如何看待趣店的预制菜？预制菜真的是为了“收割”宝妈？

1. 如何看待趣店的预制菜？预制菜真的是为了“收割”宝妈？

何看待趣店的预制菜？预制菜真的是为了“收割”宝妈？
       对于预制菜这条赛道，可以说是近2年来最火的资本投资赛道。相对而言生鲜这条赛道已经毁了，经过10多家生鲜电商试验，证明了生鲜这条赛道的难度并不适合现今市场环境。预制菜反而成为新兴赛道。我们先了解下什么叫预制菜。预制菜顾名思义就是用现代标准化通过集中生产；科学包装，采用急速冷冻技术保存，保障菜品的新鲜度和原味。预制菜省去食材采购的烦恼，简化烹饪步骤，经过卫生科学包装，食用时只要通过加热或者蒸炒就可以食用。据艾媒咨询调查，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，到2025年中国预制菜市场或将突破8000亿元。在2022年4月央视新闻就有专门的报道，3月全国预制菜销售额同比增长超100%，当时形势较为严峻的上海地区近半个月的同比增幅超过250%。

任何事件的发生都有因果，不存在白送
      对于7月17日“趣店罗老板”抖音直播间1分钱送酸菜鱼，还送出1500台苹果手机，按照当时送出去的成本，罗老板可要亏损近亿元。这种宣传模式力度之大确实豪气。按照现时趣店酸菜鱼460g的一份预售价格是19.9元，运费是10元，当时送出850万份1分钱预制菜。当然这次的宣传也造就趣店股价涨了40%，预制菜这条赛道将来能否让趣店股价腾飞呢？这只能让时间见证。

       相信很多朋友都会查看过去趣店的历史背景，对于趣店曾经的历史确实让人愤怒。有人就抱有质疑态度，觉得以前“收割”大学生，现在想着“收割”宝妈？为什么会说以前“收割”大学生？趣店前身就是趣分期，可以说是当时首个校园贷款，当时校园贷款害了多少大学生？曾经罗老板就在一个节目上被怼，被说到到趣分期没有社会价值，罗老板当时回答是：“认为我们会让未来这一群完全在信用上是白纸的人，因为他们在我们这儿的消费，然后去输出他们的信用记录，这个对中国的所有人的信用，未来是有价值的。”我觉得简直是胡扯！那并不是价值，是刻在个人信用上的是烙印！是年少无知时被魔鬼引诱造成的深寒刺骨的烙印。这个烙印造成多少家破人亡。难道还少吗？
      请记住赚钱的生意不加盟，加盟的生意不赚钱，至于预制菜是否收割宝妈这个问题上，通俗而言，预制菜只适合在大城市，并不适合二、三、四线城市发展。因为传统市场、传统餐饮上足够做到对抗。但是一旦预制菜进入加盟式餐厅，普通消费者根本无法知道自己吃的是新鲜的食材还是预制菜。预制菜虽然是方便，但是运输，包装，冷藏，里面少不了防腐剂。我就想问你，你去餐厅吃饭，你愿意吃含有防腐剂的食物吗？ 预制菜毕竟是一个新赛道，生产条件各不一样，行业规定不完善，品质各有差异。也有人担心，预制菜会不会影响个人健康，菜品里面营养与现炒或者现做得是否一样？如果让预制菜持续资本发展，将来会不会影响传统餐饮业的市场，而作为消费者我们去吃饭，能否吃到新鲜的菜品？还是在厨房加热给我们呢？换一个层面说，预制菜的发展，厨师这个职业未免有点担忧。

    

2. 转型不到两月的趣店将全面削减预制菜投入，预制菜能否还有一席之地？

我个人认为预制菜没有一席之地，因为预制菜无法做到在安全卫生和性价比之间的平衡关系，并且不符合中国人的饮食习惯，肯定不会有什么市场的。

怎么说呢，预制菜肯定是没有一席之地的。原因很简单，预制菜的成本其实很高的。当然，是在按照国家相关的法规下生产的预制菜成本很高，但预制菜之所以受到外卖店铺和餐厅的欢迎，就是因为成本低啊，你成本高，人家外卖店和餐厅就不要了。而那些成本低的预制菜，大概率是不符合国家相关的法规的，比如使用的原材料是过期的，之所以没有被闻出来，就是因为用了很多香辛料，但人吃下去会不舒服。因为这种低成本的预制菜，不只是原材料不新鲜，就连生产的地方也是卫生条件不够好，不然是压根不可能做到低成本的。而低成本的预制菜，客户最多吃一次，是绝对不会再吃了，这对于商家来说得不偿失，所以商家一般也不会采用的。

有一说一，预制菜真的在我国没什么市场，因为安全好吃的预制菜成本高，低成本的预制菜又不安全。而且说到底，你预制菜再怎么新鲜，都不可能有别人当天在市场上买回来的新鲜啊，而且味道方面来说，很多人如果自己的厨艺过得去，做出来的菜也不会有多难吃，最重要的是没有那么多的添加剂，自己经常吃也不用担心安全问题，但你预制菜，不管是成本高的，还是成本低的，因为保质期要求，肯定是有比较多的添加剂，经常吃对人体肯定是不好的，所以没有什么人会选择预制菜。

总的来说，预制菜在我国是没有市场的，因为预制菜没办法平衡成本和安全卫生，而且不可避免的就是添加剂的控制，你为了保质期，肯定是需要比较多的添加剂的，添加剂吃多对人体不好。

3. 预制菜越来越火，但为什么趣店却成为了众矢之的呢？

预制菜在这两天的关注度非常的高，那么该怎样看待预制菜产业链的火爆呢？我觉得预制菜之所以会受欢迎，彻底是因为他的领域较为新奇，之前没有出现过这种领域。所谓的预制菜就是针对宴席菜、酒店和饭店的招牌菜，在制菜的过程中复杂等特点，选用食品行业星级大厨。

根据食品产业技巧对各类菜肴原材料开展专业分析以后，将这个菜搞好之后选用急速冷冻的技术储存，加温之后就能够直接做为餐桌上的方便快捷特色菜品。有专家认为，预制菜的这个行业是一个万亿元级别的蛋糕。而罗老板抓住，一直在这里一个出风口，所以呢，也导致了她这个牌子火了起来。

可是，我们目前听见的却是趣店的一片骂声，这到底是什么样的状况呢？实际上这和趣店的黑料脱不开关系。就连直播间的两位明星都与趣店划清了关联，就不难看得出来它的黑料危害有多么的变大。据信息表明，趣店在最初创立的时候是走信贷业务，而校园贷款事情便是趣店的一些行为。当年的校园贷款事情，但是危害十分恶劣的，造成非常多的在校大学生因而而死亡。也正是因为这样的一个原因，让趣店的社会舆论慢慢的发酵，而且趣店的预制菜也跟着被骂了。

那么一个大的社会舆论，针对趣店的新品牌预制菜而言，毫无疑问是一个很大的严厉打击，它们刚发布就遭受这样的一个链式反应，一定会让他们的销量遭受很大的影响。不清楚趣店预制菜下面将会如何回复这么大一个社会舆论，希望他们可以发布一些有关的经营技巧，来将这个社会舆论给往下压吧。但就目前的一些情况来看，要想把社会舆论彻底往下压得话，还要必须较长的一段时间，大家应该也不会忘却这件事。

4. “趣店”真要转型做预制菜吗？这一次不会“割韭菜”了吗？

“趣店”确实要转型做预制菜，预制菜在互联网上的热度非常高，这款产品有很多的受众。但是公司老板罗敏作为资本家，他们在直播间里售卖一分钱的菜肴，肯定是做赔本的买卖，但他们依旧坚持，网友们不自觉的想到羊毛出在羊身上，他们这种举动也是在“割韭菜”，等到直播间的粉丝越来越多，他们才会有机会上架其他的产品，诱导粉丝消费。
罗敏之前邀请了娱乐圈当中的明星做宣传，比如贾乃亮，他在直播间里非常卖力，一夜之间直播间就获得了上亿元的收入，这个数字让人非常的惊讶，这些产品一定都只要一分钱，但是便宜的东西更容易引起大家的关注，所以直播间的人数是非常多的，因此这个直播间一直都在排行榜的前位。老板看中了预制菜的商机，自然会轻易放过这次机会。罗敏作为生意人，确实很有生意头脑，但是他曾经做过一些不好的事情，聪明没有用在正途之上，以至于引起大家的反感。
资本家自然是有“薅羊毛”、“割韭菜”所以大家也不要觉得现在购买直播间的东西就是在占便宜，他们只不过是在给网友们洗脑，让大家每天都能够不自觉的进入直播间，所以他们积攒的流量越来越多，那么后续会慢慢的增加这些菜肴的价格。刚开始的品质比较好，但是客户源稳定了之后，他们不一定会对品质上心。
曾经出现在罗敏直播间的几位明星，已经在互联网上澄清和该公司的关系，纷纷和这个直播间解约，因为有些网友曝出了罗敏曾经的历史，他是“校园贷”的发起人。“校园贷”残害了很多大学生，让他们的生活苦不堪言，所以这样的人不能洗白。

5. 趣店转战预制菜，你觉得是真转型还是另有预谋？为什么？

趣店转战预制菜是另有预谋，不是为了转型，只是换了一种贷款类型，趣店的模式和原来的校园贷差不多，只是目标群体不同，趣店仍然是吸引目标群体贷款。
 
19个小时砸了两个亿， 9000万人围观，凭着一分钱抢酸菜鱼和1500台iphone 13，成交800万，单卖出2.5个亿，光是这些数字都足够令人瞠目结舌，去电预制菜这个新概念也牢牢地印在了人们的脑子里。就在去电庆祝转型成功的时候，有网友扒出了趣店的前身，它是以校园贷起家的，提起校园贷，估计大家都会忍不住痛骂一番。虽然这次去电是打着预制菜的招牌，而且在他的招商加盟大会上，趣店的罗老板还宣称，未来三年要支持十万的用户创业，开设线下授权门店，重点是不收加盟费，不收授权费，不收服务费，而且还提供发展基金。但是只有趣店预制菜的深度用户才会帮他创业。

资本怎么可能去扶贫，怎么可能去做慈善，来创业的可能都是头脑一热，深度用户，可能就是趣店的消费者，发展基金也就是贷款的好听说法，又是变相的割韭菜。说是加盟免费，可是采购培训加盟进去就开始收割，十万个加盟商，平均每家贡献十万，那就是100亿。加盟以后，这些据说保质期只有几天的预制菜，不一定能够卖出，很容易就会造成产品积压。

趣店并不是那种经受住市场考验的项目，这些产品不一定会受欢迎，有些地区可能根本不会接受，而且趣店的前身并不好，趣店并不一定能保证加盟商的利益，本身这就是炒作的项目，这种项目在网上有很多，花点钱做一下宣传然后吸引加盟商加盟才是这些项目盈利的根本，至于加盟之后的情况一般就不再品牌的管理范围内了，而且预制菜的市场还没有得到认可。

6. CEO亲自下场卖预制菜，趣店再“转型”能否成功？

当然，毕竟趣店在纽约证券交易所上市，发行价为24美元/ADS。在美国上市时，趣店共发行3750万股，募集资金约9亿美元，市值高达83亿美元。上市首日，趣店股价一度涨至每股35.45美元，市值122亿美元。上市后不久，趣店股价涨跌互现，趣店股价再次大幅下跌。截至美股收盘，趣店股价收于每股1.08美元（ADS），单日跌幅达8.47%。

其次趣店主营业务受到重创，线上消费信贷行业也进入下行区间。罗敏已经多次转型，从汽车金融项目（大白汽车分期），到跨境奢侈品电商平台（万里目），再到少儿培训业务（万里目儿童）。不满意。在平台的支持下，创始人和高管更容易亲自直播带货。据抖音电商内部人士透露，为了避免形成超级头部主播垄断，同时为了区别淘宝直播和快手，会给创始人带来的直播间一定的流量倾斜。

再者卖什么菜可能不是罗敏下棋的关键，但不要前期赚大钱，草草收场，这样会破坏好机会预制蔬菜教育市场。“美股通胀率惊人，这种操作很容易形成‘割美韭，补贴中国网购’的瑞幸咖啡式效应。”关注趣店的业内人士苏立辰担心，一旦这种趋势开始，未来各种上市公司都会上市。老板亲自带货，然后从股市变现的模式成为惯例。最终被坑的还是股东。

要知道在因校园贷发家致富，背负着洗不掉的“原罪”后，趣店主营的现金贷业务继续面临巨大挑战。近年来，趣店营收不断萎缩，公司市值长期处于低谷。公司本季度实现总收入2亿元以上，同比大幅下降60%以上；净利润表现不太好，净亏损1.43亿元。要知道，趣店去年同期还有4.78元。亿元的净利润。

7. 从投入不设上限到精简裁员，趣店的预制菜究竟都经历了什么？

了解了趣店CEO罗敏的发家史，可以很明确的知道，趣店的业务开展不顺，一方面是由于其过往专注校园贷项目，遭到了消费者批评。另一方面其模式也采用的是资本推动的方法，很难积累起群众对其的认可和消费意识。
对于预制菜项目而言，其所要涉及的范围不仅广大，而且对于线下商品的调研和推广也有着非常丰富的要求。虽然趣店高调的宣称想要投入这一项目，但其创始人本身就没有餐饮业的工作经验和工厂管理能力，这是创业之初便存在不为人看好的问题。
趣店 CEO曾投资过校园贷项目。
虽然趣店CEO罗敏的创业经历的确还算颇为励志，但只要经历过校园贷项目的相关人群。都可以知道这种趁法律边缘而采取的金融项目，虽然帮助这些创业老板获得了第一桶资金，但也导致了许多大学生因为无力偿还过高的贷款，而走上了伤害自己甚至失去生命的道路。这种较为恶劣的负面影响让许多群众都抵制这类创业者的其他项目。
面对预制菜项目采取的是资本推动而不是实业巩固的做法。
而且值得关注的是，罗敏在预制菜项目上采取的依旧是老一套的打法，也就是通过资本快速的进行广告铺设和推广，以求迅速占领市场再在后面铺设相关的产品渠道。但随着目前山东决定了预制菜的标准，且预制菜本身对于管理者需要较多的工厂管理和餐饮类经营经验，这都限制了罗敏能够快速铺设市场份额的目的。
在当今的市场前景下，消费者更加看重的是商品的品质和质量。
在当今的市场前景之下，经济的放缓让消费者更加注重的是商品的品质和性价比质量。虽然预制菜拥有非常广的市场前景，但它更加讲究的是一步步的实业耕耘和积累，才能够创造出群众值的认可和喜好的产品。罗敏在这方面显然是不合格的。

8. 趣店进军预制菜“画饼”招商，还未开始便已结束？狂欢背后到底有何图谋？

趣店进军预制菜“画饼”招商，还未开始便已结束，狂欢背后确实存在着阴谋。罗敏就想通过这种直播的方式扩大自己的生意规模，从而获得更多的收益，虽然他的直播比较热闹，但是大家都只是为了贪小便宜，才会选择花一分钱购买各种各样的商品，而且他的直播间里也有明星进行宣传，但是他行事不端，自然会被网友们嫌弃。
这家公司的名声不是特别好，网友们都开始抵制他的直播间。这家公司已经成立很长时间了，然而口碑不是特别好，因为他曾经是贷款公司，而且客户主要是大学生，因此有很多家长以及老师都非常痛恨这样的企业。在短短的几年时间之内，这家企业就已经赚了很多钱，所以就开始走上洗白的道路，他将自己的公司改了名字，原本以为能够改头换面，但是互联网是有记忆的，依旧有很多人记住它的本来面目。大多数网友并不太了解，但是经过其他网友的科普之后，大家也觉得这家企业不应该继续生存下去。
罗敏就是想要通过直播，让自己的公司进行转型。因为他发现新东方直播间的发展比较好，几位博主都很厉害，所以就想过去蹭热度，他在直播间里不断的刷礼物，结果被董宇辉拉黑。因为董宇辉曾经是站在三尺讲台之上的教师，他和学生的感情是非常深的，所以他不希望学生被网络贷款所吸引。
想要让公司转型并不是一件容易的事情，罗敏在大家的印象当中就是一个土豪，他想要通过砸钱的方式让大家改变对他的看法，然而这些操作注定是徒劳无功，没有太大的效果，根本改变不了大家对他的意见。因此他的所作所为都被大家嫌弃。