四川什么东西最好吃?

2024-05-17 12:43

1. 四川什么东西最好吃?


四川什么东西最好吃?

2. 四川都有什么特别好吃的小吃?


3. 四川有什么好吃的东西吗?

四川都有什么好吃的:
酸辣豆花


酸辣豆花,类似于我们常吃的豆腐脑,是成都、乐山等地名小吃。和北方的豆腐脑不同的是,酸辣豆花的调味品更加丰富,酱油、醋、辣椒面儿、味精、芽菜、黄豆、葱花、大头菜等。香浓的豆花,有着悠久的历史,是四川人非常喜爱的美味。
肥肠粉


来四川不能不吃肥肠粉啊,因为只有四川才有最正宗的肥肠粉,肥肠粉的汤底是用肥肠和猪骨及多种佐料进行熬制的。糯软又香滑的粉条搭配梅干菜,榨菜黄豆,入口麻辣鲜香,让人久久难忘。
钟水饺


四川最有名的小吃,还有钟水饺。地道的钟水饺一定是全肉馅儿的,还要浇上诱人的红油~红油其实有三油:红油,芝麻油,红酱油(特制的红糖制成)。淋好这三油,再撒点儿盐、蒜泥什么的,啊,那鲜爽滋味只有吃过的人才知道,记得千万别放醋哦,一放醋味道就全变了。
棒棒鸡


正宗的棒棒鸡来自于乐山,嘉定和重庆。棒棒鸡不是凉拌的,而是将香辣的汁浇上去的,棒棒鸡要在辣汁中多泡一会儿才会更入味儿,其实棒棒鸡不只麻辣一种口味,还有五香的,泡椒的,藤椒的等等,当然啦,麻辣味是大家最爱吃的。

四川有什么好吃的东西吗?

4. 四川最好吃的东西是什么?

1,植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。  2,在高升桥的七道堰街(交警总队宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了,而 且暴便宜,酸菜豆花三块五一人,荤豆花五块五一人,豆花和饭随便吃,可以点菜, 荤四素一,特别推荐:鲜肉圆子和酥肉,好吃啊!!!  3,玉林的串串已经滥了,紫荆南路的一排重庆火锅店,味道,价格,服务都很好。  4,盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的.  5,华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了  6,玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃!  7,长顺街上的太安居,“豆花青蛙”,6点以后去就没有位置了  8,温江公平镇的“胬菜一绝”,沿街摆满超过200张桌子  9,望平街上“三只耳”冷锅鱼,6点以后去排队要排2个小时能吃上  10,望平街成华国税旁的川东人家,鸡杂隈锅好吃惨了  11,东城根街北沿线菌王火锅,汤鲜菌嫩,营养丰富  12,包家巷有个小馆子“罗羊肉”,当家菜涮羊肉,加入四川辣椒,正点  13,文化宫背后旦旦面那条小巷里面,有家沙锅饭,冬天去吃正爽  14,会展中心背后,有两家川菜很有名,朋辈餐当家菜牛肉园子汤和 凉拌白肉,好吃  。另外有家“红删福川菜馆”,锅碗瓢盆都是川西风格,每道菜都别具风味,  个人觉得:“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”  “凉拌萝卜干”极爽  15,菊乐路上“宣兔头”,双南小区“周大妈”兔头别有风味  16,清江路上“盆盆虾”,“板凳抄手”都是好东西  17,槐树街“叶抄手”不摆了  18,会览中心旁边有家朋辈餐,只两道菜好吃:元子汤,鸡米芽菜  19,水碾河东北角,一家面馆,晚去没面了  20,游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。 从灌汤包子这条路往石油路方向走, 右手边有家鹅掌汤锅,味道不错。  21,新华职高门口的烧烤,绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。  22,青羊小区有家很简陋的串串香,才5张桌子,不过味道好极了。  23,猛追湾街上还有一家玉排骨,沙锅豆花和排骨堡味道正。  24,棕北有家跳跳鱼,是白汤熬的鱼蘸碟子吃,那个嫩哈  25,青龙巷的“叶鸭子”,是典型的四川烤鸭,老板很牛b,只有中午才能吃 到烤鸭,晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了,从来没有扩 大过营业面积, 最近拆迁到文武路,公安局旁边。  26,以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”,现在拆迁武侯大道。  27,烟袋巷“牛肉火锅粉”,好吃,不过现在好象没了。  28,温江通往金马的路上,有个农家乐,卖“蒙氏叫化鸡”,好吃。  29,武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名,但个人认为 现在已经不行了  30,四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王” 炒地龙虾,  31,水碾河有家肥兔火锅,味道很好,但是里面小偷众多,从老板到服务员,  个个都是高手,我和我朋友在里面数次丢过包包,现在不敢去了。  32,都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”,每次我都要打包。  33,“红星兔丁”相信很多人都晓得,我有个深圳的朋友,每次出差去那边, 都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。  34,新津的“胖大姐”黄辣丁,90年代初就有了,后来没落过一段时间,但 最近去了几次,发现生意又火爆起来,新菜:“家常水米子”尤其值得尝试。  35,峨嵋和乐山高速路交界处,有家野生黄辣丁,是在一个极长的桥下面的 一条大船上,具体名字记不得了,有两家,你看哪家车多就在哪家停好了。 那里的黄辣丁绝对是野生的,凭本人多年经验可以判断。  36,乐山大佛对面码头处,有几家“西坝豆腐”,豆腐我觉得不好吃,有道 乐山本地菜:“钵钵鸡”,将鸡杂,鸡肉,豆芽都混在一起凉拌,味道特别。  37,西出西延线,不要上成灌高速,取道郫县,在红光镇吃“蒋排骨”,排 骨少吃一点,多喝两碗稀饭,巴适。  38,华协电影院后面的“署前街”口,有家无名包子铺,包子味道极好,以 前我读13中,每次上完第二节课,就去那里来两包子,现在还开着。  39,金家坝有家光头鱼火锅,用花链肉烫,味道比较正宗,不过相对辣一点, 而且铺面很小,稍晚就没有位置了。  40,西延线金牛区法院背后有家乐山牛华麻辣烫,是用沙锅堡汤料,我自己 觉得比啥子玉林麻辣烫好吃多了,而且比较卫生。玉林麻辣烫我最反感的就 是及其不卫生。乱七八糟的。  41,肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤,味道还可以。但个人认为成都的烧 烤麻辣偏重,吃不出啥香味,烧烤还是云南和海南的比较好吃。  42,北门张家巷有家“江门荤豆花”,两道菜:“泡豇豆炒牛肉末”“鱼香茄子” ,鱼香茄子是先用油跑过一道,再淋汁,是绝对正宗的川菜做法。  43,滨江路原南红游泳池边,有家”paul“酒吧,是两个老外两口子搞的,西餐 非常地道,和我在欧洲出差时风味差不多。是成都老外的根据地。价格非常便宜。  44,双流中心场河滨路,肉德娃火锅,可品尝到新鲜田鸡,价格公道,童叟无欺 。要早点去,去完了没车位。  45,肖家河有一家黄辣丁,味道异常鲜美,地盘也好,就坐在肖家河堤上凭栏而吃 ,可惜河水有点臭。但不影响鱼的鲜嫩美味,吃完鱼后再喊老板开火下素菜,特别 推荐藕片和黄瓜,我们每一次吃到最后都有人要脱下裤子下锅去捞干净才罢休。  46,烟袋巷的火锅粉,巨好吃  47,玉林中学(高中部)旁边的小街上有个大盘鸡,28元(小份,送三盘手工面, 送三个二两白酒),四个人可以吃饱  48,伊藤楼下的牛肉粉。好吃。  49,何氏冷锅鱼。此乃本人至爱,去成都一次吃一次,去两次吃double,去三次吃  triple。恨不得抱之而睡,煮之而眠。总府街王府井背后,即春熙路之马路正对面,  有小巷,不知名。且行且看,路遇全城闻名之王嫂串串香,目斜视,即睹冷锅鱼。  店上牌匾只写冷锅鱼三字,名头却是浩大,曰王府井背后's冷锅鱼,妇孺皆知。所  谓冷锅鱼,即红汤煮沸之鱼片也。味极美,鲜中带辣,辣中带鲜。且有新鲜笋干辅  之,更具风味。汝问何鱼?不晓得也。  50,赖汤圆。此店遍布成都城,其密集程度麦当劳亦不及。吾最爱其中珍珠圆子, 个小,入口冰凉,糯而不腻。厌甜食者忌。  51,牛王庙冷淡杯。此街甚神奇,昼可罗雀,夜则人潮人海中。来牛王庙,吃非首 要,重在学习蜀都之腐败氛围,重在看遍全城美女。  52,锅魁。蜀人谓之中国pizza,吾谓之成都肉夹馍。但皮脆馅鲜,非肉夹馍所能及 。内夹卤肉者,最为闻名。店亦遍布成都,随处可吃。  53,叶儿耙。此物更神奇,外包糯米粉,内夹白糖或肉馅。夹白糖者无甚特色, 且过腻,惟咸耙耐食。耙外裹叶清香,故称叶儿耙。无店,皆流动小贩,推一永久 单车,后绑两巨桶,一路高呼“叶儿耙”,汝即可冲之,买之,吃之  54,玉林菜市有一家重庆盆盆虾,可以,好吃,有微辣,中辣和特辣三个味, 还有田螺,(老板说是胡(音)螺,不懂哈)爽!!!  55,肖家河有家砂锅串串,好吃,不知现在还在不在  56,成都西郊,四川工业学院旁边有家镇江飘汤,巨好吃!!!!  57,大慈寺,锦江区政府旁边的小街上有一家云南过桥米线,味道不错!  58,盐市口广场,大业百货的对门,有一家张烤鸭 ,不错  59.关于农家乐,高家村附近的啜园很不错,环境饮食卫生状况都算是农家乐中的精 品。赶96到高家村下车(往高新西区方向) 54路目前的终点站附近。  60.电子科大南院外面那条路上有家“回民餐馆”的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好 吃,值得去吃吃哦。。  61.双流白衣小区旁边有家叫”乔一乔的怪味 唇和兔头好吃,而且价格便宜。去了 双流的人一定要去吃哦。。否则太对不起自己了。。  62合江亭附近有家肥肠粉加锅盔。有段时间让我上瘾了。每天读非吃不可。但那是99 年的事了。  63.在龙舟路有一家孔亮鳝鱼火锅,味道鲜美~!价格合理,是我吃过众多中比较好的 一家。  64在菊乐路一家蒋排骨,原家在郫县,味道也不错。  65在都江堰有一家尤氏兔头和双流的兔头有比头哦~! 相识非偶然

5. 四川的什么东西最好吃最受欢迎?

,植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。  2,在高升桥的七道堰街(交警总队宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了,而 且暴便宜,酸菜豆花三块五一人,荤豆花五块五一人,豆花和饭随便吃,可以点菜, 荤四素一,特别推荐:鲜肉圆子和酥肉,好吃啊!!!  3,玉林的串串已经滥了,紫荆南路的一排重庆火锅店,味道,价格,服务都很好。  4,盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的.  5,华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了  6,玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃!  7,长顺街上的太安居,“豆花青蛙”,6点以后去就没有位置了  8,温江公平镇的“胬菜一绝”,沿街摆满超过200张桌子  9,望平街上“三只耳”冷锅鱼,6点以后去排队要排2个小时能吃上  10,望平街成华国税旁的川东人家,鸡杂隈锅好吃惨了  11,东城根街北沿线菌王火锅,汤鲜菌嫩,营养丰富  12,包家巷有个小馆子“罗羊肉”,当家菜涮羊肉,加入四川辣椒,正点  13,文化宫背后旦旦面那条小巷里面,有家沙锅饭,冬天去吃正爽  14,会展中心背后,有两家川菜很有名,朋辈餐当家菜牛肉园子汤和 凉拌白肉,好吃  。另外有家“红删福川菜馆”,锅碗瓢盆都是川西风格,每道菜都别具风味,  个人觉得:“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”  “凉拌萝卜干”极爽  15,菊乐路上“宣兔头”,双南小区“周大妈”兔头别有风味  16,清江路上“盆盆虾”,“板凳抄手”都是好东西  17,槐树街“叶抄手”不摆了  18,会览中心旁边有家朋辈餐,只两道菜好吃:元子汤,鸡米芽菜  19,水碾河东北角,一家面馆,晚去没面了  20,游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。 从灌汤包子这条路往石油路方向走, 右手边有家鹅掌汤锅,味道不错。  21,新华职高门口的烧烤,绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。  22,青羊小区有家很简陋的串串香,才5张桌子,不过味道好极了。  23,猛追湾街上还有一家玉排骨,沙锅豆花和排骨堡味道正。  24,棕北有家跳跳鱼,是白汤熬的鱼蘸碟子吃,那个嫩哈  25,青龙巷的“叶鸭子”,是典型的四川烤鸭,老板很牛b,只有中午才能吃 到烤鸭,晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了,从来没有扩 大过营业面积, 最近拆迁到文武路,公安局旁边。  26,以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”,现在拆迁武侯大道。  27,烟袋巷“牛肉火锅粉”,好吃,不过现在好象没了。  28,温江通往金马的路上,有个农家乐,卖“蒙氏叫化鸡”,好吃。  29,武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名,但个人认为 现在已经不行了  30,四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王” 炒地龙虾,  31,水碾河有家肥兔火锅,味道很好,但是里面小偷众多,从老板到服务员,  个个都是高手,我和我朋友在里面数次丢过包包,现在不敢去了。  32,都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”,每次我都要打包。  33,“红星兔丁”相信很多人都晓得,我有个深圳的朋友,每次出差去那边, 都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。  34,新津的“胖大姐”黄辣丁,90年代初就有了,后来没落过一段时间,但 最近去了几次,发现生意又火爆起来,新菜:“家常水米子”尤其值得尝试。  35,峨嵋和乐山高速路交界处,有家野生黄辣丁,是在一个极长的桥下面的 一条大船上,具体名字记不得了,有两家,你看哪家车多就在哪家停好了。 那里的黄辣丁绝对是野生的,凭本人多年经验可以判断。  36,乐山大佛对面码头处,有几家“西坝豆腐”,豆腐我觉得不好吃,有道 乐山本地菜:“钵钵鸡”,将鸡杂,鸡肉,豆芽都混在一起凉拌,味道特别。  37,西出西延线,不要上成灌高速,取道郫县,在红光镇吃“蒋排骨”,排 骨少吃一点,多喝两碗稀饭,巴适。  38,华协电影院后面的“署前街”口,有家无名包子铺,包子味道极好,以 前我读13中,每次上完第二节课,就去那里来两包子,现在还开着。  39,金家坝有家光头鱼火锅,用花链肉烫,味道比较正宗,不过相对辣一点, 而且铺面很小,稍晚就没有位置了。  40,西延线金牛区法院背后有家乐山牛华麻辣烫,是用沙锅堡汤料,我自己 觉得比啥子玉林麻辣烫好吃多了,而且比较卫生。玉林麻辣烫我最反感的就 是及其不卫生。乱七八糟的。  41,肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤,味道还可以。但个人认为成都的烧 烤麻辣偏重,吃不出啥香味,烧烤还是云南和海南的比较好吃。  42,北门张家巷有家“江门荤豆花”,两道菜:“泡豇豆炒牛肉末”“鱼香茄子” ,鱼香茄子是先用油跑过一道,再淋汁,是绝对正宗的川菜做法。  43,滨江路原南红游泳池边,有家”paul“酒吧,是两个老外两口子搞的,西餐 非常地道,和我在欧洲出差时风味差不多。是成都老外的根据地。价格非常便宜。  44,双流中心场河滨路,肉德娃火锅,可品尝到新鲜田鸡,价格公道,童叟无欺 。要早点去,去完了没车位。  45,肖家河有一家黄辣丁,味道异常鲜美,地盘也好,就坐在肖家河堤上凭栏而吃 ,可惜河水有点臭。但不影响鱼的鲜嫩美味,吃完鱼后再喊老板开火下素菜,特别 推荐藕片和黄瓜,我们每一次吃到最后都有人要脱下裤子下锅去捞干净才罢休。  46,烟袋巷的火锅粉,巨好吃  47,玉林中学(高中部)旁边的小街上有个大盘鸡,28元(小份,送三盘手工面, 送三个二两白酒),四个人可以吃饱  48,伊藤楼下的牛肉粉。好吃。  49,何氏冷锅鱼。此乃本人至爱,去成都一次吃一次,去两次吃double,去三次吃  triple。恨不得抱之而睡,煮之而眠。总府街王府井背后,即春熙路之马路正对面,  有小巷,不知名。且行且看,路遇全城闻名之王嫂串串香,目斜视,即睹冷锅鱼。  店上牌匾只写冷锅鱼三字,名头却是浩大,曰王府井背后's冷锅鱼,妇孺皆知。所  谓冷锅鱼,即红汤煮沸之鱼片也。味极美,鲜中带辣,辣中带鲜。且有新鲜笋干辅  之,更具风味。汝问何鱼?不晓得也。  50,赖汤圆。此店遍布成都城,其密集程度麦当劳亦不及。吾最爱其中珍珠圆子, 个小,入口冰凉,糯而不腻。厌甜食者忌。  51,牛王庙冷淡杯。此街甚神奇,昼可罗雀,夜则人潮人海中。来牛王庙,吃非首 要,重在学习蜀都之腐败氛围,重在看遍全城美女。  52,锅魁。蜀人谓之中国pizza,吾谓之成都肉夹馍。但皮脆馅鲜,非肉夹馍所能及 。内夹卤肉者,最为闻名。店亦遍布成都,随处可吃。  53,叶儿耙。此物更神奇,外包糯米粉,内夹白糖或肉馅。夹白糖者无甚特色, 且过腻,惟咸耙耐食。耙外裹叶清香,故称叶儿耙。无店,皆流动小贩,推一永久 单车,后绑两巨桶,一路高呼“叶儿耙”,汝即可冲之,买之,吃之  54,玉林菜市有一家重庆盆盆虾,可以,好吃,有微辣,中辣和特辣三个味, 还有田螺,(老板说是胡(音)螺,不懂哈)爽!!!  55,肖家河有家砂锅串串,好吃,不知现在还在不在  56,成都西郊,四川工业学院旁边有家镇江飘汤,巨好吃!!!!  57,大慈寺,锦江区政府旁边的小街上有一家云南过桥米线,味道不错!  58,盐市口广场,大业百货的对门,有一家张烤鸭 ,不错  59.关于农家乐,高家村附近的啜园很不错,环境饮食卫生状况都算是农家乐中的精 品。赶96到高家村下车(往高新西区方向) 54路目前的终点站附近。  60.电子科大南院外面那条路上有家“回民餐馆”的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好 吃,值得去吃吃哦。。  61.双流白衣小区旁边有家叫”乔一乔的怪味 唇和兔头好吃,而且价格便宜。去了 双流的人一定要去吃哦。。否则太对不起自己了。。  62合江亭附近有家肥肠粉加锅盔。有段时间让我上瘾了。每天读非吃不可。但那是99 年的事了。  63.在龙舟路有一家孔亮鳝鱼火锅,味道鲜美~!价格合理,是我吃过众多中比较好的 一家。  64在菊乐路一家蒋排骨,原家在郫县,味道也不错。  65在都江堰有一家尤氏兔头和双流的兔头有比头哦~

四川的什么东西最好吃最受欢迎?

6. 四川哪些东西好吃?

1、担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,气扑鼻,十分入味。
2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
3、龙抄手:是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的龙抄手,1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场, 60年代后又迁至春熙路南段至今,现今已有70余年的历史了。
4、钵钵鸡:是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。

7. 不太有名但特别好吃的东西在四川都有哪些?

四川的美食非常多,相信不是四川的本地人也能够说出很多种四川的美食,那些闻名全国的美食相信很多人都吃过,但是四川出了这些出名的美食之外,其实还有非常多不出名,但是特别好吃的美食,现在就为大家介绍几款。

水豆花
水豆花也叫富顺豆花,其实也就是我们平常所说的豆腐,四川的水豆花味道非常鲜美,而且口感非常嫩滑,吃法也是非常简单方便,就是用一碗蘸料,再加一碗白米饭,然后再加上一份豆花,这样就可以吃了,这道菜非常下饭,价格也非常便宜,如今在很多的,餐厅上也可以看到这道菜的身影。

羊马渣渣面
在四川的一个地方,有一道非常出名的面食,就是羊马渣渣面。羊马这个名字看着非常奇怪,其实这是一个地方,名叫羊马镇,而渣渣面其实就是我们所说的臊子,不过这款臊子和我们平时所见的臊子色不一样,这里的臊子使用的是一种抄手馅,因为这款面食当时是一位卖抄手馅的老板发明的,那时候他做了很多的抄手馅,没想到没有卖完,因此就将剩下的抄手馅炒到书香,最后变成了渣渣,然后再在上面放上面条,没想到这种做法非常美味,经营了不少当地的食客,久而久之,这道面食就成为当地非常出名的一道美食。

臭千张
臭豆腐,相信很多人都知道也吃过,但是四川宜宾的特产臭千张不知道大家有没有听说过。这道美食其实和臭豆腐差不多,味道也是奇臭无比,不过臭千张的使用方式有很多种,可以炒,也可以炖,甚至还可以用来煮汤,四川宜宾当地甚至还用臭千张煮汤,然后在汤里面放上面条,就形成了一道非常美味的食物。

不太有名但特别好吃的东西在四川都有哪些?

8. 四川有哪些不太出名,但是很推荐的小吃

灯影牛肉:说到达州特色,首当其冲的就是灯影牛肉了,其薄如纸片,在灯光下可以透过物象,吃起来香脆可口,是一道很好的休闲佐酒小吃。比较常见的是灯影牛肉片,另外还有灯影牛肉丝,而且有多种口味可选,四川人比较喜欢麻辣味,不吃辣的话也有五香味可选。(图片来自网络)
凉虾:可能大家比较熟悉的是凉糕和冰粉,凉虾比较少听说,他们有个共同特征就是都有冰水和红糖水,不同的是里面的内容,凉虾是用石灰水调制糯米粉和大米饭,然后用漏勺漏入凉水中而成。口感软糯清爽。有些地方的凉虾里面可能还会添加枸杞、葡萄干、山楂片等等,达州的凉虾没那么复杂,比较偏爱清爽的口感,基本就是冰水+红糖水+凉虾的标配,比较解渴。路边很多小摊自己制作的都很不错,达州最出名的一家叫黎家凉虾,它的家火锅粉和凉虾可以说是绝配。Array
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