东北大米有哪些标准的？

1. 东北大米有哪些标准的？

建议大家选择19266！
1、从定义上来看
GB1354适用于经过加工的以稻谷、糙米或半成品大米为原料的食用商品大米；简单通俗来讲，1354就是普通大米，凡是可以食用的大米，基础条件就是必须达到1354；所以不管是加工上，还是价格和口感上，对比19266都要逊色很多！
而GBT19266针对的是黑龙江的五常地区的大米标准，也可以简单来说，是专属黑龙江五常市地域性质的特色农产品；不管是从大米天然的生长土壤和人文环境，还是加工和价格品质上，都要优等于1354；所以从定义上来说，选择19266总是不错的！
这里要说的一点就是，地域性的特色农产品五常大米，也有普通品质的大米，采用的标准号依旧是GB1354，这种大米无论从质量还是口感，都不如19266，所以购买的时候一定要看清标准号！

2、从外观上来看
东北大米一般都是一年一茬，粘性大水分少；而南方米一般都一年两三茬，对比之下粘性和水分都要虚得多；所以从这个意义上来讲：
1354大区域上都是南方类的粳米或籼米；由于南方气候环境，昼夜温差小；所以质感上比较硬，大米煮熟后，米粒也相对比较松散；
而19266就是典型的东北五常大米了，也是标准的粳米；米粒青白且透亮，细长且圆润；在制作过程中，不管是吸水性还是膨胀性都要强过普通的1354；出饭率高且又口感好！
3、口感
其实大米好不好，最重要的还是讲究一个口感问题；再好的东西，品不到味道，依旧是白搭！
1354做出来的大米饭，若你只是为了填饱肚子，那基本就可以完全满足；细了说基本没什么口感，而且营养价值也比不上19266；家里如果一次性煮得多了吃不完，等凉了不仅粘锅，而且再入口真是如同嚼蜡，又干又硬！
而19266则大有不同；若你想干吃3碗饭，那就选19266准没错！19266下的五常大米，色泽光亮，醇厚绵长，饭香四溢；而且细嚼米香味可以回味悠长，即使一次吃不完，也不会回生！所以如果你是个对生活品质要求过高的人群，或者家里有老人小孩消化功能不好的群体，都还是建议大家选择19266！

2. 大米执行标准有什么不同？

      01      五常大米:GB/T19266;盘锦大米:GB/T18824;方正大米:GB/T20040。在选购大米时观察执行标准，含有GB/T19266、GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438任何一种都是优质大米。
      大米是我们日常生活中吃得最多的食物之一。我们每天都离不开它，它也是主食。大米的执行标准是五常大米:GB/T19266;盘锦大米:GB/T18824;方正大米:GB/T20040。在选购大米时观察执行标准，含有GB/T19266、GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438任何一种都是优质大米。只要包上有这些标准，就可以放心购买。
      中国北方水稻栽培专家许哲鹤先生是这样区别普通大米与优质大米的:      一是药物和污染残留，只要检测为阳性就不能确定为优质米。
      二是蛋白质含量。以7%为限，小于7%即是优质米，口味就好，并且越低越好;大于7%口味就差，越高越差。      三是直链淀粉含量，以20%为限，越小，米饭的柔韧度、弹性越好，越高则越差。

3. 大米执行标准是啥？

大米执行标准为GB/T1354，是对大米的质量技术要求的意思，内容包括定义，分类，质量，检验，包装等等。
GB1354适用于经过加工的以稻谷、糙米或半成品大米为原料的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。由国家粮食局、中粮集团武汉科技研究院、湖南金健米业、湖北粮油等起草的。

咱们国家有规定，大米在包装出售时，必须在米袋上标明执行的标准号，以此来区分大米是否合格，以及大米的种类。
市场上所能买到的大米，在其包装上都会有一个食品执行标准号，这些标准号都是通过GB-T开头。GB代表着国标两个首字母，T则代表指标推荐，后面跟着的数字，就是具体的执行标准号。也就是说在买大米的时候，只要是带有GB开头，且后面带有数字的大米，都是合格以后，才能上市贩卖的大米。
小贴士：
1、在对大米进行购买的时候，一定要看一看大米有没有执行标准号，没有的大米一定别买。
2、市场上所能买到的大米，也不是所有贵的大米都是好的，标有GB-T19266的大米，是很好的优质的大米。
3、在对大米进行购买的时候，最好别买散装大米，因为我们无法辨别大米品质。

4. 东北大米执行标准1354后面的2018是什么意思

GB/T 1354-2018 大米

本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输的要求。
本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用商品大米。【摘要】
东北大米执行标准1354后面的2018是什么意思【提问】
GB/T 1354-2018 大米

本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输的要求。
本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用商品大米。【回答】

5. 大米执行标准？

大米的执行标准含有GB/T19266、GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438的都好。
大米的执行标准是五常大米：GB/T19266；盘锦大米：GB/T18824；方正大米：GB/T20040。在选购大米时观察执行标准，含有GB/T19266、GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438任何一种都是优质大米。只要包上有这些标准，就可以放心购买。

大米的挑选：
1、【看硬度】
大米粒硬度是由蛋白质含量决定的，米的硬度越强则蛋白质含量越高，透明度也越好。一般说来新米要比陈米硬，水分低的米要比水分高的米硬，晚籼米要比早籼米硬。
2、【看腹白】
大米的腹部常有一个不透明的白斑，在大米粒中心部分的白斑被称为“心白”，在外腹的则被称为“外白”。腹白部分米质的蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高和不够成熟的稻谷，腹白较大。
3、【看爆腰】
爆腰是由于大米在干燥过程中的急热现象，导致米粒内外失去平衡造成的。食用爆腰米时外烂里生，营养价值低。所以选米时要仔细观察米粒的表面，如果米粒上出现一条或多条的横裂纹，则说明是爆腰米。
4、【看黄粒】
米粒变黄是由于大米中某些营养成分在某些条件下发生了化学反应，或是大米中的微生物引起的。这些黄粒的香味和食味都较差，所以选购时务必观察黄粒米的多少。
5、【看新陈】
陈米的色泽比较暗，黏性降低，失去大米原有的香味。要认真观察米粒的颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米就是陈米，含量越多则大米越陈旧。同时，捧起大米闻一下气味是否正常，如有发霉的气味则说明是陈米。另外还要看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸也说明是陈米。

6. 正宗东北大米的执行标准

真正的东北大米价格较高，市面上便宜的“东北大米”通常不是真正的东北大米。一些黑心商贩把别的地方低价大米冒充五常大米加价销售，不仅顾客买了假的大米，还损害了东北大米的声誉。

五常大米执行标准是GB/T19266

真正东北大米每年产量只有65-105万吨，但市场上至少有1000万吨东北大米出售，问题来了，如何鉴别正宗东北稻花香大米？怎样辨别买到的大米是原产地五常所产的大米呢？
买东北稻花香大米，看到米袋子上有这一行字再买，保证是正宗原产地，2003年05月10日，原国家质检总局批准对“东北大米”实施原产地域产品保护。东北大米的执行标准必须是GB/T19266，认准这行字买没错，这是国家规定的东北大米执行标准，有些印着GB/T 1354（国家对于普通大米的认定标准）说是东北大米的，是假的东北大米。

7. 大米的国家标准是什么样子的啊?

1.普通大米执行标准都是GB/T 1354，它代表一般品质的意思，对应的价格不会太贵。
2.五常大米，对应的执行标准是：GB/T19266。
市场上还有一种普通的五常大米，采用的是GB/T 1354，这种品质就不如GB/T19266的，口感差很多。
3.盘锦大米，对应的执行标准是：GB/T 18824。盘锦大米产自辽宁省盘锦市，特点是：粒粒饱满，长宽适中，颜色青白，米香清新。在2008年还被指定为“北京奥运会专用米”。买的时候，也是要看准GB/T 18824这行字。
4.方正大米，对应的执行标准是：GB/T 20040。方正大米产自黑龙江的方正县，还被称为“绿色富硒大米”。
5.原阳黄金晴，对应的执行标准是：GB/T 22438。原阳黄金晴是四种优质大米里，唯一不是东北产的，但是也是最“落魄”的。它产自河南的原阳县，是70年代从日本引进的品种，特点是：米粒晶莹微透，蒸熟后软筋油足，香味正口感好。