1. 如何做山药干
2. 山药 干 怎么做好吃
3. 山药干怎样做的做法
用料
山药 若干根
水 适量
生晒山药干的做法
将铁棍山药表皮的泥土清洗干净
然后用水果刀削去山药表皮
用菜刀把削好皮的山药切成斜刀片
切好的斜边片山药放入预先烧到90度左右的温水中,浸泡半小时将其粘液泡去
半小时后捞起山药,沥干水分放器皿中晾晒干
晾干后的成品
4. 自己怎么做山药干
准备铁棍山药 2000克
1、把山药去除两头洗干净。切成20厘米长左右的小段。
2、锅内放水,放上蒸架。水开以后放入山药段。
3、大约蒸15分钟就可以了,不要蒸得太烂。
4、蒸好的山药,待其冷却,我们可以用刨子去其皮。
5、山药蒸一蒸可以防止其氧化,颜色不会变黑,而且蒸过的山药去皮特别容易,手也不会发痒。
6、去了皮的山药,我们把它切成片状。用筛子把它铺开,放在阳光下晒,如果天气好的话,4到5天就可以晒干。晒干的山药,我们可以用塑料袋密封起来,随吃随用,可以放置比较长的时间,可以煮粥,也可以炖汤。
5. 如何做山药干
山药的营养价值非常高,经常吃一些山药,对人体有很多好处,不但可以延缓衰老,而且还能增强人体的免疫功能,对预防一些疾病也有很好的疗效,将山药制作成山药干,更容易保存,而且山药干吃起来更是别有滋味。
制作方法:
1.山药连皮洗干净(这样不怕削皮时弄脏削好的山药)
2.洗干净的山药用刀削去表皮
3.把削好皮的山药切成小片
4.把切好的淮山薄片放入80度的开水中完全浸泡30-45分钟
5.把浸泡好的淮山装进器皿里面,拿到外面晒干即可
6. 山药怎么制成干的
材料准备:清水、90度温水、干净的案板
1、首先用清水将山药清洗干净,如下图所示:
2、然后削去山药的外皮,如下图所示:
3、用刀将山药切成片,如下图所示:
4、将山药片放入90度温水中浸泡半个小时,如下图所示:
5、接着将山药片摆放在案板上晒制,如下图所示:
6、晒制2~3天,干山药已经晒制完成,如下图所示:
7. 山药干的做法大全
用料
山药 好多根
盐 一小撮
厨房吸油纸 几张
山药干的做法
去皮泡水~~注意一定带手套
一小时后取出风干皮~~~没水了就放风干机50℃,五小时左右就好了
小贴士
不能室温凉晒太久,也不能风干机温度太高,要么就不是白色了~~ 凉皮的时候下面用厨房吸油纸,一会就水干了
生晒山药干
用料
山药 若干根
水 适量
生晒山药干的做法
将铁棍山药表皮的泥土清洗干净
然后用水果刀削去山药表皮
用菜刀把削好皮的山药切成斜刀片
切好的斜边片山药放入预先烧到90度左右的温水中,浸泡半小时将其粘液泡去
半小时后捞起山药,沥干水分放器皿中晾晒干
晾干后的成品
8. 干山药怎么做好吃
银耳百合怀山药干
一家人最喜欢的午后小甜品通江银耳入口即化,滋阴润肺祛燥,龙牙百合干,夏季养心再适合不过,怀山药干,健脾养胃,扶正气。
用料
通江银耳 10克
龙牙百合 10克
怀山药干 15克
冰糖 适量
银耳百合怀山药干的做法
所有食材泡发,通江银耳大概泡发10分钟就可以,也可以把所有食材分开泡发!
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银耳撕成小朵的,加入8倍左右的水。煮大概1个小时后再放入百合干,怀山药干!
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放入适量冰糖开始煮啦…
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大概2个小时就可以了,入口即化,满满的胶质,每次都要吃2碗!
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1.改善体质山药中的薯蓣皂被称为天然的“激素之母”,它能促进内分泌激素的合成,增强皮肤表皮细胞的新陈代谢及肌肤保湿的功能,改善体质。2.健脾益胃山药有利于增强脾胃消化吸收的功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。3.滋肾益精山药有强健机体、滋肾益精的作用。凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
营养价值
山药中的黏性物质是由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。山药中含多种酶,尤其是淀粉酶含量较多。现代研究认为,山药除了蔬菜中的一般营养外,还含有丰富的保健因子,如山药素、尿囊素、皂苷、胆碱及8种人体必需的氨基酸和矿物质。