金鲳鱼好吃吗

1. 金鲳鱼好吃吗

金鲳鱼为热带肉食鱼类，海水性经济鱼类，盐水适应度极广，分布范围广。目前金鲳鱼仅在我国东南沿海地区有养殖，现广东、广西、海南和福建南部沿海是金鲳鱼的主产地。很多人喜欢吃金鲳鱼，那么金鲳鱼好吃吗？
金鲳鱼好吃，而且金鲳鱼的做法也是比较的多，营养价值是非常的高。接下来给大家介绍一下金鲳鱼好吃的做法。首先准备材料：金鲳鱼一条、泡椒、红辣椒、油、麻油、盐、鸡精、料酒、姜。将金鲳鱼清洗干净，在鱼表面朝两个方向分别斜画上几刀，成菱形，姜切成丝，将鱼表面抹上少量的盐，加上一半姜丝和少量料酒，腌制片刻。把泡椒和红辣椒分别剁碎，拌入少量的盐和鸡精，均匀的铺在鱼身上。锅中放入水并烧开，将鱼放进蒸锅大火蒸6-7分钟即可。锅烧热，放入色拉油和麻油各一半，将蒸鱼的汁倒入锅中混合，再浇在鱼身上即可。金鲳鱼好吃，营养价值也是非常的高，不同的做法做出来的金鲳鱼味道是不一样的。

2. 金鲳鱼和银鲳鱼哪个比较好吃

银鲳鱼更好。
因为目前金鲳鱼的养殖技术已经非常成熟了，市面上买到的金鲳鱼，绝大多数都是人工养殖的。金鲳鱼产量大，成本低，只要6个月时间就能长到1斤重。根据数据统计，作为南方地区的经济鱼类之一，金鲳鱼的养殖年产量达到了8至10万吨。
而银鲳鱼则“矜贵”多了，人工饲养的难度特别大，至今还没人能够获得成功。其中有三个原因，一是银鲳鱼就像是一个挑食的孩子，食量也少；二是生长发育十分迟缓，快两年了才能长到半斤重；三是它的胆子非常小，很容易受到外界的惊吓，如果晚上有人用手电筒的光照一下，银鲳鱼极有可能受到惊吓而亡。

金鲳鱼与银鲳鱼的区别：
在做法上，金鲳鱼一般适合于香煎，如果用来清蒸，味道和口感则比较一般。银鲳鱼味道鲜美，清蒸是最适合不过的做法了，只要加上一点葱姜简单去腥即可，鱼肉是蒜瓣状的，吃起来非常细嫩。
在营养方面，金鲳鱼和银鲳鱼则没有太大的区别，都含有丰富的营养成分，特别是不饱和脂肪酸。如果作为普通的消费者，选择金鲳鱼无疑有着更高的性价比。如果你追求更好的口感和味道，可以选择品质更上乘的银鲳鱼。

3. 白鲳和银鲳哪个好吃？

亲。您好，这是一种鱼哦，只是叫法不一样，1.银鲳，在市面上被称为白鲳，是现在鲳鱼种类中最受人们欢迎的一种，而且也是销量最高的一种鱼类，不管是人气还是影响力都非常高，对人们来说受欢迎的不仅仅是它美味的肉质，而且也是它有着非常高的营养价值，2.金鲳，这种是市面上比较常见的鲳鱼，它表面的鳞片比较多一些，而且不太容易剥落下来，所以如果想要吃它的话处理起来会比较麻烦一些，但是不怕麻烦的话它的味道实际上是非常不错的，所以如果大家对这种比较感兴趣的话可以尝一下。3.灰鲳，也是为大家所熟知的一种鲳鱼，因为它表面的颜色是灰色的而且带有很好的光泽度所以被称为灰鲳，口感也是非常不错的，很受大家欢迎。营养价值也是非常高的，含有非常丰富的蛋白质和维生素等。鲳鱼在市面上比较常见的品种有十种左右，这些品种都是不仅口感非常丰富而且营养价值也很高的鲳鱼，鲳鱼的做法是比较简单的，但是因为它表面有一些鳞片所以处理起来会比较麻烦一些，如果大家比较喜欢吃这种鱼的话，可以在生活中多吃一些。【摘要】
白鲳和银鲳哪个好吃？【提问】
亲。您好，这是一种鱼哦，只是叫法不一样，1.银鲳，在市面上被称为白鲳，是现在鲳鱼种类中最受人们欢迎的一种，而且也是销量最高的一种鱼类，不管是人气还是影响力都非常高，对人们来说受欢迎的不仅仅是它美味的肉质，而且也是它有着非常高的营养价值，2.金鲳，这种是市面上比较常见的鲳鱼，它表面的鳞片比较多一些，而且不太容易剥落下来，所以如果想要吃它的话处理起来会比较麻烦一些，但是不怕麻烦的话它的味道实际上是非常不错的，所以如果大家对这种比较感兴趣的话可以尝一下。3.灰鲳，也是为大家所熟知的一种鲳鱼，因为它表面的颜色是灰色的而且带有很好的光泽度所以被称为灰鲳，口感也是非常不错的，很受大家欢迎。营养价值也是非常高的，含有非常丰富的蛋白质和维生素等。鲳鱼在市面上比较常见的品种有十种左右，这些品种都是不仅口感非常丰富而且营养价值也很高的鲳鱼，鲳鱼的做法是比较简单的，但是因为它表面有一些鳞片所以处理起来会比较麻烦一些，如果大家比较喜欢吃这种鱼的话，可以在生活中多吃一些。【回答】

4. 白鲳和银鲳哪个好吃？

亲亲~您好，很高兴为您解答，白鲳和银鲳哪个好吃？亲亲，银鲳好吃银鲳,在市面上被称为白鲳,是现在鲳鱼种类中最受人们欢迎的一种,而且也是销量最高的一种鱼类,不管是人气还是影响力都非常高,对人们来说受欢迎的不仅仅是它美味的肉质,而且也是它有着非常高的营养价值。【摘要】
白鲳和银鲳哪个好吃？【提问】
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亲亲~为您带来扩展资料银鲳（学名：Pampus argenteus）是鲳科、鲳属鱼类。体侧扁，体呈近椭圆形，背、腹缘弧形隆起。头较小，侧扁而高。吻短而圆钝。口小，斜裂；上颌略突出；上下颌有一列细齿，锄骨、腭骨及舌上则无细齿。前鳃盖骨边缘不游离，主鳃盖骨具柔软扁棘。鳃耙细弱，排列稀疏；鳃裂较小，鳃膜与喉峡部相连。体被细小圆鳞，且易剥离；侧线完全，头部后方之侧线管在侧线上方区后缘呈圆形，侧线下方区向后延伸至胸鳍1/3处之上方。背鳍及臀鳍前方软条特长，呈镰刀状，但不伸达尾鳍基部；无腹鳍。【回答】

5. 金鲳鱼和白鲳鱼的区别

金鲳鱼和白鲳鱼是有一定区别的，主要体现在价格不同、鱼身颜色不同、重量不同、外表不同、背鳍部位不同、泄殖孔位置不同六个方面，通过对比就可以把两者区分开来。
1、价格不同金鲳鱼和白鲳鱼相比，金鲳鱼要比白鲳鱼贵一些。2、鱼身颜色不同金鲳鱼的鱼身颜色是金色的，而白鲳鱼的鱼身颜色是白色的。3、重量不同一般金鲳鱼的重量都是1斤左右的，而白鲳鱼长的非常慢，两年才能长到半斤，目前市面上很少看到1斤重的白鲳鱼。4、外表不同金鲳鱼的长宽比介于1.5倍到2倍之间，而白鲳鱼的长宽比小于1.5倍。5、背鳍部位不同金鲳鱼的背鳍上长有硬刺，而白鲳鱼是光滑的。6、泄殖孔位置不同金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，而白鲳鱼的泄殖孔长在身体中部前面。

6. 金鲳鱼和白鲳鱼的区别

金鲳鱼和白鲳鱼的区别如下：
1、科属区别：金鲳鱼和白鲳鱼的类别有差异，金鲳鱼是鲈形目鲹科鲳鲹属，白鲳鱼则是鲈形目白鲳科白鲳属。由于二者的科和属都是不同的，所以差别比较大，因此是不能混同的。也正是因为它们本质上不是同一种鱼，所以它们在以下很多方面也都是有区别的。
2、形状区别：金鲳鱼和白鲳鱼的形状有差异。金鲳鱼的身体长度是它们身体宽度的1.7-1.9倍，但白鲳鱼则不同，它们的身体形状接近圆形，也就是说它们身体的长度和宽度几乎是一样的。

3、颜色不同：金鲳鱼和白鲳鱼的颜色是不同的，这一点从它们的名字中也可以看出。金鲳鱼带有金色，白鲳鱼则一般是白色的。
4、背鳍不同：从外观特征来看，金鲳鱼和白鲳鱼也有一定的差异，金鲳鱼的背鳍上带有一些比较硬的刺，不过白鲳鱼的背鳍则没有。

5、价格不同：这两种鱼在市场上都有售卖，不过二者的价格有差异。二者相比，金鲳鱼的价格更贵一些。
6、别称不同：由于金鲳鱼和白鲳鱼是不同的两种鱼，所以二者的别称也是不同的。金鲳鱼的别称有“黄腊鲳”等，这个别称也跟它们的颜色有很密切的关系。而白鲳鱼的别称则有“铜盘”、“袋仔鲳”、“鸡鲳”等。

7. 金鲳鱼与银鲳鱼哪个好

银鲳鱼更好。
因为目前金鲳鱼的养殖技术已经非常成熟了，市面上买到的金鲳鱼，绝大多数都是人工养殖的。金鲳鱼产量大，成本低，只要6个月时间就能长到1斤重。根据数据统计，作为南方地区的经济鱼类之一，金鲳鱼的养殖年产量达到了8至10万吨。
而银鲳鱼则“矜贵”多了，人工饲养的难度特别大，至今还没人能够获得成功。其中有三个原因，一是银鲳鱼就像是一个挑食的孩子，食量也少；二是生长发育十分迟缓，快两年了才能长到半斤重；三是它的胆子非常小，很容易受到外界的惊吓，如果晚上有人用手电筒的光照一下，银鲳鱼极有可能受到惊吓而亡。

金鲳鱼与银鲳鱼的区别：
在做法上，金鲳鱼一般适合于香煎，如果用来清蒸，味道和口感则比较一般。银鲳鱼味道鲜美，清蒸是最适合不过的做法了，只要加上一点葱姜简单去腥即可，鱼肉是蒜瓣状的，吃起来非常细嫩。
在营养方面，金鲳鱼和银鲳鱼则没有太大的区别，都含有丰富的营养成分，特别是不饱和脂肪酸。如果作为普通的消费者，选择金鲳鱼无疑有着更高的性价比。如果你追求更好的口感和味道，可以选择品质更上乘的银鲳鱼。

8. 银鲳鱼和金鲳鱼哪个好

区别一：人工养殖与野生的区别

首先，银鲳“娇贵”至今无法规模养殖，它极易受刺激死亡。晚上如果有人打着手电筒朝鱼池里照，第二天就会有银鲳鱼受惊死亡。或者不小心刮到它的鳞片，它就会受到感染而致病。银鲳鱼鳞片细小极易脱落、且离水即死。
而市面在售的金鲳鱼多为南方人工养殖，目前养殖技术非常成熟，数据统计显示我国南方地区金鲳养殖年产量达8万吨到10万吨。

区别二：颜色的区别

金鲳腹部、鱼鳍处带金黄色，银鲳体色带青绿或银灰。



区别三：外形的区别

1、金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间。银鲳的长宽比小于1.5倍，更像一个菱形。

2、金鲳背鳍上长了硬刺，银鲳鱼是光滑的。

区别四：价格的区别

金鲳鱼已经实现了人工养殖，而银鲳鱼多为野生捕捞，这也是它市场价格更贵的原因之一。

区别五：吃法不同

事实证明金鲳鱼是不太适合清蒸的，口感口味都比较一般，相比之下银鲳鱼就有很大的优越感了。