题和与人交流方面，很顾及别人的感受和承受力。我就是大大咧咧的，尤其体现在创业和管理方面。他是急脾气、慢性子，我是急脾气、急性子。现在他也每天给我打无数个电话，问问我在哪里、吃饭没有。
    　　时代周报：很多人会说俏江南是家族企业，小菲是继承者？
    　　张兰：世界500强全都是家族企业，家族企业有一种责任。金融危机来的时候，家族的人可以站出来。我觉得家族企业的概念不是重要岗位全部是你家族的'人，俏江南只有我张兰一个人是我们家族的。所以小菲现在正在从事他热爱的行业，他要打造一个中国文化的五星级酒店。
    　　时代周报：作为一个女性管理者，从  创业  到现在，你优势在哪里？
    　　张兰：我觉得作为一个管理者，没有性别之分。学习能力、心态、胸怀，男性和女性没有什么差别，并不是说我是一个女性管理者，就能用女性的优势留住这个团队、管理这个团队。其实是一样的，一样的付出，一样的领袖魅力，一样的责任。
    　　时代周报：到今天，你有没有放弃过什么？就是所谓最大的牺牲？
    　　张兰：其实还是做好时间管理。一天24小时，我睡眠质量很好，只需要6小时就精神饱满。我不是一个拖拖拉拉，磨磨蹭蹭的人，特别有效率，无论工作或生活。每天7点起床，第一件事就是把窗帘拉开，冲着太阳微笑一个，然后跑步一小时，回来以后洗澡上班，非常精神。
    　　在工作中我也特别有效率，比如我开一个世博项目会，会提前让秘书把所有和这个项目有关的东西准备好，会议就一个小时。生活也是重要的。比如我会忙里偷闲，周末和我先生一起去798会朋友，喝咖啡，和一些艺术家探讨艺术方面的事。
    　　时代周报：你小时候的经历和儿女所处的年代不一样，怎样可以更好地教育现在的年轻人？如今都讲90后了。
    　　张兰：现在的竞争更激烈了，我觉得创业不宜过早。80后90后的年轻人不宜去创业，在一个好的企业学习，哪怕做秘书都可以学到很多管理经验，这是一种潜移默化的影响。我觉得今天的中国企业家已经超越了我们前几年学习的韦尔奇。因为今天的中国企业更具挑战性。
    　　我建议年轻人还是要多在企业里面磨难，多和企业家学习，经历企业在发展过程当中遇到的方方面面的挑战。作为一个优秀的职业经理人，能够帮助优秀的民营企业进入世界500强，你的价值会更大。今天的年轻人别太急于   创业   。
     
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5. 俏江南张兰哪里人

北京人，1968年，10岁的张兰跟随被下放的母亲，从北京来到湖北孝感，后返回北京。


1974年,在湖北农村待了10年的张兰,随父母回到北京,那时她已经是读高二的大姑娘了,高中毕业后,凭借在湖北练就的篮球特长,张兰被特招到北京市轻工业局,之后她读了大学,又调到北京市建工局,捧起了那个年代人人都羡慕的铁饭碗,然而按部就班的工作,并没有锁住年轻张兰,渴望已久的财富梦想.

在上世纪80年代,能够出国留洋,是一件让人很羡慕的事情,而对于张兰来讲,在加拿大的这三年(89-91),却是她人生中最艰难和灰暗的岁月,但是张兰坚持了下来,并且因此掘到了她的第一桶金,1991年离圣诞节只剩四天的时候,怀揣两万美金怀揣创业梦想,张兰回到了北京,那时中国的市场经济刚刚起步,那时张兰已经34岁.

2000年4月一家以川剧变脸脸谱为Logo的艺术餐厅在北京国贸的高档写字楼里开业,它就是张兰十年磨一剑创立的品牌

6. 张兰创办的俏江南现在状况如何？

  张兰的俏江南是一个国际餐饮的知名品牌，主打的就是品位与健康，而且餐厅门店遍布中国的多个地方。俏江南有过非常辉煌的时刻，但是现在处于比较落寞的时候。俏江南的级别是比较高的，属于高端餐饮品牌，主打的就是中高端的白领人群，是精致和美味文明的中餐。甚至是在北京奥运会期间，也是唯一的中餐服务商，知名度在全国的大江南北都非常的高。张兰在出国工作回来后租下了一间叫做“阿兰酒家”的前身因为张兰在经营方面非常有天赋，所以就在之后开了俏江南的第一家连锁店。
  俏江南主打的是川菜，因为那时候国内中高端餐饮不仅有粤菜，淮扬菜，还有浙江菜等川菜，属于一个缺口，虽然主打的是周中高端，但是价格还是比较亲民的，但是它的装修以及品牌定位都非常的高档和国际范，北京奥运会期间，吸引了不少政客名流。现如今，因为疫情的原因，很多行业都非常不景气，包括餐饮行业在内，而且在同行竞争的压力上，俏江南的经营状况非常的不佳，现在已经在逐渐没落。毕竟川菜如果想做成高端一点的话，会比其他菜系更加的困难。
  俏江南这个高端品牌没有办法在中低端市场中取胜，因为我们中国人不会因为一些特定的物品而愿意花超过其他种类物的两倍价钱，所以现在俏江南属于一个困境时期。因为餐饮门槛低，而且竞争激烈，如果想要真正的经营好的话，就一定要不断的进行创新，找到特色，进行一个认真的定位。现在经营状况非常的低下，从九年前开始，就已经逐渐的陷入泥潭，而且多家门店也由之前的常年盈利转变成了每个月都会亏损。
  像俏江南这样的高端酒店的营业额都在不断的骤降，甚至经营状况一直在不断的恶化，哪怕是不断进行创新的资金也拿不出来，而且经营状况的困境也来自于融资，所以没有钱以及缺乏了特殊性，导致经营状况急转直下，令人担忧。张兰的俏江南过去有过非常辉煌的时候，是中高端的餐厅，请客吃饭都很有面子，但是现在已经没落。

7. 俏江南老板张兰是怎样的人

张兰很懂得直播，总是卖一些大家很期待的货，比如说绿茶、卤蛋、床垫等等。内涵大S直播中出现的名场面是在直播间里打碟，持续打碟很长时间，张兰是一位十分有趣的人，尽管是一位企业家，在私底下的性格很接地气。直播间里经常有人骂她，她也并没有放在心上，这种海纳百川的性格，看起来十分有魅力，在直播中她假装晕倒，承诺离婚10年床垫可换等等经典画面，那么让我们来具体了解一下吧！
一，张兰是懂直播的，带货绿茶、卤蛋内涵大S
有许多人感叹张兰把那句”你唱我扔泥巴，我拿泥巴种荷花“这句话贯彻到底的人。在许多网友心里都认为张兰十分可怜，她很想念自己的孙子孙女，在说汪小菲时也经常会落泪，眼眶泛红，每天早上7:00时，张兰就开始带货了，经常会直播到深夜11点多。有许多网友都十分心疼，想让她早点休息，之所以如此拼命，也只是为了多赚一些钱，赚来的钱大部分都给了大S和两个小孩。
二，直播中出现了哪些名场面？
直播中出现的名场面有张兰在直播间里打碟，还模仿具俊晔说话的语气和动作。在直播间里面吐槽小S的综艺节目，认为小s只会通过调侃男明星来赢得关注，经常在直播间里放出一些和亲家母对话的微信内容。虽然发了很多条微信，但对方仍然没有回，网友们在直播间里，可以全程看到他们家的各种突发状况出现，制造了不少的笑料和话题，张兰十分大方，在网友提出要卖床垫和卤蛋的时候，她义不容辞的和品牌商合作。
总之，张兰是一个营销鬼才，她能够取得成功，是因为善于把不好的事情会变成好事。

8. 张兰创立的俏江南还在营业吗？她是如何成为事业女性的？

   俏江南是以餐饮经理为主的中高端川菜品牌，过去发展非常的好，他们主打的就是具有独特韵味的四川精品餐厅。在大江南北都有它的门店所在，更是在北京奥运会期间成为了唯一的中餐服务商，俏江南目前还在经营，但是势头已大不如从前，缺乏了创新性和品牌提升的能力。张兰之所以能成为一名事业女性，就是因为她自身有着很强的实力，生命也有着非常强的旺盛力，因为年轻的她过去是打篮球的，所以身体素质非常的好，自己也是一个比较大胆的女孩。
  她不甘于平淡低调的生活，渴望自己做出一番事业。张兰过去是做会计的，但是当出现下海潮和出国潮后，她都顺势而为，自己想要从这里面捞一桶金。感情失败后的她更是独自一人挑起了家庭的大梁。出国潮兴起，她丝毫不犹豫的放弃自己的事业，怀着满腔热血与挣钱的梦想，独自一人去了加拿大。在加拿大期间，她做苦力，刷盘子和扛猪肉，都不在话下，不靠任何一个人的帮衬，她在加拿大攒了两万美金后毅然回国，开启了自己的创业之路。
  张兰经历过大风大浪，而且她有着很敏锐的观察能力与判断能力，哪怕是面对一路艰苦，她也愿意闯一闯，从来不会放弃，就这样，她凭借着自己的远见卓识开了一家阿兰酒家，被迫关闭后又凭借着自己在餐饮工作方面的熟悉清军了中餐餐饮，创立了“俏江南”。她不断的规划着自己的事业，具有强大的野心，而且她有着丰富的市场经验，几年的时间，俏江南就成为了行业领军代表。张兰更是一战成名，甚至登上了富豪排行榜，品牌也火遍了全中国。
  张兰创立的俏江南虽然还在营业，但是很多门店已经由月月盈利变为亏空，关闭了不少门店，因为市场经常过于激烈，而且老品牌需要创新才能站住脚跟。张兰之所以可以成为一个事业女性，是因为她自己聪明胆大，不怕苦也不怕失败，有着很远大的理想，也有着敢拼敢赢的勇气。