张天福的主要成就

1. 张天福的主要成就

立志献身茶业的张天福认为：除了自己认真学习科学知识、提高业务能力外，应该借鉴国外先进经验，培养自己的人才，走科教强业之路。为此，他自大学毕业被聘任为福建协和大学助教之时起便利用教科书备课的机会收集有关茶业资料，编写茶树栽培、茶叶制造等教材，并取得校方资助，转道台湾实地考察茶业。此外，他收集了大量资料，写了《台湾之茶叶》考察报告，并决心创办福建第一所茶校和茶业改良场。1935年8月，经多方努力，取得福建省教育厅和建设厅支持，在福安县城关和社口乡分别创办“福建省立福安初级农业职业学校”（当时只设茶科，1937年扩建高中部，设农茶两科，改称福建省立福安农业职业学校）和“福建省建设厅福安茶业改良场“，张天福任校长兼场长。从此，福建有了现代茶业教育和科研机构。学校的老师既是教师又是茶场的科研人员；茶场既搞科研又是学生实习、劳动的基地。场校结合，理论联系实际，培养人才和改进技术相辅而行。茶业科教相结合，至今仍不失为办好教育的一条好经验。场、校开办初期，张天福广集人才，如庄晚芳教授、李联标研究员等人都是当时被邀参加科研、教学的骨干，并取得了一批研究成果，培养出福建省第一批茶业专业人才。像当今台湾大学教授、原台湾茶叶改良场场长吴振铎教授就是其中一个。茶场开创伊始，张天福有感于制茶工艺的落后和制茶工人劳动的艰辛，克服重重困难，多方筹措资金，于1936年从日本引进萎调机、揉捻机、解块机、干燥机等全套制造红茶的机械设备，使福建制茶业由人工制茶过度到机械制茶。1940年，由福建省政府于中国茶叶公司联合在崇安创办“福建示范茶厂”，任命张天福为厂长、负责筹建工作。经过艰辛努力，开辟茶园200多公顷，建机械初精制等工场，并开展茶叶品种、栽培采制等试验研究和茶区调查及技术推广工作、统辖全省茶业各分厂和制茶所，成为当时全国最大的茶叶生产、科研、推广、销售相结合的单位。1942年，由于各方面基础较好、条件优越，被当时的重庆国民政府财政部贸易委员会改办所属的全国第一个茶叶研究所。在筹建“福建示范茶厂”过程中，张天福仍部忘茶业教育。1941年，他利用示范茶厂的设备和人才，建立“崇安县立初级茶业学校”，由他兼任校长，培养茶业人才。可惜，1942年随示范茶厂的改办而停办。

2. 张天福的介绍

张天福（？—1667）陕西榆林人，隶汉军镶黄旗。明与兄张天禄以义勇从军。顺治二年降清，从征昆山、嘉定。民不剃发，据城抵抗，李天福与总兵李成栋讨平之。

3. 张天福的主要论著

1 张天福.台湾之茶业.台湾实业考察团.福建省农业厅印，单行本，19342 张天福.改良福建茶业与职业教育的实施.福安农校校刊，1937，1（2）：2~63 张天福.“918”揉茶机的结构与用法.协大农报，1945，7（1）：41~ 434 张天福.我国战后茶业建设.福建邵武明志学社丛书，1945.5 张天福.大力恢复和发展茶叶生产.福建农业通讯，1955，5（14）：13~166 张天福.影响茶树种植距离的因素.茶叶通讯，1964（2）：67~737 张天福.梯层茶园表土回沟条垦法.茶叶科学，1965，6（2）：72~748 张天福.摊凉在毛茶烘干过程中对提高品质降低成本的作用.茶叶科技简报，1977（3）：9~109 张天福.福建茶史考.茶叶科学简报，1978（2）：15~1810 张天福.关于提高乌龙茶品质的建议.茶叶科学简报，1983（1）：2~311 张天福.立足改革，开创我省茉莉花茶花色.茶叶科学简报，1983（2）：2~312 张天福.关于福建制茶机械改革的意见.茶叶科学简报，1983（3）：1~313 张天福.乌龙茶与健康.见，浙江省茶叶学会等合编.茶叶与健康文化学术研究会论文集.1983：47~5014 张天福.花茶陈坯问题的商榷.茶叶科学简报.1984（2）：6~715 张天福.乌龙茶的评审。茶叶科学简报，1984（4）：2~416 张天福.发展名优茶，重在创优质。茶叶科学简报，17 张天福.乌龙茶做青工艺的研究，茶叶科学简报，1989（3）： 20~2518 张天福.戈佩员，郑乃辉等。福建乌龙茶。福州：福建科学出版社，199019 张天福.焦海冕，乌龙茶做青工艺与设备研究中间试验报告。茶叶科学简报，1990（1）：1~420 张天福.茶叶品种与制茶工艺对乌龙茶品质风格的影响。福建茶叶，1994（3）：5~7

4. 张天福的介绍

张天福，1910年出生于上海名医世家，茶学家、制茶和审评专家。中国茶业界普遍把张天福称为：“茶学界泰斗”。长期从事茶叶教育、生产和科研工作，特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械，提高乌龙茶品质等方面有很大成绩，对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。

5. 张国福的主要成就

 张国福最大的一次战功是在解放东北全境的辽沈战役中攻打胡家窝棚廖耀湘司令部的战斗中 。辽沈战役从1948年9月12日开始发动，在毛泽东“这次决战不能让蒋军出东北”的指示下，林彪、罗荣桓率领的东北野战军连克昌黎、北戴河、绥中、兴城、义县、锦州等地，蒋介石急调廖耀湘指挥5个军12个师共10万人的“西进兵团”前来助战，被我军拦截在黑山、大虎山一带，双方短兵相接 。战斗打到“胶着”状态时，张国福所在的部队知道敌军司令部就在他们战斗的一带，但会不会碰上，能不能拿下，他们也无法预测。在攻打一个叫“胡家窝棚”的地方时，敌人的阻击炮火十分猛烈，几十次的冲锋，都因战士伤亡惨重，进攻无果。又一次冲锋被敌炮火挡住后，张国福假装被击中 ，伏在一片阵亡的战友身旁，没有退回阵地。当部队再一次吹响冲锋号，张国福投出一颗手榴弹后，借着手榴弹爆炸的短暂片刻，手持爆破筒一跃而起，以迅雷不及掩耳之势冲进敌指挥所，向敌指挥官大喊：“快命令你的部队放下武器，不然我就与你们同归于尽 ！”就在敌指挥官被吓得不知所措的时候，身后的战友们已经冲了上来，敌指挥官一看大势已去，当即命令士兵停止抵抗 。“胡家窝棚”战斗一举摧毁了廖耀湘的司令部，使廖耀湘的指挥部失去指挥能力，大大加快了整个战役的前进速度 。张国福手持爆破筒冲入敌人阵地被指挥战斗的师领导在望远镜中看得清清楚楚，战后，师长夸张国福是个“小英雄”。评功时，张国福被评为了特等功臣 。 1951年，张国福在敌军发动“秋季攻势”时随47军入朝作战 。当时参加进攻的“联合国军”有美骑一师、美三师、美二十五师，英联邦师、李承晚军第九师、泰国团、土耳其旅及希腊营，还有200余辆坦克，300余门火炮 。张国福所在的连坚守345.6高地七天八夜 ，在敌人日夜轮番狂轰滥炸下，全连战士除了张国福，全部阵亡 ，但就在张国福一人坚守的阵地上，也未让敌人攻上高地 。这次战斗中，胸部负重伤的张国福被转回国内，在长春疗伤 。 新中国成立后，在四百多万大军，仅选出三百零七名战斗英雄，而荣膺‘特等战斗英雄’荣誉称号的只有七十八名。十九岁的张国福被选中成为了七十八名特等战斗英雄的精英成员。 1950年9月张国福出席了第一次全国战斗英雄代表大会。会议期间，毛泽东、周恩来、朱德挨个与英雄们敬酒，亲切勉励他们“好好学习，艰苦奋斗，再立新功。”会议期间，毛泽东还接了张国福、郭俊卿等四位英雄到他住处去吃饭。张国福参加了“三下江南”、“四保临江”、“辽沈战役”、“平津战役”、“渡江作战”、“进军四川”、“湘西剿匪”和“抗美援朝”等众多战役，因作战勇敢，屡建奇功，张国福先后荣立特等功一次、大功两次、小功五次，并荣获“四野”授予的“孤胆英雄”、“开路先锋”、“青年战斗英雄”等荣誉称号。他曾获得东北人民解放军英雄奖章两枚、全国战斗英雄代表大会纪念章一枚、毛泽东奖章一枚、朝鲜民主主义人民共和国独立奖章一枚。

6. 张天福的人物简介

张天福，茶学家、制茶和审评专家。长期从事茶叶教育、生产和科研工作，特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械，提高乌龙茶品质等方面有很大成绩，对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。

7. 张天福的人物生平

张天福，1910年8月18日出生于上海名医世家。父亲张绍尧擅长内外科，母亲刘贞清，刘贞清精于妇产科。1911年，一家三口迁回故土福州，开办了遂生堂西医局。张天福1916-1922年就读于福州宫巷私立塾本小学，1923-1927年就读于福州格致中学，1928年转学于上海持志中学。中学毕业后，张天福面临上什么样的大学这一人生择业的关键一步。作为名医世家的独生子，父母希望他能够继承祖业，攻读医学，成为一名医生。但他想到祖国农业落后，人民缺衣少吃，又看到家乡——福建三大特产之一的茶叶衰败不堪，就和几个同学决心报考农业学校，为振兴祖国的农茶业出力。张天福于1929年先在福建协和大学修完一年的基础课程，旋即于1930年转入南京金陵大学农学院。1932年毕业时，张天福获农学学士学位。大学毕业后，张天福回归故里，应福建协和大学校长林景润之聘任，任生物系助教。他除积极参加建立实习农场，为筹办农学院系创造条件外，还大量搜集并研读有关茶叶资料。1934年6月，张天福获福建协和大学资助，东渡日本，并转道台湾实地考察茶业。1935年，他再次赴台湾考察茶叶生产情况。1935年8月，张天福到福安县创办福建省立福安农业职业学校和福安茶叶改良场，任校长兼场长。1939年，因抗日战争学校与茶场分别内迁连城和崇安（现武夷山市）。1940——1942年，张天福在崇安创办福建示范茶厂，任厂长兼苏皖技艺专科学校副教授。1942——1946年，他回到协和大学农学院任副教授、教授，兼该校附属高级农业职业学校校长。1946——1949年，张天福任南京国民政府中央农业实验所技正兼崇安茶叶试验场场长。中华人民共和国成立后，张天福先在崇安任福建省人民政府实业厅崇安茶厂厂长，后调中国茶叶公司任技术科长，1952年调任福建省农业厅茶叶改进处、特产处任茶叶科长、副处长，享受教授级待遇。1957年张天福被错划为“右派”，1980年平反 。退休后的1982年，张天福受聘福建省农业科学院茶叶研究所任技术顾问，主持省重点攻关课题研究。他先后被选为福建省政协第一、第四届委员、第五届常委。1990年后，张天福虽年届八旬，但仍积极宣传中国茶文化，参加优质茶评比、茶王赛等茶事活动，为推动茶叶发展，不懈努力。

8. 张天福的人物思想

今年已103岁高龄的张天福，依然精力旺盛。他的养身健体之道就是饮茶。他说“茶是万病之药”，一天也离不开它。他极力推崇我们的祖先创造的宝贵财富——中国茶文化，也高度评价福建茶叶从唐宋以来对发展中国茶文化所作的重要贡献 。他说：随着中华茶文化传播到世界各地，在日本形成了“和、敬、清、寂”的日本茶道；新加坡形成了“和、爱、谦、静”的新加坡茶艺；我国台湾省也有“和、敬、恰、真”的台湾茶艺。他认为，这些都不能完整的体现茶文化精神。他主张综合中国茶圣——唐朝陆羽《茶经》所提的：“茶最益精行俭德之人”和宋徽宗赵佶《大观茶论》所提的“致清导和”、“韵高致静”，提出以“俭、清、和、静”为内涵的中国茶礼。他说：俭就是勤俭朴素，清就是清正廉明，和就是和衷共济，静就是宁静致远，这种精神就是中华民族从唐宋以来所提倡的高尚的人生观和处世哲学。张天福不但倡导中国茶礼，而且身体力行。他倡导、宣传、组织、协办以宣传茶文化为主要内容的“茶人之家”、“茶艺馆”、“茶苑”等等，为人们提供一个安静祥和的空间，艺、以清香的茶叶、优雅的琴声、高雅的茶艺表演，让许许多多的茶人、茶友以及茶叶爱好者聚会在一起品茗叙旧，交流心得体会。张天福精于茶道，更精于茶叶评审。他不计其数地被聘请担任全国、全省各种优质茶、名优茶鉴评会主评。既为他施展特殊专长提供演示机会，又通过这种活动传授技艺、培养年轻一代。他评茶精密细致，反复推敲，精益求精，一丝不苟，其准确率是惊人的，凡审评有争议的，都由他一锤定音。有一次在安溪“茶王赛”的评审中，有两号参赛的茶叶，色、香、味、形均无二致，他断言这是统一号品种的茶叶，经过检查落实：当事者为了希望多一次获奖的机会而把它分做两号参评。秘密揭开，举座皆惊，人们交口称赞他他的评审技艺的高超与无可争辩的权威性。在广州一次由他主评的“茶王”拍卖会上，福建安溪“铁观音茶王”0.5千克拍卖17万元、“毛蟹茶王“0.5千克8.2万元，又一次在上海主评的“铁观音茶王”0.5千克拍卖20万元，极大地提高了中国乌龙茶声誉。时至今天，张天福仍然坚持养成的良好习惯，黎明即起，清茶一杯，晨练“国粹”，再听一段新闻广播或浏览报纸，接着进早膳，然后又迈着矫健的步伐投入新一天的各项茶事活动。