蝗虫到底能不能吃？

1. 蝗虫到底能不能吃？

世界各地都有吃蝗虫的习俗，中国也一样，市面上的炸蝗虫甚至卖到上百一斤，是不少人爱不释手的美味。但蝗灾时期的蝗虫，最好不要吃，因为它们会发生剧烈的生理改变。
蝗虫本是我们俗称的“蚂蚱”，利用保护色独居着，性格温和，碰到同类时都会害羞地回避。然而，当旱季食物大量减少时，它们便会群聚起来，变得凶猛、暴躁，颜色也会变得鲜艳。
蝗虫除了本身的诡异变化外，还有毒。
群聚的蝗虫会产生一种物质，当受到食虫鸟攻击时，便会合成剧毒的氢氰酸，让天敌不愿意吃。这也是为什么，食虫鸟见到单个的蝗虫后一定会捕食。但是在蝗灾发生时，食虫鸟却未聚集过去捕食。（这是去年中科院院士发表在ScienceAdvances的研究。）
能在自然界生存下来的物种，都绝不是任人宰割的弱者，所以我们人类，也总是因自己的傲慢自大，而害人害己。
不过氢氰酸会在高温下挥发，理论上讲，高温处理过的蝗虫，比如油炸，是可以吃的。但这并非一定安全，有些蝗虫本身还带别的毒。最重要的一点是，在蝗灾进入非洲时，很多地区就已大规模喷洒杀虫剂，残留的毒性不言而喻。灭虫剂对作物、牲畜和土地的危害都非常大。一个不小心，又会有“惊喜”随着食物链来到人体……
所以，虽然蝗虫谈不上“野味”，但也不要试图一张嘴吃遍大自然。疫情已经给了我们足够的教训，对于“亡羊补牢”的痛苦，想必每个人都深有体会了，所以不要妄图去吃蝗灾时期的蝗虫了。
人工培育的蝗虫可以食用，亦可药用

蝗虫的食用有着悠久的历史, 唐代就有食用蝗虫的记录。目前，国内蝗虫大规模食用，主要分布在山东、云南、两广地区，蝗虫蛋白质含量高,氨基酸种类丰富,矿物质和维生素的含量与种类丰富等优点,可作为现用畜禽饲料鱼精粉、肉粉等的代用品。2018年、2019年华中农业大学举办了多次“昆虫宴”，蝗虫成为必不可少的菜肴之一；联合国粮农组织2013年发布《可食用昆虫：食物和饲料保障的未来前景》报告，发展中国家可以通过食用昆虫来消除饥饿。据联合国粮农组织的专家介绍，食用甲虫、蚂蚁和蚱蜢是非常有益的，它们含有大量人体所需的蛋白质、脂肪等有营养的物质。据统计，目前国内已有百余家大型公司从事各类蝗虫的开发与应用，主要从事蝗虫保健品的研发和生产。
从药物学看，蝗虫作为中药,其性味辛、甘、温, 具有止咳平喘、定惊止抽、解毒透渗、消肿止痛、滋补强壮等功效。在治疗小儿急慢惊、支气管哮喘、百日咳、疳积、咽喉肿痛、疹出不畅等疾病

2. 蝗灾时期的蝗虫可以吃吗？

蝗灾自古以来，就是影响人们生存的重要灾害，无论是古代还是现代，我们经常能看到蝗虫群吃毁庄稼事件。哪怕是在科技高度发达的今天，仍然有很多国家要面临蝗灾。为此，就出现了一个问题，为什么人们不通过吃解决蝗灾？
说实话，蝗虫不仅可以吃，而且具有丰富的蛋白质，很多地区都有关于蝗虫的美食。不过蝗灾时期的蝗虫，完全是另外一个样子。拥挤的环境会让蝗虫变色，食量增加的同时也会变得暴躁不安。因为各地有喷洒农药消灭蝗虫的方法，所以不建议蝗灾时期吃。
 
1、不建议去吃现在各地都有关于蝗虫的美食，不但可以吃，而且味道还很棒。尤其是在农村，可能专门有人会抓蝗虫食用。不过在食用的时候，有一个注意事项，要通过高温消毒。蝗虫体内含有氢氰酸，大量食用可能会引起食物中毒。
话虽如此，但是蝗灾时期的蝗虫是另外一种生物。聚集在一起的蝗虫，会渐渐发生变色，它们的食物量增加，性格变得异常暴躁。这个时候就是一个恶性循环，合群后会变得不合群，食量增加繁殖速度增加，这也是蝗灾爆发的原因。
 
2、难以捕捉蝗灾时期的蝗虫数量和生活中见到的数量，不是一个概念。铺天盖地的蝗虫，能够迅速消灭一片庄稼地，捕捉难度非常高。常见的捕捉方法，面对蝗群起不了太大作用。从古代治理蝗虫的方法就可以看出，火烧、填埋、家禽吃，都要好过捕捉。
此外，捕捉需要用到网子，中国发生蝗灾的地区或者年代，网子还属于“奢侈品”。普通人家捕捉蝗虫的做法，就是拿着塑料袋冲着蝗群，装满之后再换另外一个袋子。穿的衣服少，身体都有可能会飞过的蝗虫刮伤。
 
3、有人吃在贫穷的年代，只要是食物都可以吃，蝗虫自然也不例外。在蝗灾来临的时候，经常有人捕捉蝗虫吃，不过能吃到的数量很少。当蝗虫成灾之后，数量都是以亿为单位，瞬间就能毁掉一片庄稼地。短暂的停留，普通人抓不到几只。可能吃个一两顿，直接就没了。
小时候听村里的老人说过，他们小时候遇到过蝗灾，父母经常会抓蝗虫给他们吃。一般都是处理好晒干，偶尔吃一顿。在食物匮乏的年代，蝗虫也算是一顿豪华大餐了。

3. 蝗虫能吃吗？

蝗虫能吃，煎炸，蒸炒都可。据统计，蝗科共有859种蝗虫，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，这两种蝗虫营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾，据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃肋阳，健脾消食，祛风止咳之功效。《本草纲目》记载，蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等。可以十只煎汤服，或炒存性研末服，五只/次，冻疮炒存性研末调香油涂患处。 随着社会的发展和生活质量的不断提高，人类餐桌上已由鸡鸭鱼肉等传统型转为绿色野味型，蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，在香港等地具有“飞虾”的美称，是各国人民的喜食佳品，在美国还举行“昆虫宴”招待贵宾，其中就有蝗虫。据报导，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫，意欲达到减肥祛病之目的。随之而来的有些国家和地区都相应的兴起昆虫食品。用昆虫做菜，或制成罐头、饼干、雪糕等食品，十分畅销。  
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4. 蝗虫能吃吗

蝗虫可以吃。蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，在香港等地具有“飞虾”的美称，是各国人民的喜食佳品。蝗虫，俗称蚂蚱，全世界有超过10000种，我国有1000余种，分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。

蝗虫
蝗虫主要包括飞蝗和土蝗。在我国飞蝗有东亚飞蝗、亚洲飞蝗和西藏飞蝗3种，其中东亚飞蝗在我国分布范围最广，危害最严重。

土蝗是指除飞蝗以外的其他蝗类，其种类多，分布广，食性杂。由于各地自然环境的差异，其群落结果和发生危害特点有所不同。

蝗虫是一种世界性的农业害虫。它们危害的特点在于周期性的种群大爆发，并能长距离迁飞。

5. 蝗虫能吃吗？

您好，蝗虫可以食用，这一点很多人应该都明白了。现在的食物种类非常丰富，大家也都喜欢尝试一些新奇的食材，比如“虫”。在虫子这些食材里，大家最熟悉的莫过于蝉了，蝉的若虫：知了猴，民间关于蝉的吃法也是各种各样。除此之外，咱们在养蚕缫丝之余充分利用蚕蛹进行食物加工，这也催生了各种各样的蚕蛹的食用方法。再看看蝗虫，近些年来，它们也逐渐在虫子食材里取得了一定的地位，最常见的莫过于各种蝗虫烤串、椒盐蝗虫、油炸蝗虫等。大部分的知了猴不能人工养殖，餐桌上的知了猴几乎来自于野外的捕捉，而蚕蛹则几乎来自于人工养殖。而至于蝗虫却不好说，有来自于人工养殖的，也有野外抓捕的。
蝗虫可以人工养殖，现在蝗虫的供应需求也很大，当然，也可以野外捕捉，但野外捕捉的蝗虫要想走近饭店的餐桌还是需要一些质检手续的，如果自己抓了之后食用的话，应该没什么问题。但在食用蝗虫的时候要注意一些问题：1、可能会过敏，蝗虫确实没有毒性，但不同体质的人可能会过敏，如果你对鱼虾等过敏的话，最好就不要食用了。2、它体内可能会携带一些传染源或者寄生虫之类的，这些寄生虫虽然寄生人体的几率非常小，但也不好说，尤其是一些大个的寄生虫，比如铁线虫，可能会使你觉得非常恶心。
而蝗灾自古代起就一直困扰着我国人民，它被列为三大灾害之一，我国主要是东亚飞蝗群集性迁飞后对庄稼造成了严重的危害，现在的话，我国人民面对这样的灾害并非“毫无办法”，至少我们这些搞植物保护的人就一定会防治它们。再者说，这样飞行的蛋白质，谁见了都眼馋，我们也会时常在野外抓来烤着吃。不管在哪里，只要发生了蝗灾，而你有机会抓到它们，你都可以抓来吃掉。

6. 蝗灾的蝗虫能吃吗

1、可以吃。蝗虫，俗称蚂蚱，富含蛋白质，营养成分堪比牛肉，用油炸后，味道既香又脆，堪称人间美味，油炸蚂蚱成为大排档不可或缺的美食。
2、既然可以吃，为什么古时候蝗灾会如此严重？古人为什么不把“天降的美食”吃掉？这主要有两方面的原因：
⑴蝗虫难以捕捉。古代没有捕捉蝗虫的有效手段。蝗虫往往成群结队地疾飞，行踪不定，有时候一晚上功夫就会转移几十公里，还没看到蝗虫的影子，地里的庄稼就都没了，更别提捉蝗虫来吃了。
⑵蝗虫带来的热量非常少，完全无法满足人类一天所需。飞蝗过处，寸草不生，庄稼全部都没了，等存粮吃光，接下来就会是可怕的饥荒。就算蝗灾时期捕捉到小部分的蝗虫作为“口粮”，也是远远不够的。绝对是“得不偿失”。
所以古人不是不吃蝗虫，而是当蝗灾降临时，吃蝗虫解决不了问题。
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7. 蝗虫能吃吗

蝗虫本身是可以吃的，但是对蝗虫过敏的患者应严禁食用蝗虫。
蝗虫是一种可食用的昆虫，学名为蚂蚱，其本身营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A及钙、锌、铁等微量元素。食用蝗虫能够补充人体所需要的各种营养物质的同时，也能够增强人体抵抗力，改善人体内PH值，还具有排除人体内自由基以及各种毒素，从而起到延缓人体衰老的目的。
尽管食用蝗虫有诸多益处，但是对蝗虫过敏的患者应严格禁忌食用蝗虫，以免引发过于反应，严重的过敏反应甚至会导致患者死亡。

蝗虫是农业害虫
蝗虫是农、林、牧业生态系统的重要组成部分，不少有害蝗种对农、林、牧业可造成不同程度危害，全世界的蝗虫已有1万种以上，其中对农、林、牧业可造成危害的蝗虫约300种左右，全球除南极洲、欧亚大陆北纬55°以北地区外均可发生蝗灾。全世界常年发生蝗灾的面积达4680万平方千米，全球1/8的人口经常受到蝗灾的袭扰。

8. 蝗虫能吃吗

蝗虫能吃。
蝗虫是蝗科昆虫中华稻蝗、飞蝗等的虫体。又称为蚱蜢。分布于中国华北、华东、中南和四川、陕西、甘肃、台湾等地区。获得后去翅、足，洗净，用沸水烫死后食用，含有高蛋白，是最理想的食品。
蝗虫一般属于兼性滞育昆虫，多以卵在土壤中的卵囊内越冬，仅诸如日本黄脊蝗、短脚斑腿蝗等少数种类以成虫越冬。在1年中发生的世代数，取决于该物种的生物学特性与不同地区的年有效积温、食物、光照及其各虫期生长发育情况。

扩展资料
成虫与蝗蝻的食性相同，均为植食性，而且成虫期补充营养强烈，约占一生总食量的75%以上。它们以咀嚼式口器咬食植物叶片和花蕾成缺刻和孔洞，严重时将大面积植物的叶片和花蕾食光，造成农林牧业重大经济损失。
有些种类为寡食性害虫，如东亚飞蝗，仅取食禾本科和莎草科植物；有些种类为多食性 ，如大垫尖翅蝗等。当季节干旱时，它们更贪食，取食的大量食物未经充分消化即排泄出体外，以便从中获得大量水分，供给生理代谢需要，从而增加了对作物的危害程度。
参考资料来源：百度百科-蝗虫