味精哪个牌子好

1. 味精哪个牌子好

1   莲花 (中国名牌,中国驰名商标,十大味精品牌,莲花味精集团)

2   梅花MEIHUA (中国驰名商标,十大味精品牌,河北梅花味精集团)

3   菱花 (中国名牌,中国驰名商标,十大味精品牌,菱花集团公司)

4   红梅 (中国名牌,中国驰名商标,沈阳红梅企业集团)

5   双桥 (中国名牌,十大味精品牌,广州双桥股份有限公司)

6   国泰 (十大名牌味精,四川名牌,成都市国泰实业有限责任公司)

7   大桥-亚太味业 (中国名牌,十大味精品牌,武汉亚太调味食品)

8   骏马-齐鲁 (中国名牌,十大味精品牌,山东齐鲁味精集团)

9   菊花 (中国驰名商标,中国名牌,江苏菊花味精集团有限公司)

10   信乐 (十大味精品牌,山东名牌,山东信乐味精有限公司)

2. 味精什么牌子好

莲花、梅花、雪梅、海天味业、太太乐等。
1、大桥味精是一个很老的味精品牌了，这个大桥味精在当地也是很受欢迎的，这款味精可以增加食物的味道，可以为食物增加一些辣味，喜欢吃辣的朋友可以多多购买这个大桥品牌的味精，同时这款味精也是非常实惠的。
2、红梅味精也是人们非常熟悉的品牌了，这款品牌的味精起源于北方，是北方人的最爱，也是用于肉类的调味料，同时，这款红梅品牌的味精每年的销量也是非常高的，实力方面也是非常厉害的，深受人们喜爱。

3、双桥味精这款味精可以说是在十大味精品牌排行榜中最受欢迎的了，因为价格便宜，同时用这款品牌的味精非常适合炒菜，基本上人人都吃过这个品牌的味精了，同时这个双桥味精的历史也是非常悠久的，也是属于老字号级别的了。
4、莲花味精这款莲花味精是来自河南的一个品牌，也是他们当地人的最爱，这个品牌的味精在以前的时候是发酵剂，用于酒精发酵。但是，现在是用来主打味精类产品，这款味精也是很实惠的，唯一的就是价格相对其他味精来说比较高。

3. 中国最好的味精是哪个牌子

莲花、梅花、雪梅、海天味业、太太乐等。
1、大桥味精是一个很老的味精品牌了，这个大桥味精在当地也是很受欢迎的，这款味精可以增加食物的味道，可以为食物增加一些辣味，喜欢吃辣的朋友可以多多购买这个大桥品牌的味精，同时这款味精也是非常实惠的。
2、红梅味精也是人们非常熟悉的品牌了，这款品牌的味精起源于北方，是北方人的最爱，也是用于肉类的调味料，同时，这款红梅品牌的味精每年的销量也是非常高的，实力方面也是非常厉害的，深受人们喜爱。

3、双桥味精这款味精可以说是在十大味精品牌排行榜中最受欢迎的了，因为价格便宜，同时用这款品牌的味精非常适合炒菜，基本上人人都吃过这个品牌的味精了，同时这个双桥味精的历史也是非常悠久的，也是属于老字号级别的了。
4、莲花味精这款莲花味精是来自河南的一个品牌，也是他们当地人的最爱，这个品牌的味精在以前的时候是发酵剂，用于酒精发酵。但是，现在是用来主打味精类产品，这款味精也是很实惠的，唯一的就是价格相对其他味精来说比较高。

4. 味精哪个牌好

1. 太太乐味精
品牌介绍：中国知名鸡精品牌，由荣耀中于1989年在上海创办。1996年将原品牌更名为“太太乐”。太太乐秉承“太太乐，让生活更美好”的品牌使命，多年来一直不断探索鲜味科学。太太乐鸡精因为其曾经密集的广告攻势在国内知名度很高。
2. 家乐味精
品牌介绍：联合利华旗下调味品品牌，创立于1838年。一直以来，家乐都坚持做优质的产品，给消费者带来新鲜美味的食材，它对调味品的突破性创新，不仅满足了世界各地的口味，还为人们的美食生活増添无穷的乐趣。家乐于1993年进入中国，在中国台湾地区家乐又译称为康宝。
3. 海天味精
品牌介绍：广州佛山市海天调味食品股份有限公司旗下调味品品牌。产品包括高端酱油，耗油，特色醋，料酒等。

4. 雀巢味精
品牌介绍：来自瑞士的食品品牌，由德国药剂师亨利雀巢于1867年创建。雀巢Nestlé总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威(Vevey)。其产品包括奶制品及营养品，特殊医学用途配方食品，饮用水，烹调产品，谷物食品，咖啡，宠物食品等。雀巢Nestlé可谓是世界上最大的食品制造商，也是最大的跨国品牌之一。
5. 凤球唛味精
品牌介绍：凤球唛隶属于东莞市永益食品有限公司旗下品牌，是一家专业的调味品生产厂家，凤球唛调味品主要包括凤球唛番茄调味酱、凤球唛鲍鱼汁、凤球唛爱厨鸡精（粉）和凤球唛胡椒粉等。

5. 味精是什么味道

味精的化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。谷氨酸钠对人舌头的味受体的感觉阈值较低，在常温条件下是0.03%。谷氨酸钠虽为普通味精的主要成分，并不是单纯的呈鲜味，而是酸、甜、咸、苦、鲜五味俱全，鲜味所占的比例较大（所成5种不同味道的比例分别为鲜味71.41%、咸味13.50%、酸味3.4%、甜味9.8%、苦味1.7%）。同时谷氨酸钠的鲜味只有在食盐存在的情况下才能呈现出来，并且对酸味、苦味有一定的抑制作用，即有一定程度的味道缓冲作用。如果在没有食盐的菜肴中加入纯味精，不但毫无鲜味，反而会使人感到一种令人不快的腥味。

6. 味精是什么味道

味精的味道就是“鲜”。味精主要成分是谷氨酸的钠盐，也是谷氨酸钠的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠，一种鲜味剂。
味精的鲜度极高，溶解于3000倍的水中仍能辨出，但其鲜味只有与食盐并存时才能显出。所以在无食盐的菜肴里（如甜菜）不宜放味精。使用味精时还应注意温度、用量等。最宜溶解的温度是70℃～90℃。若长时间在温度过高的条件下，味精会变成焦谷氨酸钠，不但失去鲜味，且有轻微毒素产生。
谷氨酸一钠是一种两性分子，在碱性溶液中会转变成毫无鲜味的碱性化合物——谷氨酸二钠，并具有不良气味。当溶液呈酸性时，则不易溶解，并对酸味具有一定的抑制作用。所以当菜品处于偏酸性或偏碱性时，不宜使用味精（如糖醋味型的菜肴）。在原料鲜味极好（如干贝、火腿等）或用高级清汤制成的菜肴中（如清汤燕菜）不宜或应少放味精。

7. 味精的品牌有哪些？

知名的有莲花，梅花，太太乐，福瑞味精，红梅食品

8. 味精长啥样

味精又称味素，是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，经科学家证明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微。文献报道，焦谷氨酸钠对人体无害。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐。是一种无色无味的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，20℃时的溶解度为74克(即20℃时，在100毫升水中最多可以溶解74克谷氨酸钠)。
味精，又名“味之素”，学名“谷氨酸钠”。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一。其主要成分为谷氨酸和食盐。
我们每天吃的食盐用水冲淡400 倍，已感觉不出咸味，普通蔗糖用水冲淡200 倍，也感觉不出甜味了，但谷氨酸钠盐，用于水稀释3000倍，仍能感觉到鲜味，因而得名“味精”。　谷氨酸钠（C5H8NO4Na），又叫麸氨酸钠。谷氨酸是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。
味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品。
IUPAC英文名
Sodium (2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxo-pentanoate
CAS号
142-47-2
PubChem 85314
SMILES C(CC(=O)O)C(C(=O)O-)N.[Na+]
化学式
C5H8O4NNa·H2O
InChI=1/C5H9NO4. Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1
摩尔质量
187．13g mol-1
外观
白色结晶粉末,颗粒状大小
熔点
232℃
溶解性
易溶于水，20℃时溶解度为71.7g/100ml，微溶于无水乙醇。
谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解72克谷氨酸钠。
味精于1909年被日本味之素（味の素）公司所发现并申请专利。纯的味精外观为一种白色晶体状粉末。当味精溶于水（或唾液）时，它会迅速电离为自由的钠离子和谷氨酸盐离子（谷氨酸盐离子是谷氨酸的阴离子，谷氨酸则是一种天然氨基酸）。
鲜味
味精通过刺激舌头味蕾上特定的味觉受体，比如说氨基酸受体T1R1/T1R3或谷氨酸受体，如：代谢性谷氨酸受体（mGluR4和mGluR1）以带给人味觉感受。这种味觉被日本人定义为鲜味，但是这种日式的鲜味和中国人熟知的五味中的鲜味有明显的区别。
味精的化学名称为谷氨酸钠。目前我国生产的味精从结晶形状分有粉状结晶或柱状结晶；根据谷氨酸钠含量不同分为60%、80%、90%、95%、99%等不同规格，其中以80%及99%二种规格最多。