请问这是三文鱼吗？刚在网上买的。

1. 请问这是三文鱼吗？刚在网上买的。

冷冻的？
 
从肉质上来说，有可能是三文鱼，但也不排除是淡水养殖的鳟鱼，油花实在太少了。如果是淡水养殖的鳟鱼或者鲑鱼，不能生食，受寄生虫污染的可能性很高。
 
如果是冷冻的，那么很可能是北美或智利产的三文鱼，因为北美的三文鱼有寄生虫，所以当地法律规定三文鱼必须经过零下22度冷冻24小时以上，杀死寄生虫，避免感染人类。这种生食的风险不是很大。
 
如果是冰鲜的，那么除了澳洲和新西兰的三文鱼没有寄生虫，挪威三文鱼的寄生虫不会感染人类，其它产地的三文鱼或鳟鱼都是有寄生虫风险的。