什么是炊事员？

1. 什么是炊事员？

炊事员
炊事员：是指在军队、企业、事业、单位、集体各单位食堂，饭店，招待所做饭烧菜的工作人员。在集体单位中担任炊事的人。
炊事 : 做饭烧菜以及厨房里的其他工作。
员 : 员（yuán）人，工作或学习的人。

2. 在连队做炊事员是一种什么样的体验？

不晓得从什么时分，网络上开端呈现关于不少部队炊事员的夸张说法。例如炊事班里卧虎藏龙，都是假装成厨师的精锐部队。炊事员属于技术兵种，在部队里比拟吃香。以上这些话全是谣言，根本上都是没当过兵的人凭空想象的。炊事兵属于后勤，在部队轻视链中，后勤兵处于最低是最不受注重的。关于很多有着上进心的战友来说，普通不会选择进炊事班。

新兵下连后会被分配到不同的岗位，其中就有炊事班。而新兵进炊事班的只要两种人，一种是当兵前就有点手艺，本人请求进炊事班的；一种是看着就没肉体的，连队不想要推给炊事班的。而选择炊事班的兵十之七八都是以为炊事班比连队清闲，想偷懒的。
其实炊事班并没有想象中的那么清闲，普通炊事班长担任副食，主要担任炒菜。副班长担任主食，担任馒头米饭稀饭之类的。新兵是没有资历炒菜的，普通都是担任洗菜、切菜、和面、生火、清扫卫生等杂活，一天到晚干不完。我有一个战友在炊事班干了一年，烧了一年的煤，每次去看他就像见到非洲黑人一样。
炊事兵在完本钱职工作后，还是要参与锻炼学习的。由于早操后就要开饭，所以早上的时间很紧，炊事班普通都不会参与早操。但是上午的锻炼学习，炊事班只留一名值班员，其他的全都要参与。10点钟以后才能够不参与锻炼，回炊事班准备午餐。下午一样锻炼，是在4点钟以后会炊事班准备晚餐。假如是拉练，大范围外出执勤，炊事班也是要随行的。

炊事兵根本上都是第一年兵，第二年的时分根本上还是要下连的。我当班长的时分，班里面分配了一个炊事班下来的兵。当时我是竭力反对的，由于在炊事班干了一年的兵没有重新兵连分来的兵好带。这个兵固然只是第二年，但完整有种兵油子的觉得，让人非常生厌，自然也不会教授他太多的军事技艺。所以在我们班不断都是垫底的存在。
当然炊事班也有好的一面，但也有限。比方以团为单位开伙的炊事班（连级编制），属于团机关直接收理，营为单位开伙炊事班（排级编制），属于营部直接收理。所谓近水楼台先得月，在转士官或者犯罪受奖方面的时机稍微大于连队普通兵士。
在炊事班能稍微会一些厨艺，但是也仅限于在家做个饭的程度，毕竟很多炊事兵也仅有打下手的程度。除了个别的班长程度略高，能够做大锅菜，也会炒几个小炒，但是想要开个饭店做大厨还差点程度。

整体来说，炊事员在部队里开展前景普通。假如当两年炊事员就退伍，完整没有一点军人的样子，那几乎是人生的悲痛。不过反动同志是块砖，哪里需求哪里搬，任何岗位都是在为国度做奉献，不要有心理担负。

3. 炊事员是干什么工作的？

炊事员是在军队、企业、事业、单位、集体各单位食堂，饭店，招待所做饭烧菜的工作人员。在集体单位中担任炊事的人。
炊事员的岗位职责有：
1、要热爱工作，听从领导安排，遵守劳动纪律和各项规章制度。
2、认真钻研，熟练掌握专业操作规程，严格按照规范要求制作食品，努力提高伙食质量。
3、文明服务，礼貌待人，做到热情、耐心、态度和蔼，语言文明。
4、严格遵守《食品卫生法》和“五四”卫生制，努力搞好食品卫生、环境卫生和个人卫生。
5、勤俭节约，做好安全生产工作。
6、积极学习业务，提高文化、业务素质。

炊事员应做到：
1、认真遵守公司各项规章制度，服从安排。
2、严格按照公司伙食标准，合理搭配饭菜的种类。
3、对购买的蔬菜及油、调料等的质量负责，严把出菜关，保证员工的饮食安全不使用变质食品做饭菜，并保证饭菜的口味。
4、节约能源，降低成本，杜绝浪费。
5、保持食堂及周边的卫生，保证食堂干净、整洁，确保员工用餐卫。

4. 炊事员是干什么工作的？

岗位职责有：
1、热爱本职工作，服从领导，听从安排，遵守劳动纪律和各项规章制度。 
2、认真钻研业务，熟练掌握专业操作规程，严格按照规范要求制作食品，努力提高伙食质量。
3、文明服务，礼貌待人，做到主动热情、耐心；做到态度和蔼，语言文明。遇有矛盾妥善解决，做到“打不还手，骂不还口”。
4、严格遵守《食品卫生法》和“五四”卫生制，努力搞好食品卫生、环境卫生和个人卫生。
5、勤俭节约、爱护公物，做好安全生产工作。
6、积极参加业务学习，提高文化、业务素质。

烹饪岗位要求：
1、严格执行烹制要求、规则。
2、认真钻研业务技术，不断提高色、香、味、型的烹制水平，推出美味可口的特色菜肴。
3、根据不同食品的性质、特点，注意烹制火候和时间，以保证菜肴质量。
4、要做到烧熟、煮透，以防食物中毒。
5、菜肴下锅前，应注意清除因洗切把关不严所余留杂质。
6、加强锅台及周边卫生工作，及时清洗、清扫，以保持锅台及周边干净整洁。

5. 在部队上炊事班主要是干什么的呢？

我在部队的炊事班干过，主要就是做三顿饭。至于训练吗？基本不用参加，因为炊事班的工作性质决定的，前面训练我们做饭怎么训练啊所以不参加。好不好嘛，看你怎么理解，你要是为了混两年当兵的日子，那是个比连里轻巧的地方。不过你复原以后就觉的这兵白当。

6. 炊事员负责什么？

1、认真做好米、面、菜等食品的清洗、切配和烹调工作；
2、认真执行《食品卫生法》、落实《卫生五四制》，严格食品加工规范，做到烹制食品烧熟煮透，杜绝饮食安全事故的发生；
3、负责炊具、用具的日常养护，安全使用灶台、煤气，搞好灶、台、各种用具及操作间的卫生；
4、按照要求，合理使用原料和调味品，保证饮食安全和食品的口味、质量；
5、完成领导交办的其他工作任务。

7. 炊事员的意思是什么？

炊事员是军队中负责饮食制作、前送与分发的人员。
炊事员由士兵担任，要求身体健康，具有一定军事素质，懂得食品和营养卫生知识，了解伙食标准，掌握烹调技术，用好、管好饮食装备器材，应努力提高饮食质量和战时饮食保障能力。
中国历史上军队中的炊事员曾称炊家子、火头军、伙夫、炊事兵等。

炊事班的其他人员
1、给养员
给养员的任务是：每日按照菜谱外出买菜，采购米、面、粮油以及酱油、醋、糖、盐等主副食材料。
2、饲养员
饲养员的任务是：搭建一个或几个栏舍，饲养母猪、肉猪及小猪，利用部队生活中的剩余食品，以及部队在休息时间参加劳动所得的蔬菜、果实等，饲养一大批的成品猪供部队食用，以改善部队生活，提高部队战斗力。

8. 在部队炊事班当兵是啥感觉？

我在炊事班干了八年，炊事班确实很辛苦，没有节假日，而且炊事班干都是实实在在的活，一天三顿饭必须做出来，还得想尽办法跟大家调节伙食，让大家进了饭堂哈哈笑，训练场上才能哇哇叫，想起自己从新兵一直到退伍都在炊事班干，两句话能说不清楚炊事班当兵的感觉，真是当兵的日子是难忘的，炊事班也改变了我一生，今年快40了我一直干的炊事餐饮工作，而且自己也开餐饮公司快十年，只要想起炊事班这三个字就觉得自己很光荣