吃面食对身体好还是不好

1. 吃面食对身体好还是不好

 吃面食对身体好还是不好
                    　　吃面食对身体好还是不好,面食营养丰富、嫩脆可口，是我们生活中最常见的食品之一，面食也是可以补充身体多方面的位维生素和蛋白质的，以下了解吃面食对身体好还是不好.
  　　吃面食对身体好还是不好1  　　 一、长期吃面条对身体到底好不好？ 
  　　面条的主要原料是小麦面粉、水、盐和食用碱，营养以碳水化合物为主，还含有少量的蛋白质、纤维素、脂肪、维生素和微量元素等。
  　　普通人吃点面条不会对健康造成任何伤害，对于肠胃功能不好或者体质较虚弱的人来说，面条更是不错的主食选择，既能摄取足够的热量，也不会给胃肠带来太大负担。
  　　但是如果天天都吃面条，不仅口味单调，长期下来也会造成营养不良。而且面条的制作、烹煮方式不同，也会影响其营养价值。
  　　例如挂面含钠量比较高、拉面和伊面含油量偏高，炒面比汤面热量和油脂量都高很多，如果摄入太多钠或油脂，都会对健康不利。
  　　还有的人喜欢吃口感劲道或偏硬的面条，就会减少煮面的时间，长期吃这样的面条可能会增加胃肠负担，引发肠胃相关疾病。
    
  　　另外，如果本身胃肠有严重的溃疡，喝太多面汤，可能会加重胃肠不适症状。还有一些人对小麦过敏，吃了面条会不消化和难受，也是不适合吃面条的。
  　　总的来说，不建议长期吃面条，但具体是否要吃面条，还是要根据自己的身体情况而定。
  　　 二、面条升糖快？或是吃的不对！ 
  　　很多糖尿病患者认为面条是高GI（升糖指数）食物，吃了不利于血糖控制。但其实面条的GI值为81.6，跟大米饭的GI值差不多。吃面条之所以会升糖快，主要是因为吃面条的方法不对。
  　　我们不能单凭一种食物的GI值来决定吃还是不吃，还需要考虑食物的加工程序和烹饪时间、食用的分量、食物的搭配、进食的方式等多种因素。
  　　面条加工程序越精细，其GI值就会越高。我们平时吃的面条大多是精制面条，升糖指数会比较高，但如果换成粗粮面条，例如全麦面条、荞麦面条等，这样升糖指数就会下降很多。
    
  　　面条的GI值也会受到烹饪方式的影响，烹煮时间越久，就越容易消化，餐后血糖自然会飙升得很快。例如拌面会比汤面GI值低。
  　　每一餐，我们并不是单独只吃面条，还会加上蔬菜、肉类等其他食物，饭后的血糖变动跟当餐所吃的所有食物都有关。
  　　如果只吃一碗阳春面就解决一餐，血糖会飙升很快，也很容易饿，是非常不健康的。但如果能搭配蔬菜、肉类、蛋类、豆类等食物，不仅营养均衡、饱腹感强，还有助于降低血糖。
  　　吃面条时还可以加点醋，酸味的醋可以延缓面条被胃肠道吸收的速度，有助于降低血糖。
  　　吃面条时的进食顺序也会影响血糖波动，如果吃面条的速度过快，会使血糖快速升高，建议先吃蔬菜，再吃肉蛋类，最后吃面条，这样可以延缓血糖的上升。
    
  　　 三、米饭好还是面条好？别纠结，都一样！ 
  　　从热量上来看，每100克大米热量是346千卡，而每100克面条的热量是350千卡。
  　　从营养物质上来看，大米和面条的主要成分都是碳水化合物，蛋白质和脂肪的含量也相差无几。
  　　面条所含的维生素B族和矿物质成分会比大米高一点，而大米所含的蛋白质氨基酸则更优质一些。另外，米饭和面条的升糖指数值也是相近的，对血糖的影响并无太大差别。
  　　作为主食来说，米饭和面条其实是难分高下的。米饭和面条的具体营养和血糖还需要看具体的品种、产地、加工程度、烹饪方式。
  　　而且光吃白米饭或白面条，都是营养不均衡的，吃的时候还是建议搭配鸡蛋、肉类、蔬菜等食物一起食用。
    
  　　 四、正确吃面条，记住4点更健康 
  　　如果你很爱吃面，那么平时吃面的时候记住以下注意事项，就能吃得更健康。
  　　 1、控制面的总摄入量 
  　　想吃面条，但又不想长胖或血糖升高，就要注意控制面条的总摄入量。
  　　根据中国居民膳食指南的建议，每餐主食应占1/4，以一个健康成年人为例，每餐吃的面条分量最好是控制在生面60-80克，煮熟后刚好是一碗（240毫升）的分量。热量大约300千卡。
  　　 2、搭配肉蛋蔬菜 
  　　面条搭配肉、蛋、蔬菜，可以增加蛋白质、纤维素的摄入，有利于血糖维持在稳定的水平。
  　　按照中国居民膳食指南的建议，每餐蛋白质占比要在1/4，而蔬菜则要占1/2，也就是说吃面食要加入50-85克的肉、蛋、奶或豆制品，和150克的绿叶蔬菜，这样才算是营养合格。
    
  　　 3、选择杂粮比重较高的面 
  　　杂粮占比较高的面条，脂肪含量会相对较低，膳食纤维也较丰富，对减脂、控糖都有帮助，更有益于身体健康。因此建议可以选择荞麦面、玉米面、莜麦面等杂粮面条。
  　　购买的时候需要看清包装上的配料表，杂粮粉排得越前就代表含量占比越高，另外还要看杂粮粉前面有没有“精”字，如果有就属于是精制的。
  　　 4、煮面控制油盐摄入量 
  　　如果是自己在家煮面吃，可以注意控制油、盐、糖等调味料的用量，如果加太多调味料很容易会吃进过多热量，而且高盐、高糖也不利于健康。
  　　如果是在外就餐，尽量不要点炒面，因为里面会加了很多的油，远超过一天所需油脂摄入量。
  　　另外吃汤面的话，记得不要喝汤，因为店家为了让汤头味道更浓厚，通常会加很多油盐，喝了的话脂肪和热量摄入可能就会严重超标。
  　　其实只要掌握好诀窍，面条也可以吃得很健康。关键就在于吃面时要控制好总摄入量，搭配好肉蛋蔬菜，让营养更均衡，这样就不用过于担心长胖、血糖不稳或出现其他健康问题
  　　吃面食对身体好还是不好2  　　 米饭和面食之间的区别 
  　　 1、营养价值上的区别 
  　　米饭的蛋白质含量相较于同样数量的面食来说，要低一点，但是米饭的蛋白质质量又要比面食高些，更容易被身体消化吸收，所以在这方面二者可谓棋逢对手，打成平局。
  　　如果我们非常要严苛区分二者的营养差别，那么面食所含的维生素B1会比米饭多一些，对于需要缓解脚气病补充维生素B1的人来说，选择面食为主更加好点。
  　　不过，米饭和面食所具营养价值虽有不同，但基本上是不相上下的，大家犯不着为此细加比对。
    
  　　 2、所含热量区别 
  　　如果从二者提供的热量上来比较，同样数量的米饭含糖量为25%，而面食可达50%，所以说米饭热量相较于面食而言更低。而且面食可做的花样比较多，蒸，煮，烤，炸都好吃，这样会让人不知不觉摄入热量过多，而米饭热量本就低。
  　　如果是凉米饭，所含淀粉会产生变形，可以起来像膳食纤维一样的作用，更不易被人体吸收，所以也就会不容易让人发胖。所以想要减肥，无疑是选择米饭更有利于达成目标。
  　　不过，大米中的淀粉含量高，而且可以在短时间内分解成碳水化合物，容易导致血糖上升，如果煮得越烂，身体吸收的速度会越快，不利于控制血糖稳定，所以糖尿病人不宜过多食用。
    
  　　 3、消化难易程度区别 
  　　二者相较而言，面食更容易消化。有些人吃了米饭会胃疼，就是因为煮的米饭过硬，或是吃了凉米饭导致的。所以对于脾胃虚弱的人来说，多吃面食更有利于消化。如果是胃功能比较差但又喜欢吃米的人，米饭一是不要煮得太硬，二是要趁热吃，千万不可吃凉米饭。
    
  　　当然，米饭最好选择像下面这种正宗的`五常大米，口感好，品质好，隔夜也好吃。
  　　综上所述，米饭和面食虽然有着细微的差别，但是差别不大，作为主食而言都是可以的，可以根据自己的喜好和习惯进行选择，但是长期只吃一种，难免营养单一，只有坚持主食多样性才有利于身体的营养均衡。
  　　米饭和面条可以交替来吃，在做主食时，不妨添加些杂粮杂豆，进行粗细搭配，这样才可以提高蛋白质的利用率，还能降低主食的升糖指数。
    
  　　吃早餐的时候可以选择燕麦，绿豆，荞麦等低糖指数的主食，搭配牛奶鸡蛋，豆制品一起食用，更有利于降低升糖指数。
  　　像下面这款杂粮粥，就是不错的早餐主食选择，营养美味又健康！
  　　主食要清淡少油，不要为了好吃，经常把白米饭用盐用油炒，油炸个馒头，这样是好吃了，但是长期吃会加重身体负担，还要注意少放糖，这样才有利于身体健康。
  　　所以说哪种主食对身体好，是不好区分的，因为影响身体健康的因素有很多，不仅取决于主食，只要你注意了营养均衡，摄入合理，不挑食偏食，这样才是健康的。
  　　吃面食对身体好还是不好3  　　 面食怎么吃能减肥？ 
  　　 中午吃 
  　　面食是富含丰厚碳水化合物的主食类食用品之一，它不仅能够提供给人体满足的热量，这样能够确保人体每天的机体工作，并且面食能够给人饱腹感，选择在中午吃最好。
  　　早晨大概多挑选含优质蛋白质的食用品，而晚上吃面食很不容易消化，正午的时分吃面食既能够得到极好地饱腹感，又能弥补上午消化的热量和弥补下午所需的能量。
  　　 要热热乎乎的吃 
  　　为了避免对肠胃太大的刺激，你最好还是吃热乎乎的面比较好，这样面会更加容易被消化和吸收，以免在胃里停留太长的时间。
    
  　　 遵循适量的原则 
  　　对自己每天食入的热量都要“斤斤计较”哦，每100克面条中，含有：蛋白质6克、脂肪1克、碳水化合物35克，总热量大约为160千卡左右。相对于其他高热量、高脂肪的食品来说，面条真的不算会让人长胖的食物了。但也不能吃的过量。
  　　 有筋道才能帮助减肥 
  　　想要吃面条不长胖的话，那就选择比较筋道的面条来吃，我们都知道不同的面条吃起来口感也是很不一样的。一般来说，越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多，因此，减肥期间的你要保持身材的话最好多选择那些比较筋道的面条，以防摄入过多的碳水化合物。
  　　 不能吃方便面 
  　　相信通过上述我们大家都了解，有关减肥吃面食的问题，广大朋友们心中也已经有了属于自己独特的见解和更标准的定论。
  　　当然我想告诉大家的是，面食中的脂肪含量会比较高，所以希望那些正在减肥的朋友们在面食方面还是要有所顾及的。
  　　当然最主要的还是要通过运动来进行减肥。

2. 吃面食对人体有什么不好吗？

经常吃比较容易发胖，其他没什么不好
面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。
吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。
最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。
烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。
老年人吃带馅的面食，有益健康。

3. 吃面食对身体有什么好处

面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。 
小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。 
面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。 
一般来担媸车难腹τ萌缦拢? 
面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。 
吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。 
最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。 
烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。 
吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。 
老年人吃带馅的面食，有益健康。

4. 吃面食对身体有什么好处？

面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。  小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。  面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。  一般来担 媸车难 腹τ萌缦拢?  面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。  吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。  最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。  烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。  吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。  老年人吃带馅的面食，有益健康。

5. 经常吃面食.对身体有什么好处??

面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。 
小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。 
面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。 
一般来担?媸车难?腹τ萌缦拢? 
面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。 
吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。 
最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。 
烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。 
吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。 
老年人吃带馅的面食，有益健康。



		 	
 带馅面食是我国的传统食品，如包子、饺子、烧卖、馄饨等。在享受美食时，人们也许没有意识到，常吃带馅面食好处很多。

    带馅面食最大的优点是营养素齐全。它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，含有人体需要的多种营养素，符合平衡膳食的要求。面粉做的皮儿含有大量淀粉和多种维生素。大白菜、萝卜、扁豆等作馅的蔬菜中，维生素、膳食纤维含量丰富。馅料中的猪肉或牛羊肉可以补充优质蛋白。一般在调馅时还会放点油，特别是植物油，这就补充了植物性油脂。此外，在馅料中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等食物，可补充微量元素和某些具有特殊保健功能的物质。

    带馅面食还有一个特点是味道鲜美，容易消化。由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，再放些人们喜爱的调料，使带馅面食有独特风味，格外鲜香可口，因而可增加食欲。因为馅剁得很细，容易消化，做出来又是热乎乎的，所以对老人来说，无疑是理想的食品。另外，常吃带馅面食还可以防止因偏食造成的营养不均衡。

    酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。因此，
										...																					   带馅面食是我国的传统食品，如包子、饺子、烧卖、馄饨等。在享受美食时，人们也许没有意识到，常吃带馅面食好处很多。

    带馅面食最大的优点是营养素齐全。它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，含有人体需要的多种营养素，符合平衡膳食的要求。面粉做的皮儿含有大量淀粉和多种维生素。大白菜、萝卜、扁豆等作馅的蔬菜中，维生素、膳食纤维含量丰富。馅料中的猪肉或牛羊肉可以补充优质蛋白。一般在调馅时还会放点油，特别是植物油，这就补充了植物性油脂。此外，在馅料中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等食物，可补充微量元素和某些具有特殊保健功能的物质。

    带馅面食还有一个特点是味道鲜美，容易消化。由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，再放些人们喜爱的调料，使带馅面食有独特风味，格外鲜香可口，因而可增加食欲。因为馅剁得很细，容易消化，做出来又是热乎乎的，所以对老人来说，无疑是理想的食品。另外，常吃带馅面食还可以防止因偏食造成的营养不均衡。

    酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。因此，馒头、面包等发酵面食所含的营养成分比大饼、面条要高。此外，面粉发酵后，影响钙、镁、铁等元素元素吸收的植酸被分解，从而提高了人体对这些营养物质的吸收和作用。

6. 经常吃面食对身体有什么好处和坏处?

面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。
小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。
面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。
面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。
吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。
最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。
烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。
吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。
老年人吃带馅的面食，有益健康。

7. 多吃面食对身体有好处吗？

面的种类非常丰富，除了最普通的用小麦粉制成的面条外，荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好。其中，最突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高，而且，有一种叫芦丁的成分，是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此，荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外，荞麦面还具有辅助降低血糖的作用，糖尿病患者可以多吃一些。但要注意，荞麦面性凉，脾胃虚寒者应尽量少吃。 

燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用，是中老年人的食疗佳品。但燕麦面有通利小便的作用，遗尿患者最好少吃。豆面一般用绿豆或黄豆制成，蛋白质含量较高，为了避免加重肾脏负担，患有肾炎和肾功能不全者要慎食。 

除了杂粮面外，目前市场上还有五颜六色的蔬菜面，用新鲜的菠菜、南瓜、番茄、白菜、胡萝卜等蔬菜汁和着面粉做成，与普通的面条相比，蔬菜面不仅口感好，而且含有更多的维生素、微量元素和纤维素，营养价值较高。 

闷热、潮湿是夏季的特点，吃点清凉爽口的凉面能在一定程度上起到解暑的作用。但是，现代人在生活中对空调的依赖性越来越强，不管是办公场所、家里还是饭店，常常是冷气扑面，因此身体很少出汗，这时，凉面就不如热汤面对健康更有利了。此外，从保护肠胃的角度考虑，老年人、产妇、脾胃虚寒者也应少吃或不吃凉面。 

吃点热汤面，让身体适度出汗，可以带走体内的暑湿之邪。热汤面不仅可以预防暑湿所导致的疾病，还有治疗的作用。感受风寒后往往会出现鼻塞、流鼻涕、身重、头痛等症状，煮一碗热汤面，加入葱白及胡椒面，趁热吃下，出汗后基本能痊愈。需要提醒您的是，面条在水煮过程中有约20%的B族维生素溶解在汤里，因此，吃面的时候最好连汤一起喝。 

此外专家还认为，夏天是小麦收获的季节，吃面时最好选择用新小麦粉制成的面条，它不仅口感好，营养价值也要比旧面高。长期存放的小麦不仅少了新鲜小麦浓郁的麦香，营养成分也会改变，特别是小麦胚中维生素E、叶酸等营养物质的含量会降低。因此，选择新面会让面条更香、更有营养。 


常吃带馅面食好处多多 

带馅面食是我国的传统食品，如包子、饺子、烧麦、馄饨等，在享受美食时，人们也许没有多想，常吃带馅面食好处多多。关于这个问题，北京安贞医院干部保健、老年心内科主任张维君医生做了仔细分析。 

带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要。它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，含有符合人体需要的多种营养素，并能起到各种营养互补作用，符合平衡膳食的要求。面粉做的皮儿，含有多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动，使大便通畅，且大白菜、萝卜、扁豆等青菜的含量比较丰富，营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白，一般调馅时还会放点油特别是植物油，这就增加了体内的植物类脂肪。此外，张医生提倡在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等食物。她说，蘑菇是抗癌的好食品，葱姜等调料则有杀菌的作用。 

带馅面食能将所需要的各种营养素基本摄入，有的人还喜欢在点餐时多尝几种馅，对于摄入营养的多样性和丰富性更是锦上添花。 

带馅面食还有一个特点是味道鲜美，容易消化。由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，再放些人们喜爱的调料，使带馅面食有独特风味，格外鲜香可口，因而增加食欲。特别是冬天，带馅面食的馅剁得很细，容易消化，做出来热乎乎的，对一些上了年纪、代谢不是很旺盛的老人来说，既对肠胃消化有利，又可以补充热量，无疑是理想的食品。 

常吃带馅面食还可以防止养成偏食的不良习惯。不爱吃荤菜的人，优良蛋白质的来源会大大受到限制；偏吃荤菜的人，又会导致热能过剩和各种维生素及无机盐的缺乏。吃带馅面食荤、素菜兼备，含有人体必需的多种营养素，可有效改变偏食习惯。

8. 多吃面食对身体有好处吗

对的，人体的胃呈现酸性，面试是弱碱性！吃面食可以保持肠胃中性质态，有益健康！

具体的：
面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。 
小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。 
面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。 

面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。 
吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。 
最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。 
烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。 
吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。 
老年人吃带馅的面食，有益健康。