海底捞股价接近腰斩，市值暴跌2000亿！暴跌的原因到底是什么？

1. 海底捞股价接近腰斩，市值暴跌2000亿！暴跌的原因到底是什么？

五一过后，海底捞的股价一路下跌。自今年2月16日达到峰值以来，海底捞的股价已从85.80港元跌至42.55港元的最低水平。截至5月7日收盘，海底捞的股价为每股43.15港元。短短56天，2000亿的“火锅毛”股价已近腰斩，累计下跌47.47%。最新市值为2287亿港元，比2月份最高市值低逾2000亿港元。
劳动节过后，海底捞股价接连走低，5月5日跌幅超过6%，5月6日暴跌近10%，5月7日再次暴跌，创下全年每股42.55港元的新低。自今年2月16日高点以来，海底捞股价从85.80港元跌至42.55港元的最低点，股价一度暴跌50.41%。

截至5月7日收盘，海底捞股价下跌2.92%，至每股43.15港元。短短56天，股价较2月份高点下跌近一半，累计下跌47.47%。目前最新市值为2287亿港元，比2月份最高市值少2085亿港元。
至于海底捞股价跳水，中国食品行业分析师告诉媒体，首先第二季度节日很少，是餐饮业的淡季。另外，海底捞的股价一直以“火锅第一品牌”的名义处于假高状态，这种回调是正常的。
截至5月7日收盘价，海底捞总市值2287亿港元，市盈率622倍。环顾四周，整个港股市场，市盈率高达600倍的消费类股少之又少。
综合券商机构研究报告显示，大部分机构关注的是海底捞2021年估值预测的50倍。其中，国源证券表示，基于公司目前的复苏和开店预期，海底捞2021-2023年的每股收益分别为0.89元、1.39元和1.72元，相应的估值分别为48.9倍、31.5倍和25.4倍。
摩根士丹利(Morgan Stanley)发布了一份研究报告，其中引用海底捞管理层的话说，今年4月份，其餐厅的整体离职率不到3倍。虽然在2019年同期回升到70%左右，但从3月份的3.5-3.7倍下降，业绩低于市场预期。5月1日至5月5日五一假期期间，海底捞整体成交率约为4.5至5倍。
业内有人认为，从近期股价的持续下跌可以看出，门店的快速扩张并不是刺激乐观资本的灵丹妙药，品牌知名度降低、盈利模式单一、服务模式竞争力下降等问题已经成为海底捞保持高质量增长的阻力。随着通胀预期的上升和美国债券收益率的飙升，市场氛围已经消退，一些高价值的餐饮巨头已被市场抛售。
今年春节以来，港股龙头餐厅大幅下挫。除了海底捞，九毛九跌17%，下步下步暴跌近50%，股价几乎减半。

2020年，比2019年少赚了20亿，但股价飙升了91%以上
受疫情影响，2020年将是海底捞运营最艰难的一年。
今年3月，海底捞发布业绩报告显示，2020年海底捞集团实现营收286亿元，同比增长7.8%；全年净利润3.09亿元，同比下降86.8%。根据公司公告，净利润减少是由于疫情导致门店流量减少，汇率波动导致汇兑净亏损。
海底捞2019年净利润23.47亿元，也就是说2020年比2019年少赚20.38亿元。
一方面净利润大幅收窄，另一方面海底捞门店扩张速度并没有下降。2020年，海底捞在海底捞新开门店544家，全球门店网络增至1298家，平均每天开1.5家，创公司成立以来新高。
但高速扩张的弊端正在凸显，流失率的下降和运营成本的增加都在拖累海底捞的业绩。换手率方面，海底捞开始见顶，财报显示2019年后门店换手率再次下降。
2020年，海底捞的流失率一线城市为3.4，二线、三线及以下城市为3.6。海底捞的离职率与2019年相比，一线城市为4.7，二线城市为4.9，三线及以下城市为4.7。
周转率下降，净利润大幅下降，引起市场关注。根据CICC的报告，海底捞去年的预期净利润表现不如预期。由于周转率尚未恢复，新店扩张速度超出预期，公司2020-22年盈利预测分别下调74%、5%和3%，反映客流恢复需要时间。另一方面，越来越多的新火锅品牌在市场上涌现，板屋、德庄、夏树等火锅品牌都以差异化的特色受到欢迎，威胁到海底捞的龙头地位。
虽然2020年是海底捞最难经营的一年，但股价却飞速飙升。海底捞被称为“火锅毛”，机构基金追捧。2020年海底捞股价暴涨91%以上。
“火锅王”热衷跨界，现在卖的是继毛菜、盖棉之后的“炸鸡”

近年来，海底捞一直热衷于跨境。经过扩张和涨价，海底捞还想出了其他“招数”——开辟新品牌，打造第n个品牌。
目前，海底捞通过内源延伸等策略打造了不少新品牌：对外，2019年先后收购“优定优”进入毛菜领域，收购“好面条”、“汉社中华料理”进入面食和各种中式餐饮领域；对内，2019年，孙公司先后推出“钓鱼派配面”和“新秦派面馆”；2020年推出“樊凡林”“秦小仙”等新品牌，推出9.9元的奶茶自选，增加奶茶品类。
鸡毛菜、面条、土豆粉等中餐品类之后，“炸鸡”最近在海底捞有卖。据悉，海底捞新品牌“苗世雄鲜炸鸡”已登陆郑州，开了两家店。根据“苗哥鲜炸鸡”微信微信官方账号信息，该品牌属于郑州苗哥餐饮管理有限公司.据公开信息，该公司由海底捞控股私人有限公司全资子公司北京优定游餐饮管理有限公司100%投资。

2. 海底捞市值56天跌2000亿，为何会突然跌得如此严重？

海底捞最近的股价出现了狂跌的情况，在最近的56天跌破了2000亿，这是对于一个上市公司来说是一个非常大的损失。我们都知道海底捞的是餐饮行业也比较高的，而本次的跌幅2000亿元是非常夸张的，这也说明了海底捞的业绩不良等情况。对于2021年疫情过后的时间，海底捞出现如此下降需要值得我们的重视。海底捞本次下降如此严重的原因有以下几点，
一、海底捞业绩下滑海底捞业绩在最近一段时间内出现了下滑，这是他的市值下跌的一个主要原因。海底捞的业绩下滑是各方面原因导致的，因为他的服务售价等出现了同质化的竞争，并且火锅行业竞争也越来越大，有很多的相似企业都提供了类似的服务。
这也导致了海底捞的业绩出现了大幅度的下滑，这样它的股价也跟随下跌，而一旦出售了，抛售的现象则会出现大幅度的下降。

二、同质化经营加重以前的海底捞是唯一一家以服务为主的。火锅企业他的名声很响，所以说想到火锅行业就会想到他的头牌就是海底捞，但是在最近几年的时间内，有大量的相似企业蜂拥而来。
对于火锅行业来说，它的行业模式比较容易学习，而且易于进入，所以这么多其他企业加入竞争导致了海底捞市值下降。在这个市场上并没有很大的竞争优势，这也是股民不看好它股价的一个重要原因。

三、行业的股价波动对于不同行业业来说它的股价波动是很大的，而且中国的证券市场是一个情绪反应很大的市场，一个行业股价出现波动，那么它行业的所有企业都会出现股价波动，特别是是其中的龙头公司。
对于大部分企业来说，他们的股价波动性随着市场情绪而产生影响。但是一旦这种波动来临时，并不会随着企业的具体情况而发生变化。

3. 海底捞市值56天跌2000亿，为何会造成这样的局面？

最新数据显示，在过去的56天，海底捞股价几乎腰斩，直接暴跌47.47%，与此同时，市值也蒸发了2085亿港元，那么到底发生了什么？一起和王爷说财经看看吧！

4. 市值跌去3297亿元！海底捞为何遭遇“中年危机”？

海底捞的市值下跌了3,297亿元，从中可以看出这个品牌遭遇到了危机。不过这种情况在人们的预料之中，因为疫情和盲目扩张是这个品牌出现问题的原因。对于疫情这个问题，很多人都是知道的，大部分的线下门店都没有办法经营下去，不得不闭店。海底捞亦是如此，半年之内店铺就减少了80家。而盲目扩张也是海底捞经营中的一个错误的举措，没有考虑到现实性的因素，让很多店铺在开业之后，根本就没有客流量出现了入不敷出的情况。

作为一个非常知名的火锅品牌，海底捞在人们心目中的分量还是比较重的，大部分的人最想吃火锅的时候，可能就会前往海底捞。这个品牌的火锅并不是特别的好吃，但服务人员会给顾客提供无微不至的照顾，也让火锅行业不停的内卷。比如说之前根本就没有人给顾客提供围裙或者皮筋，在海底捞的服务兴盛之后，大部分的火锅店都是会提供的。从中可以看得出海底捞的出现也确实让火锅行业的服务变得更加好了，这也是很多人喜欢海底捞的原因。

在海底捞非常受欢迎的时候，也爆发出了很多的丑闻，比如说使用的食材不新鲜或者价格过于贵。其实每年都会出现海底捞价格太贵的新闻顾客，花几十块钱点了一份毛肚，结果却只有几片，一顿饭就吃了接近1000元还没有吃饱。其实你享受到的服务都是付费的，这些费用都均摊在了每一个菜肴上面。海底捞在国内取得成功之后，就把目光瞄向了海外，但是这些店铺根本就没有盈利，反而因为业绩不佳而关店。

一个品牌的成长是非常艰难的，会经历幼年期、成长期，乃至于繁盛期，最后就有可能到衰落期。

5. 海底捞市值为什么56天跌狂跌2000亿？

我觉得一方面是因为海底捞本身的运营问题，另外也跟目前的股市行情有关。
我们在分析一家公司股票问题的时候，其实不能单单只看这家公司的问题，更要看目前所在的经济周期，这就意味着一家公司的股票会随着经济周期而发生不同程度的变化。
海底捞的市值56天狂泻2000亿元。
海底捞这个品牌我们已经再熟悉不过了，然而随着新冠疫情的袭来，海底捞遭受了致命打击，目前都没有恢复过来。而在海底捞的资本层面上，海底捞目前的股价已经接近腰斩，累计跌幅达到了47.47%，这一切的数据仅仅是在56天内发生的，让人觉得特别吃惊。从某种程度上来讲，目前海底捞正面临经营问题和资本问题的双重压力，喘不过气来。
一方面是因为海底捞的运营问题。
这个道理我们很好理解，因为随着新冠疫情的袭来，海底捞的很多门店出现了巨幅亏损。在这样的大前提下，用户对于海底捞的新鲜感已经褪去，这就意味着很多人不愿意再到海里捞消费，海底捞的运营成为了目前的经营困境。至少以目前的情况来看，海底捞的运营已经远远跟不上市场的需求。
一方面是因为目前的股市行情。
因为2020年是我们的一个小牛市，当时几乎所有的抱团股和白马股都出现了大幅上涨。但从开年以后，整个行情风云突变，各个板块的股票都回撤了20%左右，海底捞也是其中之一。唯一不同的一点，其他板块的股票在短暂回撤以后都迅速拉升，唯有海底捞一路狂泻。
我们可以把这种情况理解为海底捞的估值严重偏高，目前在用时间来消化估值，也可以理解为海底捞的业绩很难维持大家对海底捞的预期。

6. 海底捞市值蒸发3000亿，海底捞的股价为何一跌再跌？

序言：刚开始的海底捞非常的火爆，因为服务态度好而吸引了不少粉丝，很多人在去过海底捞家吃饭之后，都表示服务态度非常的好，而且还有很多贴心的举动。因此海底捞的口碑在市场上非常的好，很多人在外出去饭店吃饭的时候，都会首先考虑到海底捞。
一、服务态度好而海底捞这家火锅是在1994年就成立了的，也是主要以川味火锅为主，融入了一些各地的特色。但是在近年来因为有良好的服务态度，所以被大家认可在市场上全面的覆盖了。相信很多人都非常喜欢海底捞，不仅是因为海底捞的服务态度很好，而且还有很多好吃的小零食，如果在排队等待的时候，还可以免费体验做美甲的乐趣。
二、亏损严重而且店里的特色也都非常的多，尤其是服务员小哥哥小姐姐们在上菜的时候也会面带微笑，给人非常舒服的感觉。但是海底捞的市值竟然蒸发掉了3,000亿而股价也一直在跌，很多人都不理解，一直认为海底捞的生意非常好，但是为什么股价会跌得这么厉害？不仅业绩在往下滑，而且营业收入也出现了严重的亏损，所以市值也急剧下降。之所以海底捞的市值会蒸发的这么快，股价也在跌，主要是因为海底捞选择了盲目的扩张。在收益好的时候还得要选择了扩张店面，在各个城市都遍布海底捞火锅。
三、市场竞争激烈没有收缩自己的规模，反而大举扩张，在各个城市已经有超过1000多家门店。因为大规模的扩大门店，所以很多运营成本也会相继上升，而客户也会面临分流，所以没有稳定的收入，这才会对企业造成了影响。现在的市场竞争非常激烈，就算短暂的获得了成绩，要想在市场上站稳脚跟，也是要进行调整的。

7. 市值蒸发3300亿，亏损超2亿，“衰退”的海底捞未来将何去何从？

海底捞的市值从巅峰时期到现在，蒸发了将近3000亿，因为巅峰是其他的，港股市场价格是80多块钱，现在就剩三四十块钱了，这价格下降了十分厉害。但是大家不要只看到这个市值的变化，巅峰时期是今年2月中旬的时候，任何一个上市公司它都会有市值的巅峰期，但它不会一直那么高。
海底捞的市值为什么快速下降原因有很多，总结起来2点，一个是受疫情影响，服务成本一直存在，这是亏损的基础原因，另一方面是成本不断上升。还得到选择了增加单品价格，导致价格越来越贵，消费者不愿意再去消费，导致销售量越来越少，收入少了成本没有下降，甚至是上升了，那自然是亏损的。海底捞也一直在想办法，尽可能的降低亏损的程度，比如说采用提价的方法，显然没什么效果，还导致亏损越来越严重。
如何翻身，其实最好的一个选择就是放弃所谓的品牌特色去搞那种低成本的服务模式，大家去吃海底捞是因为海底捞的服务特别好吗？有一部分人确实是，但大部分人是因为海底捞毕竟也算是正规品牌，然后产品的质量能得到保障，食品安全方面相对更好一点，就算是价格略贵一些，大家也能承受。不是所有人都特别喜欢海底捞这种无微不至的服务，甚至有人觉得这会让自己非常尴尬，与其这样就不如适当的降低一些服务这方面投入。
其他店铺的这个餐饮服务里就一个服务员，他可能能够订20桌，但是海底捞起码要下降一半，也就是说他在人力这方面的成本要比其他普通店铺翻一倍不止。那服务的更好啊，倒个果汁都给你倒不用你自己动手，那当然需要更多的人，这方面成本下降了，然后把菜品的价格适当下调也未尝不可。

8. 仅仅56天，海底捞市值暴跌超2000亿！大家为什么不喜欢去海底捞了？

海底捞在56天的时间内市值暴跌2000亿的消息引发了广大网友的热议，曾经红遍全国的餐饮界巨头，现在已经逐渐失去了消费者的宠爱，现在的消费者们已经不喜欢去海底捞消费了，这究竟是什么原因造成的呢？下面小编来给大家分析一下。
一.在2020年因为疫情的原因，全国的餐饮行业的日子都不好过，特别是对于海底捞这样的行业巨头，每天的亏损都是一个非常可怕的数字。
在疫情过后，海底捞为了弥补疫情期间的亏损做出了涨价的决定，但是没有想到海底捞此次的做法却引发了广大消费者们的不满，无数网友在网上疯狂的吐槽海底捞的做法，面对舆论压力海底捞也公开在网上发布道歉信向消费者道歉。
但是没有想到在涨价风波过后，海底捞又做出了一件让自己名誉尽毁的事情，海底捞将自己的招牌牛肉粒换成了人造牛肉粒，此事也迅速登上了网络热搜话题引发了广大网友的关注，许多网友都纷纷调侃道海底捞已经失去了自己的灵魂。
为了获取经济利益而降低自己的菜品质量，这使得海底捞带消费者心中的口碑不断下滑。

二.海底捞最初吸引顾客的手段就是它的服务态度，只要顾客在海底捞消费，就能享受到高规格的服务待遇，上厕所有人在门口为你递纸，就餐时专门服务员为你服务，不开心时会有服务员陪你聊天逗笑，但是现在这种服务已经开始变质了，甚至不少地区都传出了海底捞服务员催客的丑闻，顾客们花费比其他火锅店高出一倍的价格来到海底捞消费，对，看中的就是海底捞的服务态度，但是现在海底捞对引以为傲的服务态度却在不断下滑，这也造成了消费者们对于海底捞的不满。

三.近些年来海底捞不断的在扩大自己的商业版图，截止到2020年底，海底捞全球门店面有1279家，这个数量在中餐厅总数量全国排名第一，海底捞在迅速发展的同时并没有将相应的服务质量跟上去，在全国许多地区的海底捞都传出了食品卫生出现问题的消息，现在人们对食品安全问题非常看重，特别是在海底捞这样的高档餐厅居然会出现食品安全问题，这也使得消费者们失去了对海底捞的信任。

在56天的时间内市值亏损2000亿，这也为海底捞的高层们敲响了警钟，希望海底捞能够积极的整顿自己的店铺，恢复原先的辉煌时刻。