中国式爆米花机是谁发明的？

1. 中国式爆米花机是谁发明的？

中国老式大炮手摇爆米花机是19世纪后期英国发明的。所以也称英式爆米花机。20世纪电气化时代后在西方不盛行了，然后在中国开始盛行，尤其在60-80年代。
炉火上架着黑乎乎像大炮一样的爆米花机，师傅一边拉着风箱一边摇动着，随着“嘭”的一声巨响，一团白烟升腾而起，热腾腾香喷喷的爆米花便装满了口袋，诱人的香气让口水喷涌而出——这是很多中国80后儿时美好而有趣的记忆。

二战时期，美国的糖原料出现短缺，糖果、饮料等产品都供应不足，这时候爆米花便成为了与影院联系最紧密、最受欢迎的零食。

电影院文化逐渐传入了其它国家，爆米花也因“捆绑输入”风靡了全球。

现在，爆米花也成为了看电影的“最佳搭档”。

在场景＋特殊人群＋创造搭配使用的副产品这3个条件下，电影院的爆米花自然就可以卖高价，而且还有人愿意买。

2. 爆米花机的历史

爆米花机是一种制造与生产爆米花的食品设备。爆米花机在很早以前就被人们使用，来自美国范德堡大学和秘鲁国家历史研究院的科学家们曾在秘鲁北海岸附近发现了距今约3000至6700年的爆米花和玉米棒残渣，证明了玉米粉和爆米花曾经是生活在此地的人类祖先的主要食物。玉米是由一种名为墨西哥类蜀黍的野草演变而来的，约9000年前才开始作为农作物在墨西哥普遍种植。数千年后，玉米才被引进南美地区，并在安第斯山脉地区逐渐进化发展为今天我们常见的几个品种。原产于中美洲的玉米自16世纪传入中国，据记载明朝郑和下西洋带回了这种高产农作物。在原产地美洲以外，中国是玉米种植最为普及的地区。玉米也是全世界总产量最高的粮食作物。民间习俗中，在农历二月初二即传统“龙抬头”这一天，人们都要吃爆玉米花。根据北方民间的神话故事，“金豆开花”的爆米花用以解救龙王为人间降雨。每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子。中国传统的爆米花，起源可以上溯到宋朝。当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”又在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。为什么把爆米花叫做“孛娄”呢？爆米花想是摹拟爆谷时的响声，因为当地的方言把打雷的声音叫做“孛辘”。清代学者赵翼在他著的《檐曝杂记》记收有一首《爆孛娄诗》 ：“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟，转手翻成白玉花。红粉美人占喜事，白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿子，数片梅花插鬓斜。”诗人笔下的爆米花不仅写得很美，而且洋溢着生活的情趣。爆米花松脆易消化，可作为日常的可口零食。爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式，即膨化食品。这说明中国古代的食品加工不仅仅是简单的加热作熟，还有通过高温高压作用来改变食物的状态、口感，这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说，千百年前的爆米花是近现代各种五花八门膨化食品零食小吃的祖先。

3. 爆米花机的简介

爆米花机也是爆谷机（香港的称呼） 。此款机器可爆彩色果味爆米花，建议顾客在操作时候用奶香椰子油一起使用。爆米花每个人都爱吃，可是传统的爆米花具有单一性。而多味爆米花满足了不同人的不同需要，从孩子到老人都喜爱。它的甜香酥脆，更是赢得了每个人的好评。尤其是在电影院和超市还有美食街等。都很受广大的顾客们喜爱。尤其是单锅爆米花特别适合流动，使用方便。一个人就操作。

4. 老式爆米花机器的介绍

老式爆米花机器爆米花机（baomihuaji)是用于制作爆米花的专用机械，属于小型食品机械。具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前最理想最先进的制作爆米花设备。指老式大炮手摇爆米花机、台式手摇爆米花机、豪华商用爆米花机、电动爆米花机、单锅爆米花机、双锅爆米花机、双锅爆米花推车的总称。

5. 爆米花机的介绍

爆米花机（baomihuaji)是用于制作爆米花的专用机械，类型有老式大炮手摇爆米花机、台式手摇爆米花机、豪华商用爆米花机、电动爆米花机、单锅爆米花机、双锅爆米花机。2013年1月，美国探索频道节目《流言终结者》，用大炮手摇爆米花机来实验探究制作爆米花的最快方法引发网络议论。

6. 中国老式爆米花机是什么原理？

中国老式大炮手摇爆米花机是19世纪后期英国发明的。所以也称英式爆米花机。20世纪电气化时代后在西方不盛行了，然后在中国开始盛行，尤其在60-80年代。
炉火上架着黑乎乎像大炮一样的爆米花机，师傅一边拉着风箱一边摇动着，随着“嘭”的一声巨响，一团白烟升腾而起，热腾腾香喷喷的爆米花便装满了口袋，诱人的香气让口水喷涌而出——这是很多中国80后儿时美好而有趣的记忆。
这种传统的爆米花机就是“大炮手摇爆米花机”，而用老式爆米花机制作爆米花也被形象地称为“崩爆米花”。

扩展资料：
工作原理：
老式爆米花机实际上是压力容器，加工原料（一般为玉米、大米、蚕豆、黄米等常见谷物）放入机内，盖好机盖。用加力杆和加力管共同用力，旋转机头螺杆对机盖加压以利密封。将爆米花机架到支架上，下方用较旺炉火加热，同时通过摇手转动爆米花机，使机内原料均匀受热并软化。

由于受热，机内压强慢慢升高，达到所需压强时（不同原料需要的压强不同）停止加热，将爆米花机扭向一侧，机口用麻袋罩住。将加力管套在小弯头上，用力扳动小弯头，使之与大弯头的搭扣松脱，在机内压力的作用下，机盖打开，机内的高温高压气体连同加工原料一起喷射出来。

与现在常见的常压爆米花机相比，老式爆米花机加工原料适应性广，玉米、大米、黄豆、蚕豆、黄米等大多数常见谷物都可以进行加工，而现在的爆米花机必须使用自爆玉米，产品比较单一。

7. 爆米花机的机器类型

1、经济型爆米花机：参数：产品规格：50*36*68cm加热：电源电源：220V　50Hz功率：1300w控温范围：50-300℃重 量：28KG2、单锅爆米花机：参数：规格：36*40*45cm加热：液化气电源：220V或者12V重量：15kg3、双锅爆米花机：参数：规格：75*40*45cm加热：液化气电源：220V或者12V重量：25kg4、大炮手摇爆米花机：外形尺寸：72x19x29（cm）重量：19公斤容量：3斤5、双锅燃气玉米爆花机锅内径：25.5公分锅深度：16.5公分外形尺寸：710mm×400mm×500mm本机采用不锈钢板压模成型，内置钢支架、电子点火、火力可调火势均匀，火力适合，节约液化气，交流220V或直流12V电瓶均可使用，双锅玉爆花机（可单火、单控）双电气、电控制，互不干扰。可放在柜台上或三轮车上，手柄转动操作，轻轻一压即可倒出玉米花。表盘上装有开关指示灯、电压表，可清楚看到电压是否正常。本机采用下置式12V电机驱动搅拌均匀外形美观。铝合金铸铝锅，导热性均匀不死豆，不易糊锅，爆开花个大、丰满。

8. 中国的老式爆米花机是什么工作原理？

作为八零后和九零后的最不可割舍的带有记忆味道的爆米花早已一去不复返。在那“嘭”的一声中，包含了我们多少的喜悦和刺激。这种廉价并且美味的小吃是小时候的最爱。虽然只见一个黑乎乎的大铁炉子，爆米花的爷爷不断地摇着，摇几分钟后，在一声巨响中，新鲜爆米花就出炉了，但小时候一直不知道他的工作原理。至今学了机械之后才对其有所了解。原来爆米花，是用气压的原理来工作的。不同于现在的微波爆米花机。
老式的爆米花机由机盖、机头螺杆、大弯头、小弯头、开口销、加力管、摇手、腔体组成。在腔体中加入玉米或小麦等原料之后，再加上糖精，越多越甜，小孩子的最爱。
通过用大弯头和小弯头将机盖紧紧的固定在腔体上，达到密封的目的。接下来的步骤就是加热，通过不断地加热腔壁，并且需要不断地旋转来避免内部原料的焦胡。随着内部的温度不断地升高，从而导致内部气压的升高。
来使气压达到一定的程度，这个气压标准，老一辈爆米花师傅有自己独到的判别方法。接下来用加力杆打开机盖，在机盖打开的一瞬间，根据物理上简单的温度和压强公式，他们之间为反比。打开瞬间，气压降低，温度随之升高，
玉米内部的水蒸气瞬间在这高温下汽化到更高程度。玉米内部的热量在瞬间来不及释放，就使玉米瞬间从内部膨胀，来达到散热的目的。所以玉米膨化之后就成为了爆米花。