大碗长豆角的家常做法大全怎么做好吃

1. 大碗长豆角的家常做法大全怎么做好吃

2. 大碗长豆角的做法步骤图，大碗长豆角怎么做

用料  
豇豆    一把    
猪肉    适量    
蒜籽    若干    
郫县豆瓣    适量    
盐    少许    
糖    少许    
朝天椒    适量    
大碗长豆角的做法  
豆角洗净，一根长豆角掰两段，猪肉剁碎，蒜籽和朝天椒切碎备用

热锅凉油，分批放豆角进去过油，至表皮起皱捞出

锅里放蒜籽和辣椒碎炒香，放肉末炒熟

放炸好的豆角进去，盐，糖，郫县豆瓣，注意郫县豆瓣是很咸的，尝着点，别放多了。再放半小碗水，大火煮开。

等汤汁收一收，放入半小碗水淀粉，搅拌均匀，上桌！

小贴士
盛的时候先用筷子把豆角放在盘底，再浇上肉末，比较貌美哈

3. 大碗长豆角家常做法 大碗长豆角怎么做好吃

用料  
豇豆    一把    
猪肉    适量    
蒜籽    若干    
郫县豆瓣    适量    
盐    少许    
糖    少许    
朝天椒    适量    
大碗长豆角的做法  
豆角洗净，一根长豆角掰两段，猪肉剁碎，蒜籽和朝天椒切碎备用

热锅凉油，分批放豆角进去过油，至表皮起皱捞出

锅里放蒜籽和辣椒碎炒香，放肉末炒熟

放炸好的豆角进去，盐，糖，郫县豆瓣，注意郫县豆瓣是很咸的，尝着点，别放多了。再放半小碗水，大火煮开。

等汤汁收一收，放入半小碗水淀粉，搅拌均匀，上桌！

4. 大碗长豆角怎么做的

5. 3种长豆角的做法

    　　导语：长豆角怎么做好吃呢，不妨下面来看下我分享的它的'3种做法大全吧。
       　　3种长豆角的做法大全        　　土豆炖豆角 
                　　原料：豆角700克、土豆两个、五花肉500克、葱、姜、盐、鸡精、酱油
       　　做法：
       　　1. 豆角洗净择好，折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段，姜切块;
       　　2. 锅里放油，烧热(不能等到冒烟)，放葱姜炝锅，放肉炒香;
       　　3. 放豆角翻炒(最好多炒一会，豆角的皮有变化即可)，倒酱油(适量);
       　　4. 加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可;
       　　5. 中火炖到土豆豆角软烂即可出锅!~
        　　豆角烧茄子 
                　　原料：青茄子、长豆角、葱、姜、蒜 调料：精盐、猪油、味精、色拉油
       　　做法：
       　　1.将茄子洗净，切成长条状待用，豆角切成段，葱、姜、蒜切片2.锅内放色拉油烧热，下入茄子和豆角用油熘熟捞出。
       　　3.锅内放猪油少许，下葱姜蒜炒香后放入茄子和豆角，下调料一同煨烧至熟即可装盘食用。
        　　豆角炖排骨 
                　　原料：排骨250克、干豆角一把、青红椒适量、生姜适量、大蒜3瓣、香葱少许、八角两颗、桂皮少许、老抽一勺、豆鼓适量
       　　做法：
       　　1.排骨洗净，生姜切片大蒜拍碎香葱切段。
       　　2.先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。
       　　3.豆角用温水泡发一刻钟左右
       　　4、泡软后捞出切成三厘米左右的段
       　　5、锅内热油倒入排骨翻炒一下然后放入八角桂皮生姜大蒜
       　　6、加一勺老抽翻炒一下盖上锅盖焖两分钟使肉香伴随着佐料释放出来。
       　　7、加入豆角和一碗清水。翻炒一下盖好锅盖中火多重半小时左右
       　　8、出锅前几分钟放入辣椒拌炒，加入一勺香辣豆鼓提味。即可装盘。

6. 长豆角的5种做法

　　中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。长豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。你平时会做长豆角菜肴吗？下面我给你推荐5款长豆角的做法大全。                                            　　一、长豆炒肉丝的做法        　　 长豆炒肉丝的材料 
       　　长豆150公克，猪肉丝50公克，大蒜2粒，盐1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，水100㏄，盐少许，太白粉1小匙
       　　 长豆炒肉丝的做法 
       　　1.猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料拌匀，腌约10分钟备用。
       　　2.长豆洗净，去头尾后切段;大蒜洗净去皮切末;备用。
       　　3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉丝与长豆段改以中火炒匀，加入所有调味料拌匀后加盖焖煮约3分钟即可。
        　　二、芝麻炒长豆的做法        　　 芝麻炒长豆的材料 
       　　长豆350公克，蒜末10公克，白芝麻适量，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油少许
       　　 芝麻炒长豆的做法 
       　　1.长豆去头尾，洗净切段，放入滚沸的水中烫煮约5分钟后捞出，沥干水份备用。
       　　2.热锅，放入白芝麻以小火炒香后取出备用。
       　　3.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，加入打法1长豆段和所有调味料拌炒均匀至入味，起锅撒上作法2炒香的白芝麻即可
        　　三、长江豆干汤的做法        　　 长江豆干汤的材料 
       　　小排骨1/2斤，长江豆干4两，盐1小匙
       　　 长江豆干汤的做法 
       　　1.)把长江豆干冲洗干净，排骨也洗净备用。
       　　2.)烧滚一锅水，放入排骨汆烫，然后把排骨捞起，放在冷水下冲洗干净备用。
       　　3.)将排骨、长江豆干放入锅子里，加入12杯水，一起熬煮约30~40分钟后，再加入调味料即可盛入汤皿，上桌食用。
        　　四、长豆角炒虾米的做法        　　 长豆角炒虾米的材料 
       　　长豆角，虾米，蒜末，辣椒糊，油，盐少许
       　　 长豆角炒虾米的做法 
       　　1.长豆角洗净切段,虾米搅碎.
       　　2.爆香蒜末和虾米碎.
       　　3.加入辣椒糊及长豆角翻炒.
       　　4.放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了.
        　　五、 长豆角小炒肉的做法         　　长豆角小炒肉的材料 
       　　原料：肉丝、长豆角、姜、盐、五香粉、鸡精。
        　　长豆角小炒肉的做法 
       　　1、瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉。
       　　2、长豆角沿纵向剖半，成两边(这是豆角入味的小诀窍)。
       　　3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角。
       　　4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3-5次进行，这样可使豆角保持青翠。
       　　5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可
        　　长豆角的营养价值        　　1、长豆角中含有大量的热量以及蛋白质，另外碳水化合物和膳食纤维与维生素和矿物质的含量也很高，这些营养成分进入到人体内部以后，可以为身体多个器官提供所必须的营养成分。
       　　2、长豆角中的蛋白质与不饱合脂肪酸等物质的含有量特别高，这一点是其他菜品不能超越的，其中不饱合脂肪酸进入人体可以中合人体中多余的脂肪，减少它们的沉积，避免高血脂的形成。
       　　3、长豆角还有健脾、解渴除烦以及益气和提高脑动力等多种作用，它产生这些功效的最大原因就是它的所含有在大量维生素B和维生素C，以及大量的植物蛋白。
       　　4、长豆角还有预防肠胃炎的作用，长豆角中维生素C含量很高，这种维生素可以促进人体中自我抗体的生成，同时也能加强人体的解毒能力，对于预防细菌性的肠胃炎效果是特别出色的。
       　　5、长豆角还可以促进消化，减少便秘症状的出现，另外对于人类的恶心呕吐以及积食等病症都有一定的调理功效。
       长豆角相关  文章  ：
       1. 长豆角怎么做菜 
       2. 豇豆的5种做法 
       3. 如何种植长豆角 
       4. 菜谱家常菜做法豆角 
       5. 5种豆角的做法推荐 
       6. 豇豆怎么做会好吃 
        

7. 大碗长豆角的做法

材料：长豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。 
做法： 
1、洗干净长豆角，切成0.5CM长的豆角丁丁备用； 
2、肉切成肉沫；千万不要买超市碎好的肉沫，不干净：） 
3、青辣椒、蒜瓣切碎备用； 
4、点火，散蒜香锅，放油，小火炸成到略显黄色； 
5、放如肉沫，炒成半熟，淋少许生抽出锅； 
6、重新倒油，半热时倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深绿色时，放入肉沫同炒； 
7、豆角和肉沫都熟了时候，放入一勺剁辣椒，拌匀。加少许盐即可出锅； 

特点：红绿相伴，卖相不错；如果条件许可，可放入少许浏阳豆豉，味道更佳； 
口味方面，如果喜欢吃醋，可把生抽换成山西陈醋。

8. 长豆角怎么做好吃∽长豆角怎么做好吃

1 做馅。蒸包子，饺子都可以。
把线豆切成小碎块，炒熟。加入肉丁，葱花，姜等自己习惯的调料，也可以加一点粉条碎末，加点虾皮，做包子饺子馅。包子的话，蒸的时候，开锅后10分钟。饺子的话，和肉馅饺子一样。也可以做成素的，不加肉。
2 蒸着吃。
把线豆洗干净，放在锅里蒸，开锅后10分钟。把蒸熟的豆子，切成几公分的段，加上调料，如大蒜，酱油，黄姜，芝麻油等等，佐料按照自己的喜好就行的。
3 炒肉
把线豆切成几公分长的段，加肉丝，炒，佐料根据自己的习惯，肉炒熟以后，最好加一点水，炖几分钟，确保熟，豆子类的东西做不熟据说可能中毒。
4 做成肉酱拌饭或者面条、鸡蛋糕吃。
切成馅一样的小块，加上辣椒肉末，喜欢的佐料，黄酱一起炒熟。