酒店业常用的各类指标「」

2024-05-17 08:43

1. 酒店业常用的各类指标「」

 2017年酒店业常用的各类指标「推荐」
                       　　为帮助大家更加了解酒店行业，下面，我为大家分享酒店业常用的各类指标，希望对大家有所帮助!
    
          　　1.KNR重要公司协议价Key Negotiated Rate 
       　　- Responsible by Global Key Account Manager (由集团全球客户经理负责)
       　　- Offer special rate generally (通常价格较低)
       　　- Renew contract by RFP (由总部统一续签合同)
       　　- Proper strategy apply and control (需要制定正确的策略)
        　　2.LNR"当地"公司协议价Local Negotiated Rate 
       　　Sign Contract with hotel directly (直接与酒店签订协议)
       　　Big amount of account and lower contribution from each (客户多，但是每一个公司的间夜量少)
       　　Higher contract rate than KNR mostly (通常比KNR的合同价格高)
       　　Renew contract by Sales(通过销售人员续签合同)
       　　Priority focus in 2007 (是2007年的重点)
        　　3.RFP合作协议申请 Request for Proposal 
       　　- Mostly sign or renew on yearly basis (大多数每年签订或续签一次)
       　　- NSO/RSO often provide assistance (中国区/地区销售办公室会提供协助)
       　　- Applied major from KNR (主要应用于KNR(重要公司协议价))
       　　- Available to accounts worldwide (适用于全球范围的客户)
        　　4.FIT 散客 Fully Independent Traveler 
       　　Book room individually, no organizer, clear account directly by him/herself when check-out.
       　　个人订房，没有组织者，退房时直接与酒店结算。
        　　5.DND 请勿打扰Do Not Disturb 
       　　- DND light (DND灯亮)
       　　- DND signage (悬挂DND标志牌)
        　　6. GSTS宾客意见调查系统 Guest Satisfaction Tracking System 
       　　GSS= Guest Satisfaction Index. (A key measure within GSTS).
       　　A guest overall evaluation of the quality of service received during their stay.
       　　GSS宾客满意程度指数(衡量GSTS的一个重要指标)。是宾客对入住期间所接受的服务的总体评价。
        　　7.ESPS员工满意度调查Employee Satisfaction Pulse Survey 
       　　ESS= Employee Satisfaction Index(员工满意指数)衡量员工对公司及岗位的整体满意程度。
       　　Key Driver Report (关键项目报告)最影响ESS分值的`五个问题。
        　　8.TQM全面质量管理 Total Quality Management 
       　　TQM is focusing on process improvement and innovations and the purpose is to find the problem root cause so that to meet guest overall satisfaction. (TQM 致力于程序的改进和创新，目的是从根本上发现问题，从而最终提高客人的总体满意度。)
        　　9 steps of TQM project (TQM的九个步骤 )： 
       　　1) Project selection (项目选择)
       　　2) Setup data collection system(建立数据搜集系统)
       　　3) Data analysis (数据分析)
       　　4) Diagnosis (诊断)
       　　5) Solution (解决方案)
       　　6) Confirmation (确认)
       　　7) Standardization (标准化)
       　　8) Setup maintenance system (建立维护系统)
       　　9) Review (回顾)
       　　9.PMS酒店经营管理系统 Property Management System
       　　酒店主要使用Lanmark, Fidelio, Opera等。
        　　10.SOP标准经营程序 Standard Operating Procedures 
       　　There are 2 types of Standard Operating Procedures (SOPs) used by Hotels Group, namely (i) Training SOPs and (ii) Flow Chart SOPs. Each hotel will be required to use this framework and customized the SOPs accordingly to suit their individual hotel requirements.
       　　每一酒店需根据各自要求使用此结构及定制 SOP。
       　　All the SOPs can be download from website.所有的SOP都可以从集团网站上下载。
        　　11.ARI平均房价指数 Average Rate Index 
       　　是指房间平均房价在市场上所占比例。
       　　计算公式为：酒店平均房价/ 市场平均房价
       　　备注：市场平均房价=所有竞争酒店的房间收入总和
        　　12.CTP营业利润贡献 Contribution to Trading Profit 
       　　计算公式为：IHG营业利润贡献=IHG管理费+IHG奖励管理费
       　　IHG管理费=酒店总收入*合同约定的比率
       　　IHG奖励管理费=酒店GOP*合同约定比率
        　　13.GOP总经营利润 Gross Operating Profit 
       　　计算公式：酒店各生产营业部门营业毛利总和(包括Room,F&B and other)-非营业部门总费用(包括A&G,S&M,Engineering and Energy).
       　　各生产营业部门营业毛利=收入-直接成本-营业费用。
        　　14.RevPAR平均每间可卖房间的收入Revenue Per Available Room 
       　　公式为：RevPAR= Total Room Rev.房间总收入
       　　Total Available Room可卖房总数
        　　15.RGI收入产生指数Revenue Generation Index 
       　　公式为：RGI=酒店RevPAR(平均每间可卖房收入)
       　　市场的RevPAR(市场每间可卖房收入)
       　　市场RevPAR=所有酒店房间收入总和
       　　所有酒店的可卖房总数
        　　16.VIP 非常重要的人 Very Important Person 
       　　- Hotel has different standard for different VIP set up, including fruit basket, flower etc.(酒店对不同的VIP级别有不同的标准，包括果盘，鲜花等。)
       　　- Hotel has VIPA,B,C(酒店有VIPA、B、C 不同的设定)
       　　- VIPA mainly Government leaders, company CEO etc. PCR platinum member is VIPB, Golden member is VIPC.(VIPA 主要包括政府首脑，官员，公司CEO，及社会名流等, 白金会员是VIPB，黄金会员是VIPC)
        　　17.IBP综合经营计划 Integrated Business Plan 
       　　Hotel complete figure/information system, including operational and non-operational data, involved in rooms, F&B and all the other department. From IBP you can clearly see the budget, actual, forecast numbers, hotel strategies and other quality control performance, such as TQM, ESPS， GSTS, PCR enrollment. To make the information correct and alive, need to update in time.IBP是酒店完整的数据信息综合系统，包括经营的及非经营的数据资料。涉及客房，餐饮及所有的其它部门。通过IBP可以清楚的看到酒店的预算、实际及预测数据，酒店的经营策略以及其它质量控制方面的表现，例如TQM, ESPS, GSTS, PCR会员发展等。为了保证IBP信息的正确性及活跃性，必须及时更新数据。
        　　18.QES质量评估系统Quality Evaluation System 
       　　To ensure that we are consistently meeting guest expectations and continuously improving our products and services, we need to measure our performance to understand where we are, and what we need to improve on. The Quality Evaluation System is a tool that fulfills the role; it measures the consistency and compliance of our hotels & resorts to Product and Service Standards of our brands.
       　　品牌是公司资产的一部分。品牌承诺是指按照先前设定的标准提供产品和服务。品牌服务的一贯性是首要的，否则顾客将失去品牌信任，因为他们不知道将在我们酒店得到什么。在产品和服务标准上的不连贯性将会极大的影响顾客的忠诚度，甚至降低收入。
       　　为确保我们能不断的满足客人期望，提高产品和服务，我们需要适时的自查一下，明确我们处在什么位置，哪些地方需要提高。QES作为自查工具，能较好的检查集团品牌产品服务标准的执行情况及灵活性。
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酒店业常用的各类指标「」

2. 酒店行业市场细分的标准

二、酒店市场细分的依据
（一）按照地理变量细分
按照地理变量细分市场，主要是处于不同的地理环境下的顾客对酒店产品和服务往往有不同的需求和偏好，他们对酒店采取的营销策略与措施会有不同的反映。
（二）按照人口变量细分

按照统计变量，如年龄、性别、家庭规模、所处家庭生命周期、收入、职业、教育程度、宗教、种族、国籍等为基础的细分市场。
1.性别。
2.年龄。
3.收入
4.职业与教育。
5.家庭生命周期。
（三）按照心理变量细分

1.社会阶层。
2.生活方式。
3.个性。
4.动机。
（四）按照行为变量细分
1.购买时机。
2.追求利益。
3.使用者状况。
4.使用数量。
5.品牌忠诚度。
6.购买准备阶段。
7.态度。
8.购买方式。

3. 酒店行业常用的各类指标

 酒店行业常用的各类指标
                       　　酒店行业常用的各类指标大家知道有哪些吗?下面，我为大家分享酒店行业常用的各类指标，希望对大家有帮助!
    
        　　1.LNR"当地"公司协议价Local Negotiated Rate 
       　　Sign Contract with hotel directly (直接与酒店签订协议)
       　　Big amount of account and lower contribution from each (客户多，但是每一个公司的间夜量少)
       　　Higher contract rate than KNR mostly (通常比KNR的合同价格高)
       　　Renew contract by Sales(通过销售人员续签合同)
       　　Priority focus in 2007 (是2007年的重点)
        　　2.RFP合作协议申请 Request for Proposal 
       　　Mostly sign or renew on yearly basis (大多数每年签订或续签一次)
       　　NSO/RSO often provide assistance (中国区/地区销售办公室会提供协助)
       　　Applied major from KNR (主要应用于KNR(重要公司协议价))
       　　Available to accounts worldwide (适用于全球范围的客户)
        　　3.GOP总经营利润 Gross Operating Profit 
       　　计算公式：酒店各生产营业部门营业毛利总和(包括Room,F&B and other)-非营业部门总费用(包括A&G,S&M,Engineering and Energy).
       　　各生产营业部门营业毛利=收入-直接成本-营业费用。
        　　4.RevPAR平均每间可卖房间的收入Revenue Per Available Room 
       　　公式为：RevPAR= Total Room Rev.房间总收入
       　　Total Available Room可卖房总数
        　　5.RGI收入产生指数Revenue Generation Index 
       　　公式为：RGI=酒店RevPAR(平均每间可卖房收入)
       　　市场的RevPAR(市场每间可卖房收入)
       　　市场RevPAR=所有酒店房间收入总和
       　　所有酒店的可卖房总数
        　　6. GSTS宾客意见调查系统 Guest Satisfaction Tracking System 
       　　GSS= Guest Satisfaction Index. (A key measure within GSTS).
       　　A guest overall evaluation of the quality of service received during their stay.
       　　GSS宾客满意程度指数(衡量GSTS的一个重要指标)。是宾客对入住期间所接受的'服务的总体评价。
        　　7.ESPS员工满意度调查Employee Satisfaction Pulse Survey 
       　　ESS= Employee Satisfaction Index(员工满意指数)衡量员工对公司及岗位的整体满意程度。
       　　Key Driver Report (关键项目报告)最影响ESS分值的五个问题。
        　　8.TQM全面质量管理 Total Quality Management 
       　　TQM is focusing on process improvement and innovations and the purpose is to find the problem root cause so that to meet guest overall satisfaction. (TQM 致力于程序的改进和创新，目的是从根本上发现问题，从而最终提高客人的总体满意度。)
        　　9 steps of TQM project (TQM的九个步骤 )： 
       　　1) Project selection (项目选择)
       　　2) Setup data collection system(建立数据搜集系统)
       　　3) Data analysis (数据分析)
       　　4) Diagnosis (诊断)
       　　5) Solution (解决方案)
       　　6) Confirmation (确认)
       　　7) Standardization (标准化)
       　　8) Setup maintenance system (建立维护系统)
       　　9) Review (回顾)
       　　 10.SOP标准经营程序 Standard Operating Procedures 
       　　There are 2 types of Standard Operating Procedures (SOPs) used by Hotels Group, namely (i) Training SOPs and (ii) Flow Chart SOPs. Each hotel will be required to use this framework and customized the SOPs accordingly to suit their individual hotel requirements.
       　　每一酒店需根据各自要求使用此结构及定制 SOP。
       　　All the SOPs can be download from website.所有的SOP都可以从集团网站上下载。
       　　11.KNR重要公司协议价Key Negotiated Rate
       　　Responsible by Global Key Account Manager (由集团全球客户经理负责)
       　　Offer special rate generally (通常价格较低)
       　　Renew contract by RFP (由总部统一续签合同)
       　　Proper strategy apply and control (需要制定正确的策略)
        　　11.ARI平均房价指数 Average Rate Index 
       　　是指房间平均房价在市场上所占比例。
       　　计算公式为：酒店平均房价/ 市场平均房价
       　　备注：市场平均房价=所有竞争酒店的房间收入总和
        　　12.CTP营业利润贡献 Contribution to Trading Profit 
       　　计算公式为：IHG营业利润贡献=IHG管理费+IHG奖励管理费
       　　IHG管理费=酒店总收入*合同约定的比率
       　　IHG奖励管理费=酒店GOP*合同约定比率
       　　 13.PMS酒店经营管理系统 Property Management System 
       　　酒店主要使用Lanmark, Fidelio, Opera等。
        　　14.FIT 散客 Fully Independent Traveler 
       　　Book room individually, no organizer, clear account directly by him/herself when check-out.
       　　个人订房，没有组织者，退房时直接与酒店结算。
        　　15.DND 请勿打扰Do Not Disturb 
       　　DND light (DND灯亮)
       　　DND signage (悬挂DND标志牌)
        　　16.VIP 非常重要的人 Very Important Person 
       　　Hotel has different standard for different VIP set up, including fruit basket, flower etc.(酒店对不同的VIP级别有不同的标准，包括果盘，鲜花等。)
       　　Hotel has VIPA,B,C(酒店有VIPA、B、C 不同的设定)
       　　VIPA mainly Government leaders, company CEO etc. PCR platinum member is VIPB, Golden member is VIPC.(VIPA 主要包括政府首脑，官员，公司CEO，及社会名流等, 白金会员是VIPB，黄金会员是VIPC)
        　　17.QES质量评估系统Quality Evaluation System 
       　　To ensure that we are consistently meeting guest expectations and continuously improving our products and services, we need to measure our performance to understand where we are, and what we need to improve on. The Quality Evaluation System is a tool that fulfills the role; it measures the consistency and compliance of our hotels & resorts to Product and Service Standards of our brands.
       　　品牌是公司资产的一部分。品牌承诺是指按照先前设定的标准提供产品和服务。品牌服务的一贯性是首要的，否则顾客将失去品牌信任，因为他们不知道将在我们酒店得到什么。在产品和服务标准上的不连贯性将会极大的影响顾客的忠诚度，甚至降低收入。
       　　为确保我们能不断的满足客人期望，提高产品和服务，我们需要适时的自查一下，明确我们处在什么位置，哪些地方需要提高。QES作为自查工具，能较好的检查集团品牌产品服务标准的执行情况及灵活性。
        　　18.IBP综合经营计划 Integrated Business Plan 
       　　Hotel complete figure/information system, including operational and non-operational data, involved in rooms, F&B and all the other department. From IBP you can clearly see the budget, actual, forecast numbers, hotel strategies and other quality control performance, such as TQM, ESPS， GSTS, PCR enrollment. To make the information correct and alive, need to update in time.IBP是酒店完整的数据信息综合系统，包括经营的及非经营的数据资料。涉及客房，餐饮及所有的其它部门。通过IBP可以清楚的看到酒店的预算、实际及预测数据，酒店的经营策略以及其它质量控制方面的表现，例如TQM, ESPS, GSTS, PCR会员发展等。为了保证IBP信息的正确性及活跃性，必须及时更新数据。
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酒店行业常用的各类指标

4. 酒店管理的指标，都有什麽

酒店经营管理者的责任之一——业绩的数量指标当一部分国营酒店由于资本结构不合理、由于不合理而需要用利润不断偿还银行利息而无利时，大部分这样的酒店采用通常的两种方法：把酒店作为不良资产借给银行抵贷款；出售酒店改变资本性质。到了银行手里的酒店，没有好的经营管理，劣质资产还是无法变成优质资产，出售给其他买家的酒店，也会遇到同样的问题，没有好的经营管理，花钱买下的酒店也是无法变成优质资产的。目前在全国范围内存在不少这样的现状。 　　最近在行业内，为一家上海的国营酒店改变酒店资本结构的创新做法而议论纷纷。这家酒店把原有酒店的客房，经过再贷款后的精心装修改造，以房产的性质，按每间客房为单位，出售给个别的房产业主，出售的价格在RMB18，000—RMB20，000/平方米之间。改造后的客房面积，在45—55平方米左右。酒店将客房出售给小业主后，再和小业主签约，从他们手里回租10年，每年的回报率承诺是6%—7%。 　　承诺的保证是什么？押宝又押在谁的身上？按照原有的经营结果，酒店是无法兑现这样承诺的。那么整个创新的构思将无法落实。酒店业主想到了和国际酒店管理集团的合作，可想而知，国际管理集团必须承诺完成酒店大业主对酒店小业主的承诺，才有资格得到管理合同。至于管理集团的报酬，也是需要管理集团在完成第一承诺以后，进行自给自足。 　　整个事件的创新，可以有不同角度的理解。本文理解的角度，是这个酒店的业主，在以出售房产形式向小业主融资后，想到了承诺小业主回报率的保证措施，这一点是值得酒店业主好好回味的，也值得酒店同行好好思考。 　　在以往的贷款酒店请国际管理集团管理的合约中，有没有像这样需要经营管理者为业主利益进行业绩量化承诺的，几乎没有。有不少酒店，请了国际集团进行管理，管理者按照双方签订的合同，提取了该提的基本费、奖励费，但是所剩下的利润，往往不足以业主去支付业主方需要支付的种种费用，包括业主需要支付给银行的贷款和利息。有不少委托国际管理集团的管理的酒店，经过数年经营，最后还是走上酒店整体拍卖来抵债的道路。业主的利益，没有因为国际集团管理而得到保证。 　　现在已经有不少的酒店业主，意识到了这样一点，认为和管理方的合同条款，应该考虑到对于业主支付内容的业绩考核。由于合同的法律性及其严肃性，现在想到这样一点的业主，可惜无法改变多年前签订的合同条款，也同样无法弥补无法修改合同还未到期年限内的遗憾。 　　按照酒店行业的惯例，酒店的经营管理者只对业主承诺经营毛利的业绩数量指标，而不包含业主负责的资本性费用。这些都没有错。但要使一个酒店，作为一个整体的盈利，要使酒店的业主和管理者能够双赢，如果酒店的经营管理者能够对业主的资本性费用支出，有所数量化的承诺，可能对于酒店经营管理者的创利水平会有一个新的要求。这样的要求，会使酒店的经营管理者的责任比现在大得多。 　　现在也有不少酒店的业主，想到了让酒店的经营管理者分担业主的风险，但采用的方法往往是简单的部分带资、参股。本文讨论的业主创新做法，是可以借鉴的，是落到实处的。 　　如果有了经营管理方对业主的量化的承诺，目前应资金结构不合理造成的不良资产酒店，会有希望变成优质资产的，但仍然需要时间：三到五年。讨论到酒店经营管理者的责任，若都能以国际行业的业绩的量化形式来落实，可能还可以促使国有酒店经营管理者的经营水平。目前以上海地区的酒店来看，国有酒店的经营毛利率水平，和国际集团管理的经营毛利率水平，有大约10%的差距。这个差距的缩短，有80%的可能。关键是对于经营管理者责任的要求程度，以及经营管理者的经营管理水平程度。 　　所以这家国有酒店创新做法的可取之处，不仅采用了向小业主融资的方法，更是把向小业主的法律承诺的责任，交给了国际管理公司。整个事件正处于进行式的过程，过程中希望酒店的业主能如愿以偿。

5. 酒店经营指标包括哪些

您好，很高兴为您解答！酒店经营指标包括1.营业总收入（TOTALREV.GOR)2.营业收入增长率3.营业收入完成率4.客史档案建档率5.营销方案及时xing6.预定房间、会议数7.新签协议数8.宣传及时xing9.经营利润（GOP)10.经营毛利率（GOP%)11.客房综合毛利率12.可供出租房平均房价（Rev.par)13.SPENDPAR14GopPar15Totalpar=Totalrevenueperavailableroom16.收益率指数【摘要】
酒店经营指标包括哪些【提问】
您好，很高兴为您解答！酒店经营指标包括1.营业总收入（TOTALREV.GOR)2.营业收入增长率3.营业收入完成率4.客史档案建档率5.营销方案及时xing6.预定房间、会议数7.新签协议数8.宣传及时xing9.经营利润（GOP)10.经营毛利率（GOP%)11.客房综合毛利率12.可供出租房平均房价（Rev.par)13.SPENDPAR14GopPar15Totalpar=Totalrevenueperavailableroom16.收益率指数【回答】
为确保我们能不断的满足客人期望，提高产品和服务，我们需要适时的自查一下，明确我们处在什么位置，哪些地方需要提高。QES作为自查工具，能较好的检查集团品牌产品服务标准的执行情况及灵活xing。【回答】

酒店经营指标包括哪些

6. 酒店经营指标内容

酒店经营指标包括1.营业总收入（TOTALREV.GOR)2.营业收入增长率3.营业收入完成率4.客史档案建档率5.营销方案及时xing6.预定房间、会议数7.新签协议数8.宣传及时xing9.经营利润（GOP)10.经营毛利率（GOP%)11.客房综合毛利率12.可供出租房平均房价（Rev.par)13.SPENDPAR14GopPar15Totalpar=Totalrevenueperavailableroom16.收益率指数为确保我们能不断的满足客人期望，提高产品和服务，我们需要适时的自查一下，明确我们处在什么位置，哪些地方需要提高。QES作为自查工具，能较好的检查集团品牌产品服务标准的执行情况及灵活xing。【摘要】
酒店经营指标内容【提问】
酒店经营指标包括1.营业总收入（TOTALREV.GOR)2.营业收入增长率3.营业收入完成率4.客史档案建档率5.营销方案及时xing6.预定房间、会议数7.新签协议数8.宣传及时xing9.经营利润（GOP)10.经营毛利率（GOP%)11.客房综合毛利率12.可供出租房平均房价（Rev.par)13.SPENDPAR14GopPar15Totalpar=Totalrevenueperavailableroom16.收益率指数为确保我们能不断的满足客人期望，提高产品和服务，我们需要适时的自查一下，明确我们处在什么位置，哪些地方需要提高。QES作为自查工具，能较好的检查集团品牌产品服务标准的执行情况及灵活xing。【回答】

7. 酒店经营指标内容

酒店经营指标内容是RevPAR。
ReyPAR是Revenue Per Available Room的缩写,是指每间可借出客房产生的平均实际营业收入，用实际平均房价乘以出租率即可。

这一概念作为其酒店经营业绩衡量和分析的基础。RevPar 这一国际酒店业普遍采用的衡量手段反映的是以每间客房为基础所产生的客房收入，因此能够衡量酒店客房库存管理的成功与否。不可否认的是，酒店经营管理者的目标就是要通过客房出租率和平均房价的提高来实现 RevPar 的最大化，因为客房收入在酒店经营的总收入中的确占有很大的比重。
酒店
酒店（HOTEL），又称旅舍、宾馆，是提供安全、舒适，让使用者得到短期的休息或睡眠空间的商业机构。
最早的旅舍存在于古代政府建立的驿站体系中。现在的酒店，除主要为游客提供住宿服务外，亦提供生活的服务及设施（寝前服务），如餐饮、游戏、娱乐、宴会、会议等，部分酒店还会提供增值服务，如免费手机使用、房车接送等。酒店产业属于服务业，主要贩售的是无形服务，不是有形的制品。

酒店经营指标内容

8. 酒店管理的指标，都有什麽

ADR (Average DailyRate)——已售客房平均房价
已售客房平均房价的计算方法为客房收入除以实际售出客房数量。
【替代指标：Average Published Rate(APR)—平均牌价，当酒店普查报告或者年报中未提供ADR的相关信息时，牌价可以作为参考计算出大概的平均房价（ADR）。】
ADR=客房收入/实际售出客房数量【摘要】
酒店管理的指标，都有什麽【提问】
ADR (Average DailyRate)——已售客房平均房价
已售客房平均房价的计算方法为客房收入除以实际售出客房数量。
【替代指标：Average Published Rate(APR)—平均牌价，当酒店普查报告或者年报中未提供ADR的相关信息时，牌价可以作为参考计算出大概的平均房价（ADR）。】
ADR=客房收入/实际售出客房数量【回答】
Occupancy (Occ)——入住率【回答】
RevPAR (Revenue Per AvailableRoom)——每间可售房收入【回答】
这三大指标【回答】
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