上海什么东西好吃？

1. 上海什么东西好吃？

上海好吃的美食：
小笼
几乎变成了上海美食的代名词，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治，至今已有100多年历史。

包脚布

所谓“包脚布”，就是鸡蛋饼夹油条，里面再加甜面酱抑或辣椒酱、适量的榨菜、香菜，包起来象旧时的铅笔盒一样，是上海街头的经典小吃。

生煎馒头

生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。

烧卖

烧卖的种类有很多，广东流行鲜虾烧卖，山东则以羊肉烧卖著名。上海的特色则是糯米烧卖。

糍饭

上海四大金刚之一。用粢饭包热油条捏紧，或可加其他配料，如： 榨菜等，热吃甚美，且经济实惠。用糯米蒸制成饭，裹油条包捏而成。特点软、韧、脆，边吃边捏，别具风味。

大饼油条

上海四大金刚之一和之二。一根油条一折为二，放在大饼中央；再把大饼对叠，油条就成了馅。

小时候，早饭有油条蘸蘸酱油是改善的浇头。听父辈们说，如果每天早上都是一副大饼油条，再加一碗淡浆或者是甜浆，那就“资产”得一塌糊涂。每天早饭有“四大金刚”，曾是那时一个小康的理想。

菜肉大馄饨

对上海人来说包馄饨的过程也是重享受。妈妈做的大馄饨。可以说是独一无二的美味，只有品尝过的人才能感受到。

周庄元蹄

肥而不腻，入口齿颊留香~~筷子触皮即破，外肥内瘦，皮脂毫无肥腻之感，入口即化。

三鲜小馄饨

上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。

白斩鸡

白斩鸡似乎是上海人的至爱，假如说北京烤鸭是京城的招牌菜，那么上海应该算是白斩鸡吧~上海浦东地区三黄鸡入汤锅煮制而成。成菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，百吃不厌。
咸豆浆

咸浆里有油条片、榨菜末、虾皮、葱花，过去还有紫菜，加一小匙兑了一点醋的鲜酱油。豆浆煮得烫嘴，加上高冲而下的姿势，碗里的咸浆就会起花。喝起来不光味道鲜美，而且赏心悦目。

2. 上海什么东西最好吃？

上海的主要特产有：高桥松饼、“五芳斋”糕团、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、崩瓜 、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾丁蹄、进京乳腐、上海浦东鸡（白斩鸡）、梨膏糖、小笼包、豆腐干、南汇水蜜桃、崇明大闸蟹、周庄蓝白粗布等等。 

怎么说呢？上海的特产大多是吃的。如果路途不远，可以带些。要是路途较远，那就去城隍庙买些工艺品吧。 

特产食品一般当地的大型超市都有的，你可以多去几家超市看看

3. 上海什么东西最好吃？

上海美食街大全  云南路：上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离开云南路的时候都有些恋恋不舍。  黄河路：从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。  乍浦路：虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。 交通：100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上设站的有19、65、928路。  上海小吃  南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙  上海小吃-以食为主  南翔小笼馒头：豫园 蟹黄小笼包、汤包：南翔小笼、松月楼、老松盛（豫园内）  蟹粉小笼：王家沙、鼎泰丰 素菜包子：春风得意楼（豫园附近）、神州豆浆店、新亚大包  鸽蛋圆子：桂花厅点心店（豫园） 擂沙团：乔加栅点心店  枣泥酥饼：绿波廊 猪油百果松糕：五芳斋  排骨年糕：小常州点心店、鲜得来 鸡鸭血汤：松盛点心店（城隍庙大门边）  蟹壳黄：萝春阁、大壶春、吴苑点心店 开洋葱油面：湖滨点心店（豫园附近）  凤尾烧卖：绿波廊餐厅（豫园） 虾肉烧卖：沈大成  饺子：大娘水饺、大清花水饺 生煎馒头：神州豆浆店、丰裕生煎、萝春阁、小杨生煎（吴江路）  桂花糖藕：五芳斋点心店 小绍兴鸡粥：“小绍兴”鸡粥店  油条：神州豆浆店、永和豆浆店 鲜肉锅贴：大壶春（近大世界）  五香茶叶蛋：绿波廊 素点：龙华寺、静安寺、豫园（春风松月楼）、功德林、  上海小吃-以地点为主：  豫园：八宝饭、如意糕、松糕、重油酥饼、生煎、大饼、油条、葱油饼、荤素大包、粢饭、排骨年糕、虾饺等。  绿波廊：葫芦腰米酥、蟹肉小笼 乔家栅：鲜肉猫耳朵  顺角轩饺子店：饺子（黄兴路1616号） 老城隍庙：五仁梅花酥、笋肉青菜饺、冬菜粢毛团、排骨年糕  云南路、吴江路 、古北区：鹿港小镇（台湾小吃）、半亩园（抓饼）、鼎泰丰（蟹粉小笼43元/笼）  我认为上海最好吃的小食品  1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙  乃是本人吃过最美味的泡芙,外层酥皮香香的软软的,内里蛋奶滑滑冰冰的,奶香浓郁,很有些冰淇淋的风味.咬一口酥皮,内馅软软得好象快要流出来.让你禁不住迅速消灭它.最多一次,吃了三个...  发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下  2.季诺面包坊の墨西哥面包  面包我一向爱吃.很多家的很多品种都喜欢，不胜枚举.这一个，是一旦看到新鲜出炉.就必要买上几个，除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的双重口感,即不特别绵软,边边角上又有些硬硬的，内里的奶酥相当浓郁美味.如果是刚出炉的，里面的馅热热的感觉能流动一样.回味ING...  发现地:季诺面包坊.(正大地下那家个人觉得做得最美味)  3.面包新语(breadtalk)  因为喜欢吃面包,所以从最早在来福士一楼看到它,就在三天内把它家所有品种全吃了个遍....很新鲜美味，而且用料和做法很特别,不同与普通面包.最喜欢:蕉点(香蕉味的,不知道为什么，常常买不到,555),(南/北)印度饼(好奇怪,面包点里怎么卖饼呢，而且也分不清这北和南有什么区别...反正就是好吃,里面是咖喱馅的,非常浓郁,外皮是软软的.挺大一个).它家的CHEESECAKE也很美味~  发现地:来福士广场一楼.美罗城  4.飞龙生煎の蟹粉酸辣汤  说了很多甜的,说个咸的吧.本来是去吃生煎的，结果却发现了这个极品美味...特别浓厚的汤,酸酸辣辣的，里面东东也很多，还有蟹黄呢.中汤碗一盆,喝下去,又鲜又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不错,是底朝上煎的那种,煎过的部分也非常酥一点不硬.肉肉又鲜又紧实.(小声说一句,比那天天排长队的小杨生煎好吃多多了,那东东不过是卖个名气,人云亦云.其实味道真不咋样.起码比它好吃的多的是.我吃过一次，再不想吃)  发现地:南京路步行街,靠近置地广场  友情提示:2客生煎,一碗酸辣汤.一碗蟹粉小馄饨.两个人吃的话,正正好.  5.第五街咖啡の珍珠奶茶  好象是个连锁企业吧?反正别地我没喝过.始终喝的是同济里面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合适,甜度也刚好.珍珠不软不硬特别有韧性.让阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避风塘和仙踪林的好喝.  发现地:同济本部大操场旁第五街咖啡屋 友情提示:可以要求放咖啡粉,不加价哦~(PS:品质稳定,好味道始终如一)  6.来福士美食广场の红豆牛奶冰  来福士6楼的美食广场,和其他小吃广场一样,基本没什么值得好吃的.只有那家卖冰的铺子.真的很是到位.它家的冰用特殊的机器压榨,真的好象洁白的雪一样，而且很细腻很细腻,入口即化,不象有些冰沙,吃进去好象塞了满嘴沙子,极其粗糙.红豆煮得很酥烂,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盘子,只要10元.  发现地:来福士6楼美食广场  友情提示:所谓牛奶冰,是放炼乳的，你可以和制作人员讲一下,少放一些炼乳,这样不会很甜,但绝不影响口味.  7.糖潮の椰芒奶昔  糖潮是家吃广东菜的餐厅.点心甜品也做的好，和许留山是一类型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就爱上了，吃的到的芒果粒,很新鲜很香.还有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口.  发现地:南京西路糖潮食府淮海中路东南亚餐厅  8.荔园の双皮奶  广东人开的以潮州小食和甜品为主的小店,却是真喜欢.店不起眼,但是他家的东西却不含糊,尤其是双皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",双皮奶却没有荔园的好吃.奶香浓郁,放在冰柜里的,吃起来冰冰的，好象吃布丁一样,口感很Q,喜欢喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜欢.据说这东东是很需要手艺,做法烦琐的传统美食呢.  发现地:吴江路荔园  友情提示:为了保证新鲜和品质，它家每天限量供应，卖完就没了，所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水准.很鲜美,煮又糯又稠.有段时间爱上了，天天去喝

4. 上海有什么好吃的东西啊

吃上海小吃可以去吴江路,城隍庙,七宝古镇。那里种类很多,比楼上提到的都还多。

我自己的体会呢：
1)小杨生煎一定要吃,不贵,3块一笼。味道超好,在电视台旁边,莫文蔚每次来上海都要吃的。
吴江路美食街有的。

2)南翔小笼也不错,贵了点,10块钱一个包子。城隍庙的店做得很好。就是排队要排很久。
城隍庙里面有小吃广场,不过不大正宗。不要进店,买它外卖的那些。那种5块一串的大肉串也很好吃。

3)七宝古镇小小的,不过那里上海,上海周边地区的小吃都有。涵盖了楼上说的哦。比较好吃的是那里的汤团,龙须糖,海棠糕一般。

4)上海还有个小吃叫“青团”,清明节的时候吃的,青草做的。当然江浙也有,中国别的地区就少了。那个绿绿的,糯米做的,味道很不错。

5)蟹壳黄可以去克里斯汀饼屋买。这个饼屋覆盖上海所有街道,很好找的。

6)逛南京路的时候可以进去看看它的沈大成,百年老店了,吃的东西好多,只是我个人觉得一般。它里面的栗子不错。参考资料：更多请查看乐途旅游问问 http://my.lotour.com/ask/AskTopicInfo.aspx?id=321822

5. 上海菜有很多，你在上海吃过比较好吃的东西都有哪些？

一、红烧排骨
每一次见到红烧排骨，都是会忘掉减肥瘦身！胖瘦两色，表层传出诱惑的光辉，美味可口。这也是上海人心中中肉和糖最完美无缺的配搭。

二、糖醋小排。
糖酷排真的是老少咸宜~尽管许多地区都把它制成凉菜，实际上真真正正本帮菜的上海本帮菜里糖酷排是干锅菜哦~吃起来甜酸可口，假如再撒一点芝麻就变香了，一口都不舒服！
三、大闸蟹。
你是否还记得老一辈人说，30时代上海人最累的情况下，便是吃大闸蟹果腹，但是如今并不一样了~大闸蟹仅仅蒸出去就美味，而秋季的情况下大闸蟹最肥，蟹肉美味到哭！
四、响油鳝丝。
这一响油鳝丝是我祖父的家常菜，每一次最爱看的流程便是把油浇在鳝丝上的那一刻，用吱吱作响的油让鳝丝的香气一瞬间爆发！每一次上菜不一会儿，便会有一大半没了。
五、油面筋塞肉。
油面筋塞肉，便是将胖瘦适度的饺子馅混合剁碎的平菇毛笋塞入油面筋中煮开，油面筋那类润化延展性的口味与众不同而奇特，让人意犹未尽，我感觉春季加茼蒿更可口！
六、酥鱼(爆鱼)
酥鱼又叫爆鱼，味儿香酥可口，焦黄内嫩，咸香可口。也有新春佳节必吃！因为也有年复一年的寓意。听说爆鱼也有清热利湿，养胃的效果哦~。
七、水晶虾。
无需剥虾头就能吃到虾，真是是懒人的福利，嘿嘿。水晶虾吃下去非常清新，每一次都是用小勺舀一勺进碗吃，压根根本停不下来啊。
八、炒螺蛳。

听说上海市区的菜市场里，一个卖螺蛳的摊头一天能售出近100斤螺蛳哦，显而易见，上海人对螺蛳有多喜欢啦~用竹签挑出来螺蛳肉，另配上一杯冰饮葡萄酒，一盘就能轻轻松松吃了~。
九、油炸虾。
小编十分喜欢吃一道上海本帮菜！红壳，通道非常容易掉下来，鲜虾吃下去又嫩又甜。由于虾头上面有轮廊，因此 也是有升高和吉祥如意的寓意。
十、四喜烤麸
烤麦麸是一种食品，咸中带甜，而四喜指的是烤麦麸、平菇、黑木耳、花生仁啦~这家常小菜一吃就根本停不下来，父亲、祖父都喜欢用它来饮酒，嘿嘿~。
十一、红烧大排
大猪排骨被浓浓料汁包囊着，肉质地细嫩，美味可口，汁水超多。浓油红酱既甜又咸，黏稠的卤料石锅拌饭叫香啊~还加上一碗阳春面，一秒钟就变成大排面！
十二、八宝辣酱
八宝辣酱是儿时在家做的炒辣椒酱改进而成的，如今作法丰富多彩的话能够添加鲜虾，鸡脯肉，鸭鱼，猪腿肉，腹部，开洋，平菇，笋丝等8种调料。而且添加鲜面条做浇头也是十分可口的！
十三、白切鸡
上海人民饭桌上常用的凉拌菜，又被称为碰面菜，皮黄肉白，吃下去又嫩又美味。并且它的料汁也很注重哦~由于拥有了它，白切鸡吃起来更美味！
十四、墨鱼大烤。
一些上海人喜爱用老冰糖炖墨斗鱼很长期，吃起来有一种淋蜜的觉得。而且添加墨斗鱼确实没有任何的违和，美味可口又美味可口！

6. 上海菜有很多，你在上海吃过最好吃的东西是什么？

其他的各种中式糕点，比如崇明糕、青团、海棠糕之类的，因为地域差异造成的口味问题，所以体会不到其中的美味。因为爸妈只给了我很少钱，他们工资很低，外婆家是一间10平方的房子，只能放一张双人床，晚上看到不少人睡着外面藤椅上，各色小吃香味扑鼻，这里能吃到小金陵盐水鸭、鲜得来的排骨年糕、绍兴的白斩鸡、南翔的小笼包和生煎包等等。让你对上海美食流连忘返，嘴有余香。



小绍兴的白斩鸡，小金陵的盐水鸭，大壶春的生煎馒头，鲜得来的排骨年糕，王家沙的蟹粉豆腐，大富贵的八宝饭，国际饭店的蝴蝶酥，凯司令的哈斗和拿破仑，红宝石的奶油小方，又是逢年过节、家人聚会时的上上选择，我虽然离开上海多年，但是一念叨起这些曾经吃过的美味，还是忍不住要流口水。



是用小纸袋装的，没有汁的肫干，切成一片一片的，咸淡适中，有韧劲，很香很香。以前去上海，每天都要买上一包，可惜现在卖的很少了。由鲜肉咸肉加猪脚，肉皮香乌笋等组成，鲜香味美，汤浓而不腻，在浦东本帮菜中独树一帜，至今在浦东各大餐馆，仍然有着一席之地。这里要说的只有两家，豫园湖心亭旁的和南翔古漪园门口的，这两家是最早的发源地，创始人父子两人分别所开，现在都是国营，但口味非常正宗。



以后每次去上海，我都选择住宿在云南路附近。那时候住个旅馆也就五元钱一晚。山东路，福建路一带这种小旅馆有的是。夜里十点钟光景，我走到云南路“小绍兴”去吃鸡粥。还有还有鸡粥。比较老字号的镇鼎鸡家的，每天都供不应求。文火炖的鸡汤米粥，有一点点皮蛋瘦肉粥的感觉，但口感更清淡一点。

7. 你最喜欢吃的上海小吃是什么

1、上海梨膏糖说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。上海十大小吃排行榜 上海最有名的小吃有哪些2、排骨年糕在上海，排骨年糕几乎是人人都知道的一道美食，不但实惠而且美味，在上海已经有了接近50多年的历史。排骨的香气加上年糕的软糯，让人吃上一口就觉得非常满足，而且还有着丰富的营养价值，是去上海一定要尝的一道美食。上海十大小吃排行榜 上海最有名的小吃有哪些3、枫泾丁蹄说到上海的枫泾丁蹄，应该是家喻户晓的，因为这道美食小吃在上海非常有名，用的是黑皮纯种的蹄子精制作而成的，不但皮薄而且肥瘦刚好合适，口感非常好，肉质更是不在话下，只闻一下就已经让人垂涎三尺。上海十大小吃排行榜 上海最有名的小吃有哪些4、生煎馒头生煎馒头也是上海的一个极具代表的小吃，在苏州也有着很大的名气。生煎馒头最早在1920年就已经有了，最开始没有专门的店铺只是在一些茶楼里卖，后面逐渐火了起来，成为上海极具特色的一个小吃。上海十大小吃排行榜 上海最有名的小吃有哪些5、蟹壳黄蟹壳黄也是上海本地的一种特色小吃，属于上海的本帮菜，因为形状和蟹壳很像颜色也是黄的，所以被叫做蟹壳黄。蟹壳黄的外面有一层芝麻，是在炉壁上烤制而成的，吃起来更是可口美味，酥香四溢。

8. 你最喜欢吃的上海小吃是什么？

1、上海梨膏糖说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。上海十大小吃排行榜 上海最有名的小吃有哪些2、排骨年糕在上海，排骨年糕几乎是人人都知道的一道美食，不但实惠而且美味，在上海已经有了接近50多年的历史。排骨的香气加上年糕的软糯，让人吃上一口就觉得非常满足，而且还有着丰富的营养价值，是去上海一定要尝的一道美食。上海十大小吃排行榜 上海最有名的小吃有哪些3、枫泾丁蹄说到上海的枫泾丁蹄，应该是家喻户晓的，因为这道美食小吃在上海非常有名，用的是黑皮纯种的蹄子精制作而成的，不但皮薄而且肥瘦刚好合适，口感非常好，肉质更是不在话下，只闻一下就已经让人垂涎三尺。上海十大小吃排行榜 上海最有名的小吃有哪些4、生煎馒头生煎馒头也是上海的一个极具代表的小吃，在苏州也有着很大的名气。生煎馒头最早在1920年就已经有了，最开始没有专门的店铺只是在一些茶楼里卖，后面逐渐火了起来，成为上海极具特色的一个小吃。上海十大小吃排行榜 上海最有名的小吃有哪些5、蟹壳黄蟹壳黄也是上海本地的一种特色小吃，属于上海的本帮菜，因为形状和蟹壳很像颜色也是黄的，所以被叫做蟹壳黄。蟹壳黄的外面有一层芝麻，是在炉壁上烤制而成的，吃起来更是可口美味，酥香四溢。