红烧猪蹄的做法

1. 红烧猪蹄的做法

道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效

2. 红烧猪蹄的做法

道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效

3. 红烧猪蹄的做法

4. 红烧猪蹄的具体做法

原料
　　猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，长寿藤3克，冰糖50克，汤1300克。
　　(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 　　(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。 　　(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
　　1,把猪蹄洗净空干，待用。 　　2,锅里放油，以两个猪蹄放进掩盖为易 　　3.接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热。　　4,油热后，把猪蹄放进油锅里炸，直至上色。 　　5,捞出后放入大料锅里，开锅后慢炖,三个小时后浓烂无比，然后关火捞出。 　　6.最后是食用.食用红烧猪蹄,最好是放凉后食用,即劲抖又不腻，味道极美。

5. 红烧猪蹄的做法

准备配料：猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。做法如下：1、将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。2、猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。3、将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。4、热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。5、将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味，下猪蹄，煎至表皮金黄。6、倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时。7、加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可。

6. 红烧猪蹄怎么做法？

准备配料：猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。做法如下：1、将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。2、猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。3、将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。4、热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。5、将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味，下猪蹄，煎至表皮金黄。6、倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时。7、加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可。

7. 红烧猪蹄的做法

准备配料：猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。做法如下：1、将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。2、猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。3、将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。4、热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。5、将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味，下猪蹄，煎至表皮金黄。6、倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时。7、加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可。

8. 红烧猪蹄怎么做

原料：猪蹄500克，冰糖、大料、花椒、葱、姜、酱油、料酒、盐、香油各适量。 





2、葱切段，姜切片后用刀拍松。 

3、锅放香油，烧热后放冰糖，（4个猪蹄放10克冰糖）烧至冰糖融化。 

4、加入花椒、大料爆出香味后，加入葱、姜、料酒、酱油，放猪蹄翻炒，加水没过猪蹄。5、烧开后，加盐调味。6、用小火烧至猪蹄软烂，大火收至汤汁浓稠即可出锅。