洋白菜和饼丝怎么做好吃的炒饼

1. 洋白菜和饼丝怎么做好吃的炒饼

　　洋白菜炒饼
　　主料：烙饼300g，洋白菜300g
　　辅料：油适量，盐1勺，洋葱半个，姜2片，蒜2瓣，干辣椒2个，酱油2勺
　　步骤：
　　1.准备烙饼一小张。
　　2.切成一寸宽的条。
　　3.然后切成丝。
　　4.洋白菜洗净。
　　5.先切成块。
　　6.最后切成丝。
　　7.洋葱、姜、蒜、干辣椒，洗净。
　　8.洋葱和姜还有干辣椒切丝，大蒜拍末。
　　9.热油锅，放入洋葱和姜还有干辣椒，爆炒出香味。
　　10.将洋白菜丝放入锅中。
　　11.放入饼丝。
　　12.翻炒到8成熟。
　　13.加入酱油。
　　14.加入盐。
　　15.最后放入蒜泥，翻炒均匀，即可出锅。
　　

2. 白菜炒饼丝的家常做法

主料：剩烙饼适量、洋白菜少半颗、胡萝卜半根。
辅料：葱花蒜片适量、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺。
1.首先将半颗洋白菜，清洗干净切成细丝。

2.然后将胡萝卜刮去外皮，切成细丝。

3.接着将剩的烙饼切成条。

4.紧接着炒锅烧热，倒入适量的油，放葱花蒜片煸炒出香味。

5.随后将切好的洋白菜细丝放进锅里，翻炒均匀。

6.再把切好的饼条放进去，煸炒。

7.加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐、1小勺鸡粉，翻炒均匀后，把胡萝卜细丝放进去，煸炒均匀。

8.最后翻炒均匀，即完成。

3. 白菜炒饼丝怎么做

主料
   

白菜适量    饼丝适量    

辅料
        

盐少许    生抽少许    
白菜素炒饼 的做法步骤

1. 白菜切细丝，葱切成葱丝，锅里放少许油烧热，油热后放葱丝爆香，放白菜丝炒软，然后放适量生抽和少许盐炒匀

2. 放入饼丝，覆盖在白菜上边，盖上锅盖，转小火焖三分钟，将白菜和饼丝炒匀出锅就好了
小贴士
挑选包心的大白菜以直到顶部包心紧、分量重、底部突出、根的切口大的不为好。

4. 白菜炒饼丝怎么做

你好，原料：白菜适量    饼丝适量    
辅料：”盐少许    生抽少许    
白菜素炒饼 的做法步骤
1. 白菜切细丝，葱切成葱丝，锅里放少许油烧热，油热后放葱丝爆香，放白菜丝炒软，然后放适量生抽和少许盐炒匀
2. 放入饼丝，覆盖在白菜上边，盖上锅盖，转小火焖三分钟，将白菜和饼丝炒匀出锅就好了
小贴士
挑选包心的大白菜以直到顶部包心紧、分量重、底部突出、根的切口大的不为好。

如果有帮助，请采纳

5. 白菜炒饼丝的家常做法

主料：剩烙饼适量、洋白菜少半颗、胡萝卜半根。
辅料：葱花蒜片适量、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺。
1.首先将半颗洋白菜，清洗干净切成细丝。

2.然后将胡萝卜刮去外皮，切成细丝。

3.接着将剩的烙饼切成条。

4.紧接着炒锅烧热，倒入适量的油，放葱花蒜片煸炒出香味。

5.随后将切好的洋白菜细丝放进锅里，翻炒均匀。

6.再把切好的饼条放进去，煸炒。

7.加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐、1小勺鸡粉，翻炒均匀后，把胡萝卜细丝放进去，煸炒均匀。

8.最后翻炒均匀，即完成。

6. 圆白菜炒饼丝的家常做法？

北方人最爱吃的炒饼，掌握这几个技巧，包你做出街边小店的味道炒饼是北方地区的一种传统面食，在山西、河南、河北地区都特别流行。炒饼就是把烙饼切成细丝，加上自己喜欢吃的配菜炒制而成。炒饼丝可荤可素，素炒饼更为常见，做炒饼的配菜除了豆芽更多的就是圆白菜了。今天小编用圆白菜和饼丝为大家分享“炒饼丝”的做法，掌握几个炒饼丝的小技巧，你也可以做出街边小店的味道。
【炒饼丝】
食材：饼丝200克，圆白菜、胡萝卜、鸡蛋两颗、葱花、蒜末。
做法步骤：
1、把圆白菜清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。

2、锅里坐油，油热后下入葱花、蒜末爆香，然后下入圆白菜丝和胡萝卜丝大火翻炒。

3、翻炒几下后加入少许老抽、生抽、适量盐调味，翻炒均匀。

4、然后加入少许清水，转为中火，把饼丝均匀地铺在圆白菜上面，盖上锅盖焖1分钟。（这里需要注意的是水一定不要加多了，因为饼丝焖1分钟就软了，加水太多炒出来的饼丝太湿口感会大打折扣，只有掌握好水的用量才能做到干湿度正好的炒饼丝。）

5、打开锅盖看一下，饼丝已经焖软了，锅底的水分也基本已经烧干，这个时候沿锅边淋入少许陈醋再翻炒几下，把饼丝和配菜炒匀转入碗中。（这个地方也需要注意，水分接近收干的时候再翻炒，最后淋入陈醋是关键，增香解腻。）

6、锅里再坐油，油热下入蛋液，蛋液凝固后转动炒锅，煎至一面金黄后翻面，两面金黄即可出锅。

7、把煎好的鸡蛋盖在炒饼丝上面，一道完美的炒饼丝就做好了。

7. 圆白菜炒饼丝的家常做法

准备原料：饼丝200克、圆白菜200克、猪肉50克、葱4段、姜2片、味极鲜2勺、油适量、盐少许
1、猪肉切丝，烙饼切丝，圆白菜切丝。

2、锅中倒入适量油，烧热后放入肉丝，翻炒至变色。

3、放入葱花和姜片炒香。

4、倒入味极鲜酱油调味。

5、放入圆白菜，翻炒均匀。

6、放入饼丝，先不翻炒，转小火，加盖闷1－2分钟。

7、打开锅盖，撒盐，翻炒均匀。

8、完成。

8. 白菜炒饼丝怎么炒好吃

白菜炒饼丝做法如下：
【炒饼丝】
食材：饼丝200克，圆白菜、胡萝卜、鸡蛋两颗、葱花、蒜末。
做法步骤：
1、把圆白菜清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。

2、锅里坐油，油热后下入葱花、蒜末爆香，然后下入圆白菜丝和胡萝卜丝大火翻炒。

3、翻炒几下后加入少许老抽、生抽、适量盐调味，翻炒均匀。

4、然后加入少许清水，转为中火，把饼丝均匀地铺在圆白菜上面，盖上锅盖焖1分钟。（这里需要注意的是水一定不要加多了，因为饼丝焖1分钟就软了，加水太多炒出来的饼丝太湿口感会大打折扣，只有掌握好水的用量才能做到干湿度正好的炒饼丝。）

5、打开锅盖看一下，饼丝已经焖软了，锅底的水分也基本已经烧干，这个时候沿锅边淋入少许陈醋再翻炒几下，把饼丝和配菜炒匀转入碗中。（这个地方也需要注意，水分接近收干的时候再翻炒，最后淋入陈醋是关键，增香解腻。）

6、锅里再坐油，油热下入蛋液，蛋液凝固后转动炒锅，煎至一面金黄后翻面，两面金黄即可出锅。

7、把煎好的鸡蛋盖在炒饼丝上面，一道完美的炒饼丝就做好了。