甜甜圈是怎么做的

1. 甜甜圈是怎么做的

2. 甜甜圈是怎么做的

用料
主料：面粉200克，糖粉60克，巧克力100克。
辅料：鸡蛋2个，奶粉100克，稻米油50克，牛奶50毫升。
甜甜圈的做法
1、备好食材

2、用没有水没有油的干净碗放入鸡蛋筛入面粉糖粉牛奶拌匀

3、在筛入奶粉拌匀

4、最后加入稻米油拌匀

5、倒入刷了油的模具里

6、烤箱预热5分钟 上下火180度20分钟

7、等凉了就脱模

8、然后锅里烧水 水温50度关火 把巧克力融化

9、再把烤好的甜甜圈放入融化的巧克力里裹上巧克力

10、放在架子上

11、撒上彩色糖点缀等干了就可以了

12、好吃

甜甜圈成品图

烹饪技巧
蛋糕模具上要刷一层油，不然模具会粘的厉害不好脱模。烤箱的温度自己掌握观察。且油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多

3. 甜甜圈是怎么做的

【甜甜圈的做法】

【食材准备】

面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克

【操作步骤】

步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。

步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。

步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。

步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。

步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。

步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。

步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间插进去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。

步骤八：锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。

步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。

步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。

步骤十一：另一份表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。

两种口味的甜甜圈就做好了，自己炸的甜甜圈，松软回弹性好，里面的组织蓬松细腻。装饰了巧克力的甜甜圈有浓浓的可可香，颜值高很吸引人，小朋友们特别喜欢。撒了糖粉的甜甜圈，更能突出甜甜圈本身的味道，又香又松软，吃起来不甜腻，更适合成人的口味，两种口味各有千秋

4. 甜甜圈怎么做的

需要食材：低筋面粉100克、泡打粉3克、鸡蛋2个、白砂糖65克、玉米油60克、香草精3滴、黄油15克、食用盐2克、巧克力适量、各种彩珠适量

～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、将鸡蛋打入小盆中，放入白砂糖搅拌均匀，不用打发。然后滴入3滴香草精拌匀。
步骤2、将面粉过筛加入到小盆内，然后加入泡打粉、食盐拌匀至无颗粒状。预热烤箱170度。
步骤3、黄油隔水融化，然后和玉米油一起加入到面糊中，搅拌至柔润状即可。玉米油留少许备用。
步骤4、甜甜圈模具内刷上薄薄一层玉米油备用。将拌好的面糊装入裱花袋中，然后挤进模具内。注意六分满即可。
步骤5、将模具放入烤箱中烤制15至20分钟左右，时间到后取出放凉备用。
步骤6、用小手锅将巧克力隔水融化，然后将放凉的甜甜圈一面放入巧克力中，让它粘上巧克力。
步骤7、最后趁着巧克力没有凝固撒上各种颜色的彩珠点缀即可。

5. 甜甜圈怎么做的

紫甘蓝打碎，米饭加调料和紫甘蓝搅拌放入模具；飞鱼仔同上处理；在饭团上加佐料即可。

6. 想自己在家做甜甜圈？

【材料】A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母4克、牛奶150克、蛋液30克、糖25克、盐2克。B：植物油（实用80克）400克。C：糖50克。D其他装饰品适量：黑白巧克力、抹茶粉、卡通糖各适量。【做法】（1）将A料混合，揉成面团后，再揉15分钟左右至面团光滑有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段。（2）面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵60〜90分钟。（3）将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，盖湿毛巾松弛10分钟。（4）操作台上撒少许干面粉，将面团擀成厚1厘米左右的面饼，用模具在上面印出甜甜圈的环形形状。（5）小心用刮板将环形托出，放在烤盘纸或不粘烤盘布上，再放入温暖湿润处进行最后发酵约30分钟。（6）发酵好后，将植物油倒入锅中加至7成热，放入甜甜圈，小火炸制，不时翻面保证上色均匀。（7）炸制颜色金黄后出锅，沥干油分，蘸上糖即可。（8）将D料中的各种装饰品可依照自己的喜好来为甜甜圈增色。

7. 想自己在家做甜甜圈？

主料


高筋粉230克    低筋面粉50克    

辅料


蛋液50克    砂糖25克    
盐2克    食用油适量    
牛奶150克    酵母3.5克    
黑白巧克力适量    玫瑰花干适量    
卡通糖适量    糖粉适量    
简单几步做惊艳甜甜圈的做法步骤

1. 材料A部份加入面包桶。请忽略背景哈，太充满生活气息了。吃完晚饭做的，大猪头还在咪他的小酒。

2. 面包机直接选择标准程序1，这里的面只需要扩展阶段，所以不需要加揉面程序。

3. 面包机在欢乐地工作之后，到一发结束就可以了。

4. 烘焙垫上抹上少许色拉油。做面包时也一样，不要额外加面粉，这些面粉影响口感。

5. 把面擀成长方形，厚度0.5厘米左右，要平整。

6. 甜甜圈的模具来刻取面团。没有这个模具的可以大号的饼干模或是剪一个可乐罐。要注意安全哦～

7. 把圈圈把烤箱里进行二次发酵。时间40分钟。

8. 汤锅里倒入大量的色拉油。三厘米的高度， 


9. 发酵好的圈坯。别看现在还是蛮有棱角的，过会儿就变戏法了。

10. 油烧到5成热，火转到小火，慢慢炸制甜甜圈至二面金黄。

11. 捞出沥油。

12. 黑白巧隔水化软使用。
13. 装饰：
一共出现了三种装饰：白巧、黑巧和糖粉色
白巧：圈身做好后放白巧液的碗里沾一下。上面用玫瑰花瓣装饰。
如果白巧干掉的话，可以用点蜂蜜做粘合剂。
黑巧：圈身做好后放黑巧液的碗里沾一下，放卡通糖装饰。
糖粉：在圈上二边各放一把叉子，用小筛子筛上糖粉就可以了。

8. 甜甜圈是怎么做成的?

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