一斤一个的大海虾怎么做

1. 一斤一个的大海虾怎么做

您好经过查询，一斤一个的大海虾怎么做1.先将葱姜蒜洗干净备用，葱切成段，姜蒜切成片。剪去虾足，开背挑出虾线，清洗沥干备用。2、锅中倒油，油热放入大虾煎炒出虾油，变色后捞出控油。这样炸一下大虾的口感更好！3、锅中底油倒入姜蒜翻炒出香味，再加入葱段炒出香味。4、倒入刚刚捞出的大虾，加入番茄酱。注意火不要太大，容易糊锅，放完番茄酱如果觉得锅太干，怕糊，可以适量加点水。5、加入盐，2勺生抽，1勺老抽，1/2勺白糖，翻炒均匀，再淋上2勺料酒，盖上盖子，改为中火，盖上盖子收汁。6、收汁完成后，起锅前加入剩下的葱段，翻炒均匀立刻出锅。一道香喷喷的油焖大虾【摘要】
一斤一个的大海虾怎么做【提问】
您好经过查询，一斤一个的大海虾怎么做1.先将葱姜蒜洗干净备用，葱切成段，姜蒜切成片。剪去虾足，开背挑出虾线，清洗沥干备用。2、锅中倒油，油热放入大虾煎炒出虾油，变色后捞出控油。这样炸一下大虾的口感更好！3、锅中底油倒入姜蒜翻炒出香味，再加入葱段炒出香味。4、倒入刚刚捞出的大虾，加入番茄酱。注意火不要太大，容易糊锅，放完番茄酱如果觉得锅太干，怕糊，可以适量加点水。5、加入盐，2勺生抽，1勺老抽，1/2勺白糖，翻炒均匀，再淋上2勺料酒，盖上盖子，改为中火，盖上盖子收汁。6、收汁完成后，起锅前加入剩下的葱段，翻炒均匀立刻出锅。一道香喷喷的油焖大虾【回答】

2. 两斤重的大虾怎么做

虾背朝上，从虾头部分开始，虾头上方有一个虾枪，从虾枪和头相接的地方下剪子，把虾枪剪掉，同时在头顶上方就开了一个小口

把虾头前部的大须子剪掉，下剪刀的位置可以在眼睛前或眼睛后，看你愿不愿意留眼睛了。我一般会剪掉眼睛

一般人只处理沙线，但其实沙线的源头是沙包。现在来处理沙包：剪子尖从虾头顶部三分之一的位置扎下去，向着虾身体的方向深入，然后上挑

把沙包整个挑出，注意不要刺破，也不要太用力，因为沙包和虾黄是紧挨着的，我们要保留虾黄

把虾翻过来肚皮朝上，剪掉虾头下方的小须子以及腹部的小爪儿

再把虾翻到背部向上，捏住尾部，尾巴上面有个尖尖的刺，顺着虾背方向把刺剪掉同时在尾背部开一个小口

从尾背部的小口入剪子，沿着背部把虾壳剪开一直剪到虾背和虾头相接的地方

开背后即可看到沙线，用剪子轻轻挑出，然后用手轻轻拉就出来了

一只虾就美美的清理好啦

所有虾清理好后洗净，用厨房纸吸去表面水分

姜蒜切片，小葱切马蹄段

锅内放橄榄油，加热至手背距离锅面5厘米可以感觉到微烫

开始煎虾，把虾一只一只滑入锅中，不要重叠，如果锅不够大请分次操作。转中火，剪约2分钟，可以看到贴着锅的一半变红

一个一个翻面，煎另一面，约2分钟

煎到差不多的时候开始用铲子按压虾头，这时候惊喜来了！你会看到虾油从虾头部分溢出，然后整个虾身浸在虾油中，染上漂亮的红色！！

虾油都按出来后，烹入料酒，放入葱姜蒜，煸炒约30秒。然后加老抽、生抽、红糖、清水，转大火

盖锅盖，虚掩着，大火烧制约2分钟，观察汤汁状态，收汁收到自己喜欢的程度，打开锅盖，把白醋贴着锅边淋一圈，然后再盖上锅盖30秒。

起锅！盛盘！开吃！皮脆肉嫩！汤汁拌饭香爆了！！

3. 一二斤重一只的大虾怎么做

1、做成香辣虾特别好吃，在制作时需要准备新鲜大虾，花椒，生姜，小米椒十个，大葱一棵，蒜一头，白糖和味精以及生抽还有植物油各适量准备一些。

2、把准备好的大虾洗净再用清水冲洗，然后控干表面的水分，大蒜生姜，切成片状，大葱切成丝。在炒锅中放食用油，加热以后放小米椒和花椒炒出香味，随后把蒜片和姜片入锅快速翻炒。

3、闻到浓郁蒜香以后，把准备好的大虾放到锅中炒到变色，再放入适量的生抽和白糖以及盐与味精快速炒匀，出锅以后装盘，在上面放上葱丝装饰，香辣可品的香辣虾也就可以食用了。【摘要】
一二斤重一只的大虾怎么做【提问】
1、做成香辣虾特别好吃，在制作时需要准备新鲜大虾，花椒，生姜，小米椒十个，大葱一棵，蒜一头，白糖和味精以及生抽还有植物油各适量准备一些。

2、把准备好的大虾洗净再用清水冲洗，然后控干表面的水分，大蒜生姜，切成片状，大葱切成丝。在炒锅中放食用油，加热以后放小米椒和花椒炒出香味，随后把蒜片和姜片入锅快速翻炒。

3、闻到浓郁蒜香以后，把准备好的大虾放到锅中炒到变色，再放入适量的生抽和白糖以及盐与味精快速炒匀，出锅以后装盘，在上面放上葱丝装饰，香辣可品的香辣虾也就可以食用了。【回答】

4. 一斤半一只海虾怎么做好吃又好看

准备一把尖头厨房剪

虾背朝上，从虾头部分开始，虾头上方有一个虾枪，从虾枪和头相接的地方下剪子，把虾枪剪掉，同时在头顶上方就开了一个小口

把虾头前部的大须子剪掉，下剪刀的位置可以在眼睛前或眼睛后，看你愿不愿意留眼睛了。我一般会剪掉眼睛

一般人只处理沙线，但其实沙线的源头是沙包。现在来处理沙包：剪子尖从虾头顶部三分之一的位置扎下去，向着虾身体的方向深入，然后上挑

把沙包整个挑出，注意不要刺破，也不要太用力，因为沙包和虾黄是紧挨着的，我们要保留虾黄

把虾翻过来肚皮朝上，剪掉虾头下方的小须子以及腹部的小爪儿

再把虾翻到背部向上，捏住尾部，尾巴上面有个尖尖的刺，顺着虾背方向把刺剪掉同时在尾背部开一个小口

从尾背部的小口入剪子，沿着背部把虾壳剪开一直剪到虾背和虾头相接的地方

开背后即可看到沙线，用剪子轻轻挑出，然后用手轻轻拉就出来了

一只虾就美美的清理好啦

所有虾清理好后洗净，用厨房纸吸去表面水分

姜蒜切片，小葱切马蹄段

锅内放橄榄油，加热至手背距离锅面5厘米可以感觉到微烫

开始煎虾，把虾一只一只滑入锅中，不要重叠，如果锅不够大请分次操作。转中火，剪约2分钟，可以看到贴着锅的一半变红

一个一个翻面，煎另一面，约2分钟

煎到差不多的时候开始用铲子按压虾头，这时候惊喜来了！你会看到虾油从虾头部分溢出，然后整个虾身浸在虾油中，染上漂亮的红色！！

虾油都按出来后，烹入料酒，放入葱姜蒜，煸炒约30秒。然后加老抽、生抽、红糖、清水，转大火

盖锅盖，虚掩着，大火烧制约2分钟，观察汤汁状态，收汁收到自己喜欢的程度，打开锅盖，把白醋贴着锅边淋一圈，然后再盖上锅盖30秒。

起锅！盛盘！开吃！皮脆肉嫩！汤汁拌饭香爆了！！！

5. 这种大海虾怎么做好吃？

6. 虾怎么做好吃，虾是海虾，很大个的

7. 大个儿的海虾怎么做

材料
海虾，葱姜，白糖，生抽 ，盐
做法
1、葱洗净切段，姜切片。2、起镬放油烧热，放姜葱爆香，倒入海虾爆炒片刻后，溅酒，加入少许白糖、生抽、清水后加盖焗片刻，放盐调味勾芡便可。

材料
南瓜一块、海虾200克、葱一根。酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。
做法
1、南瓜洗净去籽去皮。2、切成小寸块（这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间）3、海虾洗净去头备用（海虾的头部不宜食用）4、葱切碎备用。5、锅中倒入适量油，热锅。6、油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下。7、放入海虾翻炒。8、放入少许（或一小勺）酱油，不停翻炒。9、炒至海虾变色，大概有六七成熟。10、放入切好的南瓜块，不停翻炒。11、倒入少许醋（或一小勺），翻炒。12、倒入清水，刚好没过南瓜块。13、放入一小勺盐。14、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。15、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。

8. 1斤一只对虾怎么做好吃

1斤一只对虾做饭如下：1、用牙签剔除虾背上的虾线，在虾头与虾身连接的关节处。随后去虾壳，把虾肉一分为二，一半切成小粒，一半用刀背敲打成虾泥。2、虾泥里撒少量盐，拿出筷子对着虾泥搅拌上劲，搅打出胶质的感觉就可以了，如果筷子不好使，那就戴上一次性手套上手摔打吧，确保一定要把虾泥打出胶质，虽然这一步会辛苦一点，但是不辛苦怎么吃得上自己想要的味道呢？3、搅打完成的虾泥里加入刚才切好的虾粒，然后把葱花、蛋清、料酒、砂糖、香油胡椒粉，依次放到虾泥里进行搅拌，搅拌均匀之后放冰箱冷藏30分钟虾肉会更嫩滑。4、煎虾饼，这里教大家不脏手而且方便的方法，找一只小勺子，一勺一勺把虾滑铲出来，平底锅刷一层油，中小火开始煎，煎制定型再翻面。5、如果不想吃太上火，那虾滑一面定型后翻面过来，关火盖锅盖用油锅里余温把另一面煎熟即可，就是时间稍微长一点。煎好的虾滑可以直接吃，也可以搭配自己喜欢的酱料，由于是新鲜的虾，抹上一点普通番茄酱就非常可口了。【摘要】
1斤一只对虾怎么做好吃【提问】
1斤一只对虾做饭如下：1、用牙签剔除虾背上的虾线，在虾头与虾身连接的关节处。随后去虾壳，把虾肉一分为二，一半切成小粒，一半用刀背敲打成虾泥。2、虾泥里撒少量盐，拿出筷子对着虾泥搅拌上劲，搅打出胶质的感觉就可以了，如果筷子不好使，那就戴上一次性手套上手摔打吧，确保一定要把虾泥打出胶质，虽然这一步会辛苦一点，但是不辛苦怎么吃得上自己想要的味道呢？3、搅打完成的虾泥里加入刚才切好的虾粒，然后把葱花、蛋清、料酒、砂糖、香油胡椒粉，依次放到虾泥里进行搅拌，搅拌均匀之后放冰箱冷藏30分钟虾肉会更嫩滑。4、煎虾饼，这里教大家不脏手而且方便的方法，找一只小勺子，一勺一勺把虾滑铲出来，平底锅刷一层油，中小火开始煎，煎制定型再翻面。5、如果不想吃太上火，那虾滑一面定型后翻面过来，关火盖锅盖用油锅里余温把另一面煎熟即可，就是时间稍微长一点。煎好的虾滑可以直接吃，也可以搭配自己喜欢的酱料，由于是新鲜的虾，抹上一点普通番茄酱就非常可口了。【回答】
6、刚才不是还有虾头吗？现在我们来做第二道菜，起锅烧油煎虾头，颜色变红之后就转小火慢慢煎炸，煎制过程中用锅铲压平虾头，让虾头里的虾油都逼出来，并且让油渗透进虾头彻底炸熟虾头。【回答】
7、炸好的虾头撒点孜然和盐，就是一道下酒菜了，和油炸花生米可谓是绝代双骄啊，剩下的虾油，直接用来炒饭，第三道菜就做好了，1斤虾连虾头都不浪费，简直是当代榜样，珍惜粮食人人有责嘛。【回答】