吃蒜有异味为什么还要多吃？

1. 吃蒜有异味为什么还要多吃？

大蒜，看似是平淡无奇，是个小小的调味品，但其实大蒜的作用还是挺大的，还有一定药用的作用，
我们众所周知的，大蒜是有杀菌作用的，小时候流行感冒来了，家长都会让孩子吃上一颗蒜，抵抗病毒。

除此之外，大蒜还可以提高免疫力、保护心血管，甚至是还能抗癌。你能想到一个小大蒜，里面含有蛋白质、脂肪和粗纤维么。
不过其实我们之所以还经常吃大蒜，和这些也没有多大关系。
最重要的就是，大蒜可以提味，想想烤生蚝里面的蒜泥，想想吃饺子的时候蘸的蒜酱，是不是有点控制不住咽口水？

2. 在餐馆吃饭为什么炒菜放的大蒜有股馊味？

大蒜在我们生活中是非常常见的，可以说是做菜的必备食材之一，经常被我们用来做各种美食，它可以使食物爆香提味，增添香气，是家庭主妇不可或缺的辛香料。但是有的时候，我们会发现在餐馆吃饭或者自己做饭时炒菜放的大蒜有股馊味，这是为什么呢？可能是以下几个原因导致的第一个原因：大蒜坏了，变质了。大蒜不易存放在潮湿的地方，需要放置在干燥通风的地方，如果长时间存放在潮湿的地方就可能导致大蒜发霉变质腐烂，腐烂的大蒜会散发出来一股刺鼻的馊味。如果做饭时不注意使用了就会导致菜里面也会染上馊味。
第二个原因：根据大量科学研究发现，大蒜含有一种辣素叫硫化丙烯，其杀菌能力非常强，对病原体、各种细菌和寄生虫具有良好的杀灭作用，可以达到青霉素的十分之一，并且可以起到预防流感，治疗感染性疾病和驱虫的作用，但是这种辣素含有一种刺激性气味，非常不好闻，闻不习惯的人可能就会觉得像馊味一样的，如果用来做食物，自然也会觉得食物里面放了蒜会有一股馊味。
其实大蒜的用途是非常多的，食用也是对我们的身体有很多好处的。但是网上一直有网友传言指出：“大蒜、洋葱在加热后，会变成致癌物质”，这让很多网友陷入恐慌。对此，科学家们根据研究表明，大蒜本身是不致癌的，它会不会产生致癌物质，其实关键在于烹饪方式及高温加热！一般来说用水炒的烹调方式处理，并不会产生致癌物质。但如果经过高温、油炸方式烹调后，像是蒜酥片、油葱酥或洋葱圈等，就可能含有致癌物质—丙烯酰胺。所以说，大蒜一定不要在高温下爆炒。

3. 为什么家里有一股蒜味

亲！家里有一股蒜味的原因是：暖气水的味道【摘要】
为什么家里有一股蒜味【提问】
亲！家里有一股蒜味的原因是：暖气水的味道【回答】
亲！通常情况下如果味儿不是过于持久和浓烈的话，多半你闻到的是暖气水的味道。暖气水为什么会有大蒜味道？其主要原因是换热站为防止居民私自放水，在暖气水中添加臭味剂，这种臭味剂是没有毒的。【回答】
亲！这种臭味剂的原料最开始还是由一家吉林敦化市名为聚能科技开发有限责任独家研制的，该产品药物本身就是狐臭味主要成分的同等物，其衍生物就是大蒜素，是一种安全可靠的臭味剂。基本上100t水里面方1公斤就可以了，这个味道一次投放过后就可以维持在半个月左右，十分实惠有效。【回答】

4. 家里有股大蒜味是什么原因

 你在家一般多久打扫一次卫生呢？对于爱卫生每周必打扫卫生的朋友们，是不是很奇怪家里为什么会有一股大蒜味，如果你并没有切蒜泥，也没有放冰箱，家里莫名其妙出现大蒜味的话，大概率和供热公司有关系，具体让我们来看看本站提供的介绍吧！
   1、家里有股大蒜味是什么原因    暖气管中的大蒜味是由暖气管中的臭味剂引起的。 
  供热单位添加了一种气味剂，以防止他人偷放暖气水。
  在供暖期间，一些用户偷偷地释放热水，导致供暖管道中大量的热水流失，在这种情况下，必须对管网进行注水，并且必须对水进行一次供热，以免影响管网中的水温，在对管网进行再供热的过程中，供热单元的成本比较大，这也间接影响了整体供热，形成恶性循环。
  为了防止某人私下释放热水，一些换热站最近在供热系统中添加了加臭剂，这种气味相对令人不愉快，但对人体的危害并不大。
   2、家里一股大蒜味怎么去除  往外放暖气里面的水，有的是为了提高自家温度，有的是为了加热凉水洗澡，有的就是占便宜冲厕所，因此，有的小区一天要补几十吨水，所以，为了防止有人往外放水，热力部门在里面添加了大蒜素。
  这种情况也只能多通风，很难避免掉，平时也要注意家里卫生，这样才不会出现奇奇怪怪的臭味。
   3、冰箱里总是有大蒜味怎么清理  这种情况我家的冰箱也遇到过。
  是冰箱该清理了。首先要拔掉电源，等冰箱内的霜全部化掉后，把冰箱门上能卸掉的扣兜件卸掉，还有玻璃拖盘，抽屉。都拿出来用温水洗一下。还有冰箱内部，尤其是小一点的地方，因为不好清理也更容易藏垢。
  清理完后，等冰箱凉干了，放几块柠檬放冰箱里，插上电源就可以了！柠檬可以使冰箱里的气味更新鲜！

5. 家里有股大蒜味是什么原因

 你在家一般多久打扫一次卫生呢？对于爱卫生每周必打扫卫生的朋友们，是不是很奇怪家里为什么会有一股大蒜味，如果你并没有切蒜泥，也没有放冰箱，家里莫名其妙出现大蒜味的话，大概率和供热公司有关系，具体让我们来看看本站提供的介绍吧！
   1、家里有股大蒜味是什么原因   暖气管中的大蒜味是由暖气管中的臭味剂引起的。 
  供热单位添加了一种气味剂，以防止他人偷放暖气水。
  在供暖期间，一些用户偷偷地释放热水，导致供暖管道中大量的热水流失，在这种情况下，必须对管网进行注水，并且必须对水进行一次供热，以免影响管网中的水温，在对管网进行再供热的过程中，供热单元的成本比较大，这也间接影响了整体供热，形成恶性循环。
  为了防止某人私下释放热水，一些换热站最近在供热系统中添加了加臭剂，这种气味相对令人不愉快，但对人体的危害并不大。
   2、家里一股大蒜味怎么去除  往外放暖气里面的水，有的是为了提高自家温度，有的是为了加热凉水洗澡，有的就是占便宜冲厕所，因此，有的小区一天要补几十吨水，所以，为了防止有人往外放水，热力部门在里面添加了大蒜素。
  这种情况也只能多通风，很难避免掉，平时也要注意家里卫生，这样才不会出现奇奇怪怪的臭味。
   3、冰箱里总是有大蒜味怎么清理  这种情况我家的冰箱也遇到过。
  是冰箱该清理了。首先要拔掉电源，等冰箱内的霜全部化掉后，把冰箱门上能卸掉的扣兜件卸掉，还有玻璃拖盘，抽屉。都拿出来用温水洗一下。还有冰箱内部，尤其是小一点的地方，因为不好清理也更容易藏垢。
  清理完后，等冰箱凉干了，放几块柠檬放冰箱里，插上电源就可以了！柠檬可以使冰箱里的气味更新鲜！

6. 吃过大蒜后，怎么去那个味啊？

吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。
此外，还有一些简单易行的方法，也能减轻蒜味。比如，吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道

7. 吃大蒜后有味咋办

楼主您好！

大蒜的味道确实是令人很反感
下面一下方法或许能帮到您：

1、大蒜不要生吃；
2、咀嚼西芹或者咖啡豆；
3、酸性饮料如柠檬汁、醋等都可以去除讨厌的蒜味；
4、喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好；
5、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；


希望我的回答能够帮到您！

——苏忆昔【回答】 望采纳谢谢！

8. 炒蒜蓉一股难闻的味道是锅的问题吗?

蒜蓉炒糊了，就会变苦。


炒蒜蓉的做法如下，首先准备材料：大蒜瓣：300克、食用油：适量、盐：适量、糖：一小勺、小葱白：十根、紫皮洋葱：小半个、八角：两个、桂皮：一小块、香叶：一片、芝麻油：适量。1、小葱洗净切段、大蒜瓣洗净剁成蒜蓉、洋葱洗净切丝、所有香料洗净备用。2、起锅油，加葱、洋葱、八角、桂皮、香味，然后小火加热。


3、不停翻炒，翻炒至洋葱和葱段变色，把八角、桂皮、香味捞出来。4、葱段和洋葱继续留在锅中，直至葱段和洋葱变干，关火把葱段和洋葱捞出来扔掉。


5、把蒜蓉放入锅中，重新开火，小火慢炸。6、炒出香味，直到蒜蓉变成金黄色即可关火盛出。